Jo sille gek wurde foar dit sûne resept foar avocado-kaai mei kalk

Kontint

• No-Bake Avocado-Key Lime Pie
• Resinsje foar

By Tiny Moreso, in fegane, glutenfrije kafee yn Portland, Oregon, makket eigner Jenn Pereau lekkere koeken en taarten út makke mei goed-foar-jo hiele iten lykas bessen, sied, en it geheime wapen yn dizze key lime pie: avokado. It superfood, kombineare mei kalk en in streepje spirulina, jouwe it in prachtige griene tint. (BTW, spirulina is dat alles.) De vulling fan 'e taart hat in rike en romige tekstuer dy't de korst fan nuten, dadels, sesam en kokos perfekt oanfolje, sadat elke hap swiet, smaaklik en superbefredigjend is. En om't jo noait iens de oven moatte oansette om it te meitsjen (it is folslein rau!), Is dizze taart de perfekte simmeroplossing foar jo swiete tosk. (Related: Raw desserts dy't jo swiete tosk serieus sille foldwaan)

No-Bake Avocado-Key Lime Pie

Prep tiid: 30 minuten

Totale tiid: 5 1/2 oeren (5 oeren wekje en koelje)

Serves: 4 oant 6

Yngrediïnten

• 1 beker rauwe cashewnoten
• 1/2 beker rauwe amandels
• 1/2 beker fersnippere ûnsuvere kokos, plus mear foar fersieren (opsjoneel)
• 1/4 teaspoon see sâlt, plus mear foar seasoning
• 6 dadels, pitted en grof hakken
• 1 eetlepel swarte sesamzaad (opsjoneel)
• 3/4 beker blikje kokosmelk
• 3 eetlepels huning of agave
• 1 vanillebean, skuorre, of 1 teaspoon pure vanille-ekstrakt
• 1/2 grutte stevige avocado
• 1/3 beker frisse kalk sûke (leafst fan kaai limes) en 1/2 teaspoon sest, plus slikke kalk foar garnish (opsjoneel)
• 1/4 teaspoon spirulina (opsjoneel)
• 2/3 beker plus 2 tablespoons kokosnoot oalje, gesmolten
• 1/4 beker heul ripe aardbeien as frambozen

Rjochtingen

1. Soak cashewnoten yn in bakje wetter yn 'e kuolkast op syn minst 4 oeren as oernachtich. Rinse.
2. Foegje amandels, kokos, 1/4 teaspoon sâlt, en de helte fan 'e datums ta oan in itenprosessor, en ferwurkje oant amandelen meast ôfbrutsen binne, sawat 45 sekonden. Foegje oerbleaune datums en sesamzaad ta as se brûke, en ferwurkje noch 30 oant 45 sekonden, oant it mingsel unifoarm is.
3. Druk mingsel yn 'e boaiem en lâns de kanten fan in 6-inch springfoarm as rûne bakpanne, sadat de râne fan' e taart sawat 1 inch heger is dan de boaiem en de kanten sawat 1/4 inch dik binne. Plak koarste yn 'e friezer.
4. Yn in blender kombinearje cashewnoten, kokosmelk, 2 eetlepels huning, in knipe sâlt en vanille. Mingje op heech oant glêd en romich.
5. Set 1/3 beker fan it mingsel ôf. Foegje avokado, limoensap en -schil, spirulina as it wurdt brûkt, en oerbleaune eetlepel huning oan 'e blender en ferwurkje oant folslein opnaam. Foegje 2/3 beker kokosnota -oalje ta en mingje. Giet it mingsel yn 'e krust en werom nei de friezer.
6. Spulje de blender en foegje reservearre romige mingsel ta, oerbliuwende 2 eetlepels kokosnootoalje, en beien, en mingje. Plak yn 'e friezer.
7. Nei in oere, pop tart út 'e panne. Oerstapje rôze froast nei in gebakzak of in ziplock -plestik pûde mei hoeke ôfsnien. Decorate tart mei frosting, tafoegjen fan ekstra kokos en snie kalk as jo wolle. Plak yn 'e kuolkast oant klear om te tsjinjen en genietsje fan deselde dei.

Resinsje foar