Raisin: Wat it is, foardielen en hoe te konsumearjen

Kontint

• 1. Foarkomt constipaasje
• 2. Ferbetteret bonke sûnens
• 3. Elimineert frije radikalen
• 4. Foarkomt bloedearmoed
• 5. Beskermet de sûnens fan it hert
• Fiedingsynformaasje fan rozijn
• Hoe rosin konsumearje
• 1. Havermoutkoekjes mei rjappels
• 2. Riis mei rjappels en nuten

De rozijn, ek allinich bekend as rozijn, is in droege druif dy't útdroege is en hat in swiete smaak troch syn hege ynhâld fan fruktose en glukoaze. Dizze druven kinne rau wurde iten of yn ferskate gerjochten en kinne ferskille yn kleur, neffens har type. De meast foarkommende binne giel, brún en pears.

It konsumpsje fan rozine kin ferskate sûnensfoardielen hawwe, salang't se yn moderaasje konsumeare, om't se genôch glêstried en wynsteinsoer hawwe, in stof dy't bydraacht oan 'e sûnens fan' e darm. Derneist leveret dit soarte druven enerzjy, is antyoksidant en hat in hege ynhâld fan fitaminen en mineralen.

De wichtichste sûnensfoardielen fan rozijnen binne:

1. Foarkomt constipaasje

Rozijnen binne ryk yn oplosbere en ûnoplosbere fezels dy't helpe om it folume fan feces te ferheegjen en sêfter te meitsjen, it funksjonearjen fan 'e darm te stimulearjen en de útsetting te fasilitearjen. Derneist leveret de rosin ek in grutter gefoel fan sêdens, sadat, as konsumeare yn lytse hoemannichten, kin bydrage oan gewichtsverlies.

Dizze droege frucht wurdt ek beskôge as prebiotika, om't it ryk is oan wynsteinsoer, in soer dat fermenteare wurdt troch de darmbaktearjes en helpt it darmfunksjonearjen te ferbetterjen.

2. Ferbetteret bonke sûnens

Rozijnen kinne in goede oanfolling wêze op it dieet om de sûnens fan bonken en tosken te ferbetterjen en te behâlden, om't se ryk binne oan kalsium, in heul wichtich mineraal foar bonkenweefsel. Sa foarkomme se, neist de bonken sterk te hâlden, it begjin fan osteoporose.

Derneist befettet de rosin ek in spoare-elemint, bekend as boron, dat de opname fan kalsium, magnesium, fosfor en fitamine D makket, dy't essensjeel binne foar it heule bonesysteem, lykas foar it senuwstelsel. Om dizze reden kin de bor oanwêzich yn rozijnen helpe artritis te foarkommen, in effekt dat wurdt bewiisd troch ûndersiken dy't sjen litte dat minsken mei artrose heul lege nivo's hawwe fan dit spoarelemint.

3. Elimineert frije radikalen

Rosinen binne ryk oan anty-oksidanten lykas flavonoïden, fenolen en polyfenolen, dy't ferbiningen binne dy't helpe om oksidative stress te ferminderjen, frije radikalen te eliminearjen en skea fan sellen te foarkommen. Sa kinne rozijnen helpe by it ferminderjen fan it risiko op it ûntwikkeljen fan groanyske sykten lykas bygelyks hertproblemen of kanker.

4. Foarkomt bloedearmoed

De rosin is in goede boarne fan fero, sadat it it ferfier fan soerstof nei de sellen fan it lichem ferbettert en de produksje fan reade bloedsellen befoarderet, en it foarkommen fan bloedearmoed feroarsake troch izertekoart.

5. Beskermet de sûnens fan it hert

De fezels oanwêzich yn rozijnen hawwe de mooglikheid om de opname fan min cholesterol yn 'e darm te ferminderjen, wêrtroch mear reguleare cholesterol- en triglyceridepegels yn it bloed kinne wurde behâlden en de ôfsetting fan fet yn' e bloedfetten foarkomme. Derneist, om't it ek in anty-oksidant is en it risiko fan selskea fermindert, binne rozinen geweldig foar it ferminderjen fan it risiko op kardiovaskulêre sykte.

Fiedingsynformaasje fan rozijn

Yn dizze tabel wurdt de fiedingsynformaasje foar elke 100 gram rosin presintearre:

Hoe rosin konsumearje

Om rosinen op in sûne manier te konsumearjen is it wichtich dat se yn lytse hoemannichten wurde iten, om't se tige kalory binne en in goede hoemannichte sûker hawwe. Salang't lykwols yn moderaasje konsumearre wurdt, kinne rozijnen ferskate sûnensfoardielen hawwe. De oanrikkemandearre servering is 2 oseaapjes, tafoege oan yoghurt, salades, granen, cakes of granola, bygelyks.

Yn 't gefal fan minsken mei sûkersykte hat de rosin in gemiddelde glycemyske yndeks en betsjut dêrom dat se it nivo fan sûker yn it bloed matig kinne ferheegje, kinne wurde konsumeare as d'r in goede kontrôle is fan' e glukoazenivo's, respektearje in dieet balansearre.

1. Havermoutkoekjes mei rjappels

Yngrediïnten

• 1 ½ kopke haver;
• ¼ brune sûker;
• 2 aaien;
• 1 kopke amandelmolke;
• ¼ beker ûnsûfte gewoane yoghurt;
• 1 teeleppel fanylje;
• ¾ beker moal;
• 1 teeleppel sâlt;
• 1 teeleppel bakke soda;
• 1 teeleppel bakpoeier;
• 1 teeleppel kaniel;
• ½ kopke rozijn.

Tarieding modus

Kombinearje de haver yn in bak mei de amandelmolke. Foegje dan de sûker, aaien, yoghurt en vanille ta, en roer oant in homogene mingsel wurdt krigen. Meitsje stadichoan it miel, kaniel, baksoda en gist derby. As lêste foegje de rozijnen ta, set it mingsel yn lytse foarmen en bak 15 oant 20 minuten by 375º. Dit resept leveret 10 koekjes op.

2. Riis mei rjappels en nuten

Yngrediïnten

• 2 itenstleppel rozijnen;
• ¼ beker walnoten, amandelen as cashewnoten;
• 1 kopke rys;
• ½ gehakte sipel;
• 2 beker wetter as hinfoer;
• Sâlt en piper nei smaak.

Tarieding modus

Plak in bytsje oalje yn in lyts pan oer middelhehe. Lit de sipel in bytsje briede oant it goud is en foegje dan de rys, rozijnen, sâlt en piper ta. Foegje it wetter ta en wachtsje oant it siedt. As it begjint te siedjen, pleatst it dan op leech waarm en bedek de panne 15 oant 20 minuten. As lêste helje de panne fan it fjoer en nim de amandelen, walnoten as cashewnoten derby.