7 Ferrassende sûnensfoardielen fan peterselie-woartel

Kontint

• 1. Ryk oan fiedingsstoffen
• 2. Biedt krêftige anty-oksidanten
• 3. Mei ûntstekking fjochtsje
• 4. Mei ûntgifting stimulearje
• 5. Mei jo ymmuniteit ferheegje
• 6. Kin anty-kanker-eigenskippen hawwe
• 7. Maklik te foegjen oan jo dieet
• De ûnderste rigel

Faaks oantsjutten as Hamburgwortel, wurdt peterseliewoartel brûkt yn in protte keukens yn hiel Jeropa.

Hoewol nau besibbe, moat it net betize wurde mei de populêrder farianten fan blêdgriene peterselie dy't jo yn jo tún groeie kinne as as krûd brûke.

Peterseliewoartel komt fan in ûndersoarte fan túnperselje wittenskiplik bekend as Petroselinum crispum Tuberosum. Hoewol syn blêden iten binne, wurdt it groeid om syn dikke, knoleftige woartels (1).

Hoewol it liket op in krusing tusken in woartel en in pastinaak, is syn smaakprofyl frij unyk, om't it hintsjes jout fan krûdeftige peterselie.

Hjir binne 7 ferrassende foardielen fan peterseliewoartel.

1. Ryk oan fiedingsstoffen

Peterseliewoartel hat in ryk oanbod oan fiedingsstoffen. In 3,5-ounce (100 gram) rûge servering befettet (2):

• Calories: 55
• Koalhydraten: 12 gram
• Tried: 4 gram
• Protein: 2 gram
• Fet: 0,6 gram
• Vitamine C: 55% fan 'e deistige wearde (DV)
• Vitamine B9 (folium): 45% fan 'e DV
• Kalium: 12% fan 'e DV
• Magnesium: 11% fan 'e DV
• Sink: 13% fan 'e DV
• Fosfor: 10% fan 'e DV
• Izer: 7% fan 'e DV

Peterseliewoartel is laden mei essensjele fitaminen en mineralen, benammen fitamine C, folium, en sink.It leveret ek magnesium, in mineraal wêrfan in protte fan 'e Amerikaanske befolking net genôch krijt (3).

Boppedat pakt it hast 20% fan 'e DV foar glêstried, wylst it noch leech is yn kaloryen en fet, wêrtroch it in geweldige fiedingsdichte opsje is foar in ferskaat oan diessen.

Gearfetting Peterseliewoartel is leech yn kaloryen en befettet ferskate essensjele fiedingsstoffen, ynklusyf fitamine C, folium, en glêstried.

2. Biedt krêftige anty-oksidanten

Peterseliewortel leveret krêftige anty-oksidanten, dy't kinne bydrage oan har potensjele foardielen foar sûnens ().

Antioksidanten ferminderje stress en fjochtsje frije radikalen - heul reaktive dieltsjes dy't jo sellen beskeadigje, stress ferheegje, en kinne bydrage oan sykte as nivo's te heech wurde yn jo lichem ().

Myristicin en apiol, twa fan 'e primêre anty-oksidanten yn peterseliewoartel, wurde beskôge as ferantwurdlik foar in protte fan' e anty-oksidantaktiviteit (6).

Peterseliewoartel befettet ek in substansjele hoemannichte fitamine C, in fiedingsstof dy't funksjoneart as in anty-oksidant en kin helpe by it foarkommen fan sykte ().

Gearfetting Krêftige anty-oksidanten fan peterseliewoartel omfetsje myristicin, apiol en fitamine C. Dizze ferbiningen kinne ferantwurdlik wêze foar in protte fan har foardielen foar sûnens.

3. Mei ûntstekking fjochtsje

Peterseliewoartel kin opskeppe mei ferskate anty-inflammatoare eigenskippen.

Wylst ûntstekking de natuerlike antwurd fan jo lichem op stress is, kin oermjittige ûntstekking jo risiko op sykte ferheegje.

Peterseliewoartel befettet ferskate ferbiningen, lykas myristicin, apiol, en furanocoumarins, wêrfan bekend is dat se sawol anty-oksidant as anty-inflammatoare effekten hawwe (6, 8).

Derneist regelje ferskate fan har fitaminen en mineralen, lykas fitamine C, sink, en magnesium, de inflammatoire antwurd fan jo lichem ().

Ynklusyf peterseliewoartel yn in lykwichtich dieet neist oare fiedingsrike grienten kin ûntstekking ferminderje en helpe by it foarkommen fan bepaalde chronike omstannichheden, ynklusyf hert sykte, kanker en osteoporose ().

Gearfetting Ferskate fiedingsstoffen en anty-oksidanten yn peterseliewoartel kinne in rol spylje by it ferminderjen fan ûntstekking en beskermjen tsjin chronike sykten.

4. Mei ûntgifting stimulearje

Ferskate enzymen yn jo lever helpe gifstoffen te eliminearjen wêrtroch jo kinne wurde bleatsteld fia medisinen, iten as fersmoarging.

Glutathione, in antyoksidant produsearre troch jo lever, spilet in wichtige rol yn dit ûntgiftingsproses (,).

Ien ûndersyk fûn dat peterselie-woartelsop de hoemannichte glutathion en oare ûntgiftingsenzymen yn it leverweefsel fan mûzen signifikant ferhege mei in heul giftige medikaasje ().

Dizze útkomst suggerearret dat peterselie-woartelsop kin beskermje tsjin bleatstelling oan skealike ferbiningen.

Om't dizze resultaten lykwols net jilde foar minsken, is mear ûndersyk nedich.

Gearfetting Peterselie-woartelsop kin it ûntgiftingsproses fan jo lever helpe. Dat sei, minsklike stúdzjes binne nedich.

5. Mei jo ymmuniteit ferheegje

Peterseliewoartel is in geweldige boarne fan glêstried en fitamine C, twa fiedingsstoffen dy't fan libbensbelang binne foar in sûn ymmúnsysteem.

In rau tsjinje fan 3,5 ounce (100 gram) befettet mear dan de helte fan 'e DV foar fitamine C en hast 20% fan' e DV foar glêstried (2).

Vitamine C is essensjeel foar in robúst ymmúnsysteem, om't it frjemde baktearjes, stress en ûntstekking bestriidt. Wat mear is, it helpt jo hûdweefsel en spiisfertarringskanaal in sterke barriêre foarmje tsjin baktearjes en oare skealike stoffen ().

Underwilens stipet glêstried de groei fan sûne baktearjes yn jo spiisfertarringskanaal. Undersyk jout oan dat in sûne mienskip fan darmbaktearjes beskermet tsjin ynfeksje ().

Gearfetting Peterseliewoartel is in geweldige boarne fan fitamine C en glêstried, twa fiedingsstoffen essensjeel foar in sûn ymmúnsysteem.

6. Kin anty-kanker-eigenskippen hawwe

Guon ûndersiken suggerearje dat peterseliewoartel bepaalde soarten kanker kin bestride.

Dizze griente pakt in protte glêstried, dy't assosjeare is mei in fermindere risiko op kanker fan dikke darm, eierstokken, holle en nekke (,,).

Derneist fûn ien test-buisûndersyk dat peterselie-woartelekstrakt de groei en proliferaasje fan boarstkanker-sellen remme ().

Hoewol dizze gegevens stimulearje, binne goed ûntwurpen minsklike stúdzjes nedich om de effekten fan dizze griente op kanker better te begripen.

Gearfetting Ien stúdzje joech oan dat peterselie-woartelekstrakt foarkomme kin foar boarstkanker-selgroei, en de glêsfezelynhâld fan dizze griente kin ek anty-kanker-effekten hawwe. Mear ûndersyk is lykwols nedich.

7. Maklik te foegjen oan jo dieet

Peterseliewoartel is alsidich, ytbere rau as gekookt, en maklik ta te foegjen oan jo routine.

Besykje eksimplaren te kiezen dy't beige fan kleur, stevich en ûnbruid binne. As de tops noch befestige binne, moatte se djip grien wêze en net ferwite.

Begjin mei it fuortsmiten fan 'e toppen, dy't kinne wurde brûkt as garnearje of letter yn pesto wurde makke. Waskje de woartels goed, mar meitsje jo gjin soargen oer it skiljen. Eins leverje grientehûden faak in konsintrearre boarne fan glêstried en oare fiedingsstoffen ().

Jo kinne peterseliewoartel yn stokken snije en genietsje fan har gewoan of mei jo favorite amandel-, bean- as fegetydip. Oars, besykje se te fersnipperen om salades as broadsjes te garnearjen.

Peterseliewoartel kin ek wurde gestoomd, roastere, of sûde. It kombineart goed mei oare woartelgrienten en is hearlik taret au gratin of tafoege oan in roastere fegetaryske medley.

Derneist kinne jo peterseliewoartel stoomje en purearje om te brûken as bêd foar fleisbraten as fegebakjes, of hakje se en tafoegje oan sûpen of stoofpotjes.

Gearfetting Peterseliewoartel kin sawol kocht as rau iten wurde. It makket in geweldige oanfolling op sûpen, stoofpot, fleisgerjochten, en roastere grienteplaten.

De ûnderste rigel

Peterseliewoartel is nau besibbe oan blêdgriene peterselie en kin in oantal sûnensfoardielen leverje.

It is laden mei fiedingsstoffen en plantverbindingen dy't ûntstekking kinne ferminderje, ymmuniteit stimulearje en leverfunksje stypje.

As jo ​​nijsgjirrich binne oer dizze unike woartelgriente, kinne jo it hjoed tafoegje oan jo dieet.