Folsleine list fan 'e glycemyske yndeks fan iten
Kontint
De glycemyske yndeks (GI) komt oerien mei de snelheid wêrmei't in iten mei koalhydraten in ferheging fan glycemia befoardert, dat is yn 'e hoemannichte sûker yn it bloed. Om dizze yndeks te bepalen, wurdt neist de hoemannichte koalhydraat ek rekken hâlden mei de snelheid wêrmei't se wurde fertarre en opnommen. De glycemyske yndeks kennen is wichtich om honger, eangst te kontrolearjen, it gefoel fan sêdens te ferheegjen en de hoemannichte glukoaze yn it bloed te regeljen.
De glycemyske yndeks soarget foar bettere kontrôle fan sûkersykte, makliker gewicht te ferminderjen en is wichtich foar sporters, om't it ynformaasje jout oer iten dat helpt om enerzjy te krijen of enerzjyreserves te herstellen.
Glykemyske yndeks tafel
De wearde fan 'e glycemyske yndeks fan it iten wurdt net berekkene op basis fan in diel, mar komt oerien mei in fergeliking tusken de hoemannichte koalhydraten dy't it iten hat en de hoemannichte glukoaze, wêrfan de glycemyske yndeks 100 is.
Iten mei in glycemyske yndeks leger dan 55 wurde beskôge as lege yndeks en binne yn 't algemien sûner.Dyjingen mei in yndeks tusken 56 en 69 hawwe in matige glycemyske yndeks, en iten mei in glycemyske yndeks grutter dan 70 wurde beskôge as in hege GI te hawwen, en it wurdt oanrikkemandearre om yn moderaasje te foarkommen of te konsumearjen.
De folgjende tabel jout it iten oan mei lege, middelgrutte en hege glycemyske yndeks dy't it faakst wurdt konsumeare troch minsken:
| Koalhydratenryk iten | ||
| Leech GI ≤ 55 | Gemiddelde IG 56-69 | Hege GI ≥ 70 |
| Alle moarnsmiel mei klokken: 30 | Brune rys: 68 | Wite rys: 73 |
| Haver: 54 | Couscous: 65 | Gatorade isotonyske dranken: 78 |
| Molkesûkelade: 43 | Miel fan kassave: 61 | Reiskraker: 87 |
| Noedels: 49 | Maismiel: 60 | Corn Flakes Corn Cereal: 81 |
| Brún brea: 53 | Popcorn: 65 | Wite brea: 75 |
| Maistortilla: 50 | Koelmiddel: 59 | Tapioca: 70 |
| Gerst: 30 | Muesli: 57 | Cornstarch: 85 |
| Fruktose: 15 | Koarnbrea: 53 | Tacos: 70 |
| - | Homemade pankoeken: 66 | Glukoaze: 103 |
| Grienten en peulvruchten (algemiene klassifikaasje) | ||
| Leech GI ≤ 55 | Gemiddelde IG 56-69 | Hege GI ≥ 70 |
| Beanen: 24 | Gestoomde yam: 51 | Aardappelpuree: 87 |
| Linze: 32 | Bakke pompoen: 64 | Ierappel: 78 |
| Gekookte woartels: 39 | Griene banaan: 55 | - |
| Grientesop: 48 | Rûpen: 62 | - |
| Gekookte mais: 52 | Skille swiete ierpels: 61 | - |
| Gekookte sojabeanen: 20. | Pea: 54 | - |
| Rôte rauwe woartels: 35 | Potato chips: 63 | - |
| Bakte swiete ierpels: 44 | Beet: 64 | - |
| Fruchten (algemiene klassifikaasje) | ||
| Leech GI ≤ 55 | Gemiddelde IG 56-69 | Hege GI ≥ 70 |
| Appel: 36 | Kiwi: 58 | Wettermelon: 76 |
| Ierdbei: 40 | Papaya: 56 | - |
| Oranje: 43 | Perziken yn siropen: 58 | - |
| Net-sûte appelsop: 44 | Ananas: 59 | - |
| Sinesappelsop: 50 | Druif: 59 | - |
| Banaan: 51 | Tsjerken: 63 | - |
| Mouwe: 51 | Meloen: 65 | - |
| Damaskus: 34 | Rozijnen: 64 | - |
| Perzik: 28 | - | - |
| Pear: 33 | - | - |
| Bosbessen: 53 | - | - |
| Pruimen: 53 | - | - |
| Oaljesieden (allegear binne lege GI) | - | |
| Noten: 15. | Cashewnoten: 25 | Peanuts: 7 |
| Molke, derivaten en alternative dranken (allegear hawwe in lege GI) | ||
| Sojamolke: 34 | Skimme molke: 37 | Natuerlike yoghurt: 41 |
| Folsleine molke: 39 | Fermenteare molke: 46 | Skimmere natuerlike yoghurt: 35 |
It is wichtich om te ûnthâlden dat jo mielen moatte ite mei in lege oant medium glycemyske yndeks, om't dit de produksje fan fet fermindert, sêdens ferheget en honger fermindert. Oangeande de hoemannichte iten dat moat wurde iten, sil dit ôfhingje fan 'e deistige behoeften fan' e persoan, en dêrom is it wichtich dat de fiedingsdeskundige rieplachte wurdt om in folsleine fiedingstest út te fieren, sadat it mooglik is oan te jaan wat oan te rieden is yt deis by dei. Besjoch in foarbyld fan in menu mei in leech glycemyske yndeks.
Glykemyske yndeks fan iten en folsleine mielen
De glycemyske yndeks fan folsleine mielen is oars as de glycemyske yndeks fan isolearre iten, lykas by it fersmoarjen fan in miel it iten mingt en feroarsaket ferskate effekten op bloedglukoaze. As in miel dus ryk is oan koalhydratenboarnen, lykas brea, patat, frisdrank en iis, sil it in gruttere kapasiteit hawwe om bloedsûker te ferheegjen, wêrtroch minne sûnenseffekten bringe lykas ferhege gewicht, cholesterol en triglycerides.
Oan 'e oare kant sil in lykwichtige en farieare miel, befetsje, bygelyks, rys, beanen, salade, fleis en olive-oalje, in lege glycemyske yndeks hawwe en bloedsûker stabyl hâlde, sûnensfoardielen bringe.
In goede tip foar it balansearjen fan miel is om altyd heul iten, fruit, grienten, nuten lykas nuten en pinda's op te nimmen, en proteïne boarnen lykas molke, yoghurt, aaien en fleis.
Us Oanbefelling
Earste help yn gefal fan breuk
