Hoe koal en wichtichste foardielen konsumearje

Kontint

• Foardielen fan koal
• Kool fiedingstabel
• Resepten mei koal
• 1. Grutte koal
• 2. gesmolten koal
• 3. Koalsop

Koal is in griente dy't bygelyks rau of kocht kin wurde iten en kin in begelieding wêze foar iten as it haadbestân. Koal is ryk oan fitaminen en mineralen, neist it leech yn kaloryen en leech yn fetten, wêrtroch it in grutte bûnsgenoat is yn it gewichtsverliesproses en yn bygelyks it fersterkjen fan it ymmúnsysteem.

Dizze griente kin klassifisearre wurde neffens syn tekstuer as glêd en krullend en ek foar syn kleur as pears en wyt. Sawol reade as wite koal hawwe deselde foardielen, lykwols reade koal hat in hegere konsintraasje fan fosfor en selenium, wylst wite koal bygelyks riker is oan fitamine A en foliumsoer.

Foardielen fan koal

Kool is in griente ryk oan vitaminen en mineralen, mei ferskate foardielen foar de sûnens, wêrfan de wichtichste binne:

1. Fersterket it ymmúnsysteem, om't it ryk is oan fitamine C en anty-oksidanten;
2. Foarkomt kardiovaskulêre sykte, om't it anty-oksidanten hat en foarkomt dat cholesterol yn it lichem wurdt opnaam, it ferleegjen fan cholesterolnivo;
3. Kontrolearret bloeddruk, om't it de eliminaasje fan natrium yn 'e urine befoardert;
4. Helpt by it bloedstollingsproses, om't it fitamine K leveret, dat essensjeel is foar de koagulaasjekaskade;
5. Ferbetteret it uterlik en vertraagt ​​de âldens fan 'e hûd, om't anty-oksidanten de opbou fan frije radikalen foarkomme, it foarkommen fan it ferskinen fan brune flekken op 'e hûd en ekspresjeline;
6. Helpt jo gewicht te ferliezen, om't it in griente mei leech kalorie is en ryk oan glêstried, fitaminen en mineralen;
7. Foarkomt maagproblemen, benammen gastritis, om't it de baktearje kin foarkomme H. pylori bliuw yn 'e mage en proliferearje;
8. Fersterket bonken, om't it ryk is oan kalsium, magnesium en kalium;
9. Ferbetteret de darmfunksje, om't it ryk is oan fezels.

Dêrnjonken kin koal nuttich wêze om te helpen by it kontrolearjen fan it inflammatoare proses, neist it helpen om reuma, jicht en mislikens te behanneljen en it ferskinen fan zweren te foarkommen.

It konsumpsje fan koal hat net in soad kontraindikaasjes, om't it in heul fiedingsrike griente is en ferskate foardielen hat, mar syn konsumpsje yn oerfloed kin liede ta in tanimming fan gassen, om't it in protte swevel hat yn 'e gearstalling, dat kin wêze in bytsje ûngemaklik.

Derneist moatte boarstfieding froulju konsumearje fan koal, om't it kolyk yn 'e poppe kin feroarsaakje. Sa wurdt oanrikkemandearre dat de fiedingsdeskundige it bedrach en de meast geskikte foarm fan konsumpsje foar de persoan oanjout.

Kool fiedingstabel

De folgjende tabel biedt de fiedingsynformaasje foar 100 g rau koal.

Resepten mei koal

Hoewol de grutste foardielen fan koal binne troch it konsumpsje fan rau griente, is it mooglik om koal op ferskate manieren te konsumearjen en it measte te meitsjen fan fiedingsstoffen, sadat it foardielen hat.

Kool kin brûkt wurde as begelieding of as yngrediïnt yn guon gerjochten, lykas:

1. Grutte koal

De koolgratin is in sûne en rappe manier om de koal te konsumearjen en is in geweldige begelieding foar bygelyks in sûne lunch.

Yngrediïnten

• 2 koalen;
• 1 sipel;
• 2 kruidnageltsjes nei smaak;
• 1 doaze soere rjemme of ricottacrème;
• 1,5 itenstleppel bûter;
• Sâlt nei smaak;
• Lichte mozzarella;
• 1 kopke molke.

Tarieding modus

Snij de koal en plak yn in panne mei siedend wetter en lit in pear minuten oant it wiet is. Underwilens smelt de bûter yn in oare panne om de knoflook en sipel te sautearjen, dy't yn lytse stikken moatte wurde snien.

Foegje dan de smaak, sâlt en tsiis ta en mingje oant folslein homogeen. Foegje dan de koal ta, mingje opnij, pleats op in platter en bak. Derneist kinne jo raspe tsiis boppe sette foardat jo it skûtel nei de oven nimme.

2. gesmolten koal

Gesmoarte koal is ek in geweldige opsje om iten te begelieden.

Yngrediïnten

• 1 koal yn stripen snien;
• 1 kruidnagel;
• 2 teeleppels oliifoalje;
• Sâlt en piper nei smaak;
• 1 blokje tomaat;
• 1 kopke earten;
• 1 kopke mais;
• 50 ml wetter.

Tarieding modus

Doch earst de oalje, knoflook en sniene sipel yn in panne en dan de koal en wetter. Sâlje mei sâlt en piper en sied oant de koal wiet is.

Foegje dan de gehakte tomaten, earte en mais derby, mingje goed en tsjinje.

3. Koalsop

Koalsop helpt by it gewichtsverliesproses en kin elke dei wurde konsumeare en mingd mei oare fruchten, lykas appels en oranjes, bygelyks.

Yngrediïnten

• 3 koalblêden;
• Sop fan 1 oranje;
• 500 ml wetter.

Tarieding modus

Waskje de koalblêden goed en slach yn in blender tegearre mei it sinesappelsop. Sil dan en sûpe neffens foarkar. It is oan te rieden om it sop te drinken sa gau as jo ree binne om de measte fiedingsstoffen en foardielen te meitsjen.