Dizze Pumpkin Spice Mini Muffins binne de perfekt grutte snack

Kontint

• Pumpkin Spice Mini Muffins
• Resinsje foar

Jo tinke wierskynlik, "Oh, noch in oar pompoenresept foar hjerstgenie." Mar draai jo noch net fan dizze lekkernijen ôf. Dizze mini-muffins binne de perfekte manier om te genietsjen fan 'e "it"-smaak fan 'e hjerst sûnder yn in koma foar iten te gean. Plus, se binne perfoarst ferdield, sadat jo ien kinne pakke as jo moarns honger hawwe sûnder jo appetit te ferneatigjen foar dat sûne mielprep-lunch dat jo brocht hawwe.

Plus, pompoen is net de ienige seizoenssmaak dy't jo sille priuwe yn dizze lekkernijen. Cinnamon, nootmuskaat, en allspice rûn it resept út en de akkerfoarmige muffinbak draait dizze yn 'e leukste traktaasje om te genietsjen mei in bakje kofje of tee op in gesellige hjerstdei. (Serius siik fan pompoen? It bart. Meitsje ynstee dizze fegane kabocha-squashsoep.)

Elkenien mei dieetbeperkingen sil ek bliid wêze, om't dizze mini -muffins gjin suvel, gluten of ferfine suikers hawwe. Slaen de beslach op, pop se yn 'e oven, en se binne dien yn sawat 20 minuten - super maklik foar as jo in bytsje sûker nedich binne of minsken komme oer.

Pumpkin Spice Mini Muffins

Makket likernôch 22 oant 24 mini muffins

Yngrediïnten

• 1 3/4 beker superfine amandelmoal fan blanchearre hiele amandels
• 1/4 beker kokosmiel
• 1/4 beker arrowroot moal
• 1 teaspoon bakpulver
• 1 teelepel baking soda
• 1/4 teaspoon Himalaya roze sâlt
• 1 eetlepel kaneel
• 1/2 teaspoon nutmeg
• 1/2 teaspoon allspice
• 1/2 beker organyske pumpkin puree
• 1/4 beker + 2 eetlepels organyske virgin kokosnota -oalje, gesmolten
• 6 tablespoons maple syrup
• 2 grutte aaien, slein
• 1 eetlepel vanille ekstrakt

Rjochtingen

1. Preheat oven oant 350 ° F. Plak amandelmoal, kokosmoal, pylkwurzelmoal, bakpulver, bakte soda, sâlt, kaniel, nutmeg en allspice yn in kom en mingje om te kombinearjen.
2. Yn in aparte kom, wiskje pompoenpuree, 1/4 beker kokosnota-oalje, maple syrup, aaien en vanille om te kombinearjen.
3. Meitsje wiete yngrediïnten stadichoan yn droege yngrediïnten en mingje oant beslach foarmje.
4. Prepare mini muffin pan of tray mei de oerbleaune 2 kieltsjes fan kokosnoot oalje. Folje pannekoppen mei muffinbeslach.
5. Plak mini -muffins yn oven en bak foar sawat 20 minuten, of oant in tandenstoker ynfoege yn it sintrum fan muffins skjin útkomt.
6. Fuortsmite mini muffins út panne, plak op in koeling rack, en lit cool.

Resinsje foar