Ierappels: Goede koalhydraten?

Kontint

• Resinsje foar

As it giet om sûn iten, is it lestich te witten wêr't ierappels deryn passe. In protte minsken, ynklusyf fiedingsdeskundigen, tinke dat jo se moatte foarkomme as jo slim wolle bliuwe. Se hawwe in hege glycemyske yndeks (GI), wat betsjuttet dat se fluch wurde ferwurke, sadat jo koart nei it iten se honger kinne fiele. Mar ierappels binne ryk oan glêstried, fitamine C, en potassium - en in medium spud hat mar 110 calorieën. Wat elkenien it iens is: Ierappels binne ien fan ús favorite treastfiedsels-elk fan ús yt 130 pûn derfan per jier! Gelokkich kinne ierappels (fries en chips útsletten; sorry) in befredigjend hapke of bytsje meitsje. De trúk is om se matich te iten en op in sûne manier foar te bereiden. Besykje dizze fjouwer tips foar it omsette fan ierappels yn dieetfreonlik iten.

> Sjoch nei jo toppings Ien fan 'e wichtichste redenen wêrom't ierappels as fet wurde beskôge, is dat wy se laden mei tsiis, soere rjemme, bûter en jus (gewoan in itenstleppel bûter foeget 100 calorieën ta oan jo spud). Guon toppings mei legere kalorie omfetsje in pear squirts sitroensop, salsa, snijde grienten, as beannen. As jo ​​in bytsje romens nedich binne, brûk karnemelk as in besprinkeling fan skerpe skerpe cheddar as Parmesan.

> Bou in better bakte ierappel Bakke ierappels rangearje heger op 'e GI dan reade ierappels, fingerlings en creamers.Mar dat betsjut net dat jo se út jo dieet snije moatte; kies gewoan lytsere en brûk ien fan 'e hjirboppe neamde toppings. Of besykje dizze legere-kalorie nimme op 'e barfood-favoryt, ierappelskinnen: Skep in bakte rôze ierappel út, litte sawat in heale inch râne oer (bewarje de ierappelynsiden foar in ienfâldige sop; sjoch hjirûnder). Folje mei oerbleaune gekookte grienten en boppe mei in bytsje tsiis en paprika; broil oant de tsiis smelt.

> Meitsje jo spud "souper" Ierdappels mingje mei oare grienten kin har fiedingsimpakt ferheegje. Dizze sop makket in flugge lunch foar ien: Pleats de binnenkant fan in bakte rôze ierappel yn in blender mei genôch grientebouillon om te dekken. (Brûk gjin oare soarten ierappels; se wurde lijmich.) Foegje 1 beker gekookte spinaazje of brokkoli ta en puree oant glêd (foegje mear bouillon ta as nedich), en ferwaarmje dan op 'e kachel of yn' e magnetron. Sprinkle mei sâlt, piper, en gemalen sipels. Jo kinne ek de binnenkant fan twa rosetten mash en se brûke om myn ierappel-brokkoli-cakes te meitsjen (fine it resept op shape.com/healthykitchen).

> De chip opnij útfine Yn plak fan in tas mei ierappelchips iepen te rizen, snackje op fjouwer roastere fingerlings. Preheat de oven oant 450 ° F en line in bakblêd mei folie. Snij de ierappels yn 'e helte yn' e helte. Ljochtsje de folie mei oliveelje, set dan ierappels derop, snijde kant nei ûnderen. Roast foar fiif oant 10 minuten, of oant gouden en fork-tender; boppe mei in bytsje seesâlt. De hege temperatuer sil de ierappels in fantastyske smaak en skerpe oerflak jaan.

Resinsje foar