Weegbreeën: Nutrition Feiten en foardielen foar sûnens

Kontint

• 1. Fieding
• 2. Spiisfertarring sûnens
• 3. Gewichtsbehear
• 4. Heech yn anty-oksidanten
• 5. Goed foar jo hert
• 6. Ferskaat (lykas in ierappel!)
• Wêr te finen

Oersicht

Weegbreeën binne it minder swiete, stärker lykweardich mei de banaan. Swiete bananen, soms "dessertbananen" neamd, binne folle populêrder yn 'e Feriene Steaten en Jeropa, mar plantains binne in heul wichtich stapel foar minsken yn tropyske lannen.

Oars as dessertbananen wurde plantains hast altyd kocht foardat se ite. Eins priuwe se frij ferskriklik rau, dus lit jo net ferrifelje troch har banaan-achtige funksjes.

Gekookte plantains binne fiedingslik heul ferlykber mei in ierappel, kaloriewize, mar befetsje mear fan bepaalde fitaminen en mineralen. Se binne in rike boarne fan glêstried, fitaminen A, C, en B-6, en de mineralen magnesium en kalium.

Dit ferburgen superfood garandeart in reis fan jo pleatslike boadskippen. Lês fierder om te learen wêrom.

1. Fieding

Weegbreeën binne rike boarnen fan komplekse koalhydraten, fitaminen en mineralen, en binne maklik te fertarren. As basisfoarsjenning binne weegblaadjes ieuwenlang de wichtichste fare fan miljoenen minsken.

Hjir binne de basis foar ien beker bakte giele plantains (139 gram), neffens it Ministearje fan Lânbou fan 'e Feriene Steaten (USDA). Fieding sil ferskille op kokenstyl.

Weegbreeën binne in minne boarne fan aaiwyt en fet, dat se fertsjintwurdigje mar ien diel fan in sûn, lykwichtich dieet - fergelykber mei in protte korrels yn 'e Feriene Steaten.

2. Spiisfertarring sûnens

Fiber is wichtich om't it de regelmjittigens fan 'e darm befoardert. Fiber verzacht jo kruk en fergruttet de totale grutte en gewicht.

Bulkige stuollen binne folle makliker te passearjen en foarkomme dêrom constipaasje.

It iten fan in faser mei heule glêstried kin ek jo risiko op aambeien en lytse pûdsjes yn jo dikke darm ferminderje, bekend as divertikulêre sykte. Fiber ferheget ek folheid, fertraagt ​​de spiisfertarring, en kin helpe by it behearen fan cholesterol.

3. Gewichtsbehear

Koalhydraten binne net needsaaklik in min ding foar gewichtsbehear lykas de measte minsken leauwe. De glêstried en it setmoal fûn yn weegbree binne komplekse koalhydraten.

Fiber en komplekse koalhydraten wurde minder ferwurke en stadiger fertard dan de ienfâldige koalhydraten fûn yn ferwurke iten. Se hâlde jo nei in miel langer foller en tefredener, wat minder snacken kin betsjutte op ûnsûn iten.

4. Heech yn anty-oksidanten

Plantains befetsje in goede hoemannichte fan jo deistige oanrikkemandearre hoemannichte fitamine C yn ien beker. Dizze fitamine fungeart as in antyoksidant dy't jo ymmuunsysteem kin stimulearje.

As in antyoksidant kin it jo lichem beskermje tsjin frije radikale skea dy't assosjeare is mei fergrizing, hertsykte, en sels guon soarten kanker.

Stúdzjes hawwe in omkearde relaasje fûn tusken fitamine C-yntak en long, boarst, dikke darm, mage, slokderm, en oare soarten kankers.

Minsken mei kanker fûnen ek legere plasmakonsintraasjes yn it bloed fan fitamine C.

5. Goed foar jo hert

De hege hoemannichte kalium fûn yn plantains is essensjeel foar it behâld fan 'e sel en lichemsfloeistoffen dy't jo hertslach en bloeddruk kontrolearje.

De glêstried yn plantains helpt ek jo cholesterol te ferleegjen, wat jo hert op syn bêst funksjoneart.

6. Ferskaat (lykas in ierappel!)

Jo kinne faaks weegbree tsjinkomme bakte en wiet yn fet as bygerjocht yn in restaurant, miskien sels oergetten mei soere rjemme. Wylst se absolút geweldich priuwe, binne gebakken plantains net krekt in sûne kar as se yn in ûnsûne oalje wurde gebakken.

It is better om plantains te tinken as in setmoal griente as in ferfanging foar ierappels. Harren tekstuer en mylde smaak skynt echt as bakt of gril.

Jo kinne plantains opnimme as ûnderdiel fan in fleis- as fegetaryskfreonlike stoofpot (lykas dizze!) Of grilje se neist fisk.

Weegbreeën binne in poerbêste opsje foar glutenfrije as paleo-freonlike resepten, lykas paleo-pankoeken. As jo ​​aventoerliker fiele, besykje ripe weegbree arepas of boronía (mashed weegbree en aubergine).

Wêr te finen

Plantains groeie yn tropyske lannen oer de heule wrâld fan Sintraal- en Súd-Amearika oant it Karibysk gebiet, Afrika en Súdeast-Aazje. As net-seizoensgewaaks binne plantains it heule jier beskikber.

Se wurde yn in protte regio's beskôge as basisfoarsjenning, en leverje in wichtige boarne fan kaloryen oan minsken yn 'e tropen.

Gelokkich kinne plantains ek maklik wurde fûn yn supermerken en winkelwinkels. Hoewol it mear dan wierskynlik is dat jo pleatslike winkelketen plantains hat, as jo problemen hawwe om se te finen, besykje dan in Latynske as Aziatyske winkel.

In oar plus: Plantains binne goedkeap! Krekt as bananen kinne jo normaal in hânfol plantains krije foar minder dan in dollar.

Jacquelyn Cafasso hat yn in skriuwer en ûndersyksanalyst west yn 'e sûnens- en farmaseutyske romte sûnt se ôfstudearre mei in diploma yn biology oan' e Cornell University. In ynwenner fan Long Island, NY, ferhuze se nei kolleezje nei San Francisco en naam doe in koart skoft om de wrâld te reizgjen. Yn 2015 ferhuze Jacquelyn fan it sinnige Kalifornje nei suniger Gainesville, Florida, wêr't se 7 hektare en 58 fruitbeammen hat. Se hâldt fan sûkelade, pizza, kuierjen, yoga, fuotbal, en Braziliaanske capoeira. Ferbine mei har op LinkedIn.