Soja-oalje: is it goed as min?

Kontint

• Is soja-oalje goed as min?
• Hoe te brûken

Soja-oalje is in soarte fan plantaardige oalje wûn út sojabeanen en is ryk oan mearfersadige fetten, omega 3 en 6 en fitamine E, wurdt in soad brûkt yn keukens, fral yn restaurants. flaubyt, om't it goedkeaper is yn ferliking mei oare soarten oalje.

Nettsjinsteande ryk yn omega's en fitamine E, wurde de foardielen en skea fan soja-oalje noch breed besprutsen, dit om't it hinget fan 'e manier wêrop it wurdt brûkt en de konsumearre hoemannichte, bygelyks kardiovaskulêre sykten kinne foarkomme en foarkomme.

Is soja-oalje goed as min?

De skea en foardielen fan soja-oalje wurde noch hieltyd breed besprutsen, om't it ferskilt neffens de manier wêrop de oalje wurdt konsumeare en de kwantiteit. It wurdt leaud dat soja-oalje as konsumeare yn lytse hoemannichten, allinich by de tarieding fan deistige fiedings, kin helpe om totale cholesterol en LDL te ferleegjen, bygelyks hert sykte te foarkommen.

Neist it beskermjen fan it hert kin soja-oalje it ymmúnsysteem stimulearje, osteoporose foarkomme en de sûnens fan 'e hûd ferbetterje, bygelyks.

Oan 'e oare kant, as yn grutte hoemannichten wurdt brûkt of as it wurdt opnij brûkt of ferwaarme oant mear dan 180 ºC, kin soja-oalje miskien gjin sûnensfoardielen hawwe. Dit komt om't as de oalje wurdt ferwaarme oant mear dan 180ºC, wurde har ûnderdielen degradearre en giftich wurde foar it lichem, neist it foarkommen fan it inflammatoare proses en de oksidaasje fan sellen, wat de kânsen op it ûntwikkeljen fan hertproblemen kinne ferheegje.

Derneist kin soja-oalje ek it risiko ferheegje fan diabetes, leverproblemen en obesitas, bygelyks.

Hoe te brûken

Fanwegen de faak diskusje oer de positive en negative effekten fan it brûken fan soja-oalje is de manier wêrop it moat wurde noch net goed definieare. 1 oseaapje soja-oalje wurdt lykwols leaud genôch te wêzen om iten te meitsjen en positive effekten te hawwen op 'e sûnens fan in persoan.