Ik folge in dieet sûnder koek foar in wike en it wie folle dreger dan ik ferwachte

Kontint

• Resinsje foar

Guon dagen binne jo hielendal útput. Oaren, jo binne oerenlang non -stop gien. Wat de reden ek is, wy binne d'r allegear west: jo rinne yn jo hûs en it lêste wat jo wolle dwaan is in heule miel koken. Lokkich foar dy, de hiele no-cook ding is in ding. No-cook-resepten beloofje jo tonnen tiid te besparjen yn 'e keuken, en it iten fan mear rau iten (spesifyk fruit en grienten) kin jo risiko op bepaalde sykten ferminderje.

Cue myn selsopleine no-cook-útdaging, wêryn ik in heule wike koekfrij gie. En nee, dat betsjuttet gjin take-out elke nacht-it betsjuttet it iten fan rau, foar in grut part net ferwurke iten. Soe ik tefreden wêze om in libben sûnder sauté pan te libjen? Hjir is wat ik leard.

1. Salades kinne lekker wêze (mar ek ferfeelsum).

Disclaimer: Ik hâld fan salades. Lykas, hâld echt fan har. Ik soe sizze fjouwer fan de fiif wurkdagen, ik yt se foar lunch. Dinner is lykwols in oar ferhaal. Benammen as jo dinersalade, wêr't wy it allegear oer iens kinne wêze, gewoanlik in grutter diel is dan in lunchsalade, gjin gekookte proteïnen omfettet.

By it iten fan myn earste pear dinersalades (ik iet se elke nacht fan dizze útdaging), wie ik fuortendaliks net tefreden. Nettsjinsteande it laden fan se mei in protte fan myn favorite griente-achtige reade en griene paprika's, tomaten, skylde edamame foar proteïne, woartels, en komkommers-ik woe mear. Ik waard al gau ferfelen nettsjinsteande it besykjen fan ferskate kombinaasjes, it tafoegjen fan fruchten en it iene oars as it oare oanklaaie.

Ik fûn mysels it berikken fan rauwe cashewnoten binnen 10 minuten nei iten elke nacht, en frege my ôf wat ik oars koe ite dat rau wie yn myn appartemint. Nei bewust net te besykjen te laden op rauwe snacks by de supermarkt, wie it antwurd op dat ûndersyk nada. Resultaat: De measte nachten gie ik honger op bêd. Sekundêr resultaat: ik fielde my de heule wike frij slank doe't ik moarns wekker waard.

2. No-cook moarnsiten binne taai.

Tink oer wat jo normaal ite foar it moarnsiten, en ik sil jo hast garandearje dat it njoggen kear út 10 is klear. Myn go-to-opsjes, lykas aaien, granola, en havermout, wiene allegear út. Wat betsjutte dat ik yn dizze útdaging gie, erkende ik dat de measte moarns soe bestean út smoothies en fruit. Dat wie oant ik besleat om te eksperimintearjen mei overnight oats (probearje dit resept foar Brownie Batter Overnight Oats).

Lit my jo wat fertelle oer haver oernachtich: In protte minsken hawwe mieningen oer har. By it pleatsen fan in Instagram-ferhaal oer myn alderearste haver mislukt (se wiene wetterich en by de earste hap, achte ik se net te iten), krige ik 22-ja, 22-DM's mei suggestjes en resept-tips oer hoe't se se better kinne meitsje. Myn winnende resept brûkte de helte fan 'e hoemannichte floeistof dy't ik op dei ien brûkte, in stevige doasis PB2, en snijde banaan. It smaakte as in dessert. Breakfast dessert! En it wie folslein sosjaal akseptabel! Winner, winner. De wierheid wurdt ferteld, learen hoe't jo haver op 'e juste manier meitsje kinne wie wierskynlik de grutste winst fan dit heule eksperimint.

3. "Grabbing food" is dreech as it kin net cooked.

Op de fjirde nacht fan myn no-cook wike, myn freon en ik moete tichtby syn appartemint en besletten om te gean grab iten. Wy rûnen yn in pleatslike bakkerij, en ik realisearre gau hoe beheind myn opsjes wiene. Alle tariede items hienen in soarte fan gekookt item binnen, fariearjend fan geroosterde amandelen oant grille kip.Sels it buffet hie beheinde rauwe opsjes, en ik ferliet de winkel mei noch in oare tryste salade, wylst hy mei elke gekookte griente struide wêr't ik sawat twa oeren letter oer dreame soe.

4. Meal prep nimt minder tiid as jo neat koken.

Op myn wike sûnder koken wie it foarrieden fan iten gewoan grienten foar al dy salades te snijen, oatmeal oernachtich te mingjen en bananen yn 'e friezer te smiten foar smoothies. Binnen 20 minuten hie ik konteners mei myn koelkast fol mei ferskate grienten, wêrtroch it maklik wie om in salade nei in lange dei tegearre te gooien ynstee fan fan 'e grûn ôf te begjinnen. (Sjoch ek: De Essential Guide to Meal Prep for Beginners)

Soe ik it nochris dwaan?

Eerlijk: ik wie behoarlik krap de hiele tiid dat ik dit no-kok-libben lei. Wylst ik plantaardige boarnen fan proteïne tafoege oan myn salades, lykas noten en siedden, woe ik mear. Ik learde dat foar my 100 te fielen, ik mear substân nedich wie dan ik krige fan dit soarte dieet-teminsten hoe't ik it útfierde tidens dit eksperimint. As immen dy't faaks útwurket, begearde ik mear brânstof.

Op in positive noat: ik realisearre dat ik typysk de hiele dei in ton snoep ite, wêrfan in protte wurde ferwurke en kocht, en it jaan fan dy foar de wike makke my geweldich. Nettsjinsteande dat ik my de heule wike slim fielde en minder opblaasd wie dan normaal, soe ik noch altyd sizze dat it konstante "FEED ME" gefoel fan honger dat foardiel ferwoaste.

It moat ek neamd wurde dat it my super beheind fielde by it meitsjen fan plannen. Ik haatsje de persoan te wêzen dy't oaren moasten opfange. In moaie go-with-the-flow persoan, ik koe net gewoan gean mei it. Soene d'r salades wêze? As it fegane is, geweldich, mar binne d'r rauwe feganyske opsjes? De fragen wiene oerfloedich. Ik fielde my sosjaal knypeach. En dat wie rûch.

Sil ik mear fan dizze no-cook-libbensstyl opnimme yn myn folsleine-cook-libbensstyl? Jawis. Yn 'e see fan DM's dy't ik de heule wike krige, waard ik ûnder de yndruk fan' e froulju dy't my in gjalp joegen om my te fertellen dat se har astronomysk better fielden nei't se wiken tagelyk rau wiene. Ik bin folslein ree om mear resepten sûnder koken te besykjen. Mar litte wy gewoan sizze dat, wylst myn geast iepen is, ik my net sa gau mei dy sautépan brekke.

Resinsje foar