8 foardielen fan mosterdolie, plus hoe it te brûken

Kontint

• 1. Kin mikrobiële groei blokkearje
• 2. Kin sûnens fan hûd en hier befoarderje
• 3. Mei pine lindere
• 4. Kin groei fan kankersellen fertrage
• 5. Mei stipe foar sûnens fan it hert
• 6. Mindert ûntstekking
• 7. Kin helpe by it behanneljen fan kjeld symptomen
• 8. Heech reekpunt
• Hoe it te brûken
• De ûnderste rigel

Mostertoalje, dat wurdt produsearre út 'e sied fan' e mosterdplant, is in algemien yngrediïnt yn 'e Yndiaanske keuken.

Bekend om syn sterke smaak, skerp aroma, en hege reekpunt, wurdt it faak brûkt foar griente en siedje yn in protte dielen fan 'e wrâld, ynklusyf Yndia, Banglades en Pakistan.

Hoewol pure moster oalje is ferbean foar gebrûk as plantaardige oalje yn 'e Feriene Steaten, Kanada, en Jeropa, wurdt it faak topysk tapast en brûkt as massaazje-oalje, hûdserum, en hierbehanneling (1).

Mosterd essensjele oalje, in soarte fan essensjele oalje produsearre út mostertsied mei in stoomdestillaasjeproses, is ek te krijen en goedkard foar gebrûk as smaakmiddel (1).

Hjir binne 8 foardielen fan moster oalje en moster essensjele oalje, tegearre mei inkele ienfâldige manieren om se te brûken.

1. Kin mikrobiële groei blokkearje

Guon ûndersiken hawwe fûn dat mosterd essensjele oalje krêftige antimykrobiale eigenskippen hat en kin helpe om de groei fan bepaalde soarten skealike baktearjes te blokkearjen.

Neffens ien test-buisûndersyk fermindere wyt mosterd essensjele oalje de groei fan ferskate stammen fan baktearjes, ynklusyf Escherichia coli, Staphylococcus aureus, en Bacillus cereus ().

In oare test-buisûndersyk fergelike de antibakteriële effekten fan essensjele oaljes lykas moster, tijm en Meksikaanske oregano mei pathogene baktearjes. It fûn dat moster essensjele oalje de meast effektive wie ().

Wat mear is, hawwe ferskate test-buisûndersiken ûntdutsen dat moster essensjele oalje de groei fan bepaalde soarten skimmels en skimmel kin remme (,).

Om't it measte bewiis lykwols beheind is ta test-buisûndersiken, is mear ûndersyk nedich om te bepalen hoe moster essensjele oalje kin ynfloed hawwe op minsklike sûnens.

Test-buisûndersiken litte sjen dat moster essensjele oalje kin helpe om de groei fan bepaalde soarten skimmels en baktearjes te ferminderjen.

2. Kin sûnens fan hûd en hier befoarderje

Pure mosterdoalje wurdt faak topysk tapast om te helpen de sûnens fan hier en hûd te optimalisearjen.

Neist it tafoegje oan selsmakke gesichtsmaskers en hierbehandelingen, wurdt it somtiden mingd mei waaks en tapast op 'e fuotten om gebarsten hakken te genêzen.

Yn gebieten lykas Banglades wurdt it ek faak brûkt om oaljemassaazjes út te fieren op pasgeborenen, wat tocht wurdt de krêft fan 'e hûdbarriêre te ferbetterjen ().

Hoewol in protte ferbetteringen rapporteare yn fine rigels, rimpels, en hiergroei, binne it measte beskikbere bewiis oer de aktuele foardielen fan pure mosterdoalje suver anekdoatysk.

As jo ​​beslute om mosterdoalje op jo hûd of skalp te brûken, moatte jo derfoar soargje dat jo earst in patchest útfiere en allinich in lyts bedrach brûke om irritaasje te foarkommen.

Mostertoalje wurdt somtiden brûkt om sûnens fan hûd en hier te befoarderjen. It measte beskikbere bewiis oer de foardielen fan mosterdoalje foar it hier en de hûd is lykwols suver anekdoatysk.

3. Mei pine lindere

Mosterdoalje befettet allylisothiocyanate, in gemyske ferbining dy't goed is ûndersocht foar syn effekt op pine-receptors yn it lichem (7).

Hoewol ûndersiik yn 'e minske ûntbrekt, fûn ien dierstúdzje út dat administraasje fan mosteroalje oan it drinkwetter fan mûzen bepaalde pine-receptors desensibilisearre en holp by it behanneljen fan wiidfersprate pine ().

Mostertoalje is ek ryk oan alfa-linoleensoer (ALA), in soarte fan omega-3-fetsoer dy't kin helpe om ûntstekking te ferminderjen en pine te ferljochtsjen troch omstannichheden lykas reumatoïde artritis (,).

Hâld lykwols yn gedachten dat langere topikale bleatstelling oan pure mosterdoalje is oantoand dat se serieuze hûdbrânen feroarsaakje ().

Mear ûndersyk by minsken is nedich om de feiligens en effektiviteit fan it brûken fan mosterdoalje foar pineelens te evaluearjen.

Ien dierûndersyk fûn dat mosterdoalje kin helpe om pine te ferminderjen troch bepaalde pine-receptors yn it lichem te desensibilisearjen. Mostertoalje befettet ek ALA, in omega-3-fetsoer dy't ûntstekking en pine kin ferminderje.

4. Kin groei fan kankersellen fertrage

Belofteûndersyk suggereart dat mosterdoalje kin helpe om de groei en fersprieding fan bepaalde soarten kankersellen te vertragen.

Yn ien âldere stúdzje hat suver mosterdoalje oan rotten it blokkerjen fan de groei fan darmkanker-sellen effektiver dan it jaan fan maisoalje as fiskoalje ().

In oare bistestúdzje toande dat mostersiedpoeier ryk oan allylisothiocyanate groei fan blaaskanker mei hast 35% ynhiberte, en ek holp foarkomme dat it him ferspriedde yn 'e spierwand fan' e blaas ().

In test-buisûndersyk observearre lyksoartige fynsten, rapporteare dat administraasje fan allylisothiocyanaat ekstrahearre út moster essensjele oalje de fersprieding fan blaaskankersellen fermindere ().

Fierdere ûndersiken moatte wurde útfierd om te evaluearjen hoe't mosterdoalje en har ûnderdielen ynfloed hawwe op kankerûntwikkeling by minsken.

Test-buis- en dierûndersiken litte sjen dat mosterdoalje en syn ûnderdielen kinne helpe om de groei en fersprieding fan bepaalde soarten kankersellen te ferminderjen.

5. Mei stipe foar sûnens fan it hert

Mostertoalje is heech yn mono-ûnfersadige fettsoeren, in soarte fan ûnfersadigd fet dat wurdt fûn yn iten lykas nuten, sied en plant-basearre oaljes (,).

Mono-fersaturearre fatty soeren binne keppele oan in ferskaat oan foardielen, fral as it giet om hertsoarch.

Eins litte ûndersiken sjen dat se kinne helpe om triglyceride, bloeddruk en bloedsûkernivo te ferleegjen - allegear risikofaktoaren foar hert sykte (,).

Wat mear is, suggereart oare ûndersiken dat it ferfangen fan verzadigd fet yn it dieet troch mono-fersadere fet it nivo fan LDL (min) cholesterol kin ferminderje, en it beskermjen fan hertsûnens ().

Hoewol de foardielige effekten fan mono-fersaturearre fetten lykwols goed fêstlein binne, hawwe guon ûndersiken mingde resultaten rapporteare oer de effekten fan mosterdoalje sels op hertsoarch.

Bygelyks, ien lyts ûndersyk yn 137 minsken yn Noard-Yndia fûn dat dejingen dy't in hegere hoemannichte moster oalje konsumearden, wierskynliker in skiednis fan hert sykte hiene ().

In oare Yndiaanske stúdzje konstateare ek dat dyjingen dy't hegere hoemannichten ghee konsumearden, in soarte fan kleare bûter, wierskynliker legere nivo's fan cholesterol en triglyceride hienen dan dejingen dy't hegere hoemannichten mosteroalje konsumearden ().

Oarsom hat ien âldere Yndiaanske stúdzje yn 1.050 minsken sjen litten dat it reguliere gebrûk fan mosterdoalje assosjeare waard mei in legere risiko fan hertsykte, yn ferliking mei sinneblomoalje ().

Dêrom is mear ûndersyk nedich om te bepalen hoe moster oalje en moster essensjele oalje ynfloed kinne op hert sûnens.

Hoewol bewiis is mingd, is mosterdoalje heech yn mono-ûnfersadigde fatty soeren, wat ferskate risikofaktoaren foar hert sykte kin ferminderje.

6. Mindert ûntstekking

Tradysjoneel is mosterdoalje topysk brûkt om symptomen fan artritis te verlichten, pine en ûngemak te berikken, en ûntstekking te ferminderjen feroarsake troch omstannichheden lykas longûntstekking of bronchitis ().

Wylst hjoeddeistich ûndersyk meast beheind is ta dierstúdzjes, fûn ien stúdzje yn mûzen dat it konsumearjen fan mostersaad ferskate markers fan psoriasis-feroarsake ûntstekking () fermindere.

Mostertoalje is ek ryk oan omega-3-fettsoeren, ynklusyf alfa-linoleensoer ().

Stúdzjes toane dat omega-3-fettsoeren belutsen binne by it regulearjen fan inflammatoire prosessen yn it lichem en kinne helpe by it ferminderjen fan oksidative stress en ûntstekking (,).

Noch is mear ûndersyk nedich om te bepalen hoe it brûken fan mosterdoalje ynfloed hat op ûntstekking by minsken.

Ien dierûndersyk fûn dat konsumearjen fan mostertsied ûntstekking kin ferminderje feroarsake troch psoriasis. Mostertoalje befettet ek omega-3-fettsoeren, dy't oksidative stress en ûntstekking kinne ferleegje.

7. Kin helpe by it behanneljen fan kjeld symptomen

Pure mosterdoalje wurdt faak brûkt as in natuerlik middel om kâlde symptomen te behanneljen, lykas hoastjen en oerlêst.

It kin wurde mingd mei kamfer, in kombinaasje dy't faak wurdt fûn yn crèmes en salven, en direkt tapast op 'e boarst.

As alternatyf kinne jo in behanneling fan mosterdoalje-stoom besykje, wêrby't in pear drippen suver mosterdoalje tafoegje oan siedend wetter en it ynademen fan 'e stoom.

D'r is op it stuit lykwols gjin bewiis foar it stypjen fan it gebrûk fan mosterdoalje foar ademhalingsproblemen, noch ûndersiik om oan te toanen dat it foardielen biedt.

Mosterdoalje wurdt somtiden brûkt as in natuerlik middel om kâlde symptomen te behanneljen. D'r is lykwols gjin bewiis om te bewizen dat it foardielen biedt.

8. Heech reekpunt

In reekpunt is de temperatuer wêrby't in oalje of fet begjint ôf te brekken en reek te produsearjen.

Dit kin net allinich de smaak fan jo einprodukt negatyf beynfloedzje, mar ek fetten oksidearje, produsearje skealike en heul reaktive ferbiningen bekend as frije radikalen ().

Suvere mosterdoalje hat in heech reekpunt fan sawat 480 ° F (250 ° C), en set it op peil mei oare fetten lykas bûter.

Dêrtroch is it in mienskiplike kar foar metoaden foar koken op hege waarmte lykas frituren, roasterjen, bakken en grille yn gebieten lykas Yndia, Pakistan en Bangladesh.

Plus, it bestiet meast út mono-ûnfersadigde fetten, dy't resistenter binne foar degradaasje fan waarmte as mearfersaturearre fatty soeren (29).

Hâld lykwols yn gedachten dat pure mosterdoalje is ferbean foar gebrûk as plantaardige oalje yn in protte lannen, ynklusyf de Feriene Steaten, Kanada, en Jeropa (1).

Suvere mosterdoalje hat in heech reekpunt en omfettet meast mono-ûnfersadige fetten, dy't resistenter binne foar degradaasje troch waarmte feroarsake dan mearfersaturearre fetten.

Hoe it te brûken

Pure mosterdoalje is net tastien foar gebrûk as plantaardige oalje yn in protte lannen oer de heule wrâld, ynklusyf de Feriene Steaten, Kanada en Jeropa (1).

Dit komt om't it in ferbining befettet neamd erucic acid, dat is in fatty acid dat serieuze neidielige effekten kin hawwe op hert sûnens (30).

Oan 'e oare kant wurdt moster essensjele oalje ekstrahearre út mosterdsied fia in stoomdestillaasjeproses, en de Food and Drug Administration (FDA) hat it algemien erkend as feilich (GRAS) beskôge as smaakmiddel (1).

Hoewol de twa wurde beskôge as ferskate soarten oalje, wurde se beide ekstrahearre út mostertsied en diele in protte fan deselde foardielige kombinaasjes.

Beide kinne ek wurde verdund mei in drageroalje, lokaal tapast, en brûkt wurde as massaazje-oalje of mingd yn selsmakke hûsserums en behannelingen fan 'e skalp.

Soargje derfoar dat jo in patchest útfiere troch in lyts bedrach op jo hûd oan te bringen en wachtsje op syn minst 24 oeren om te kontrolearjen op reade of irritaasje.

D'r is op it stuit gjin oanrikkende dosaasje foar mosterdoalje, en der ûntbrekt ûndersyk nei de effekten fan har aktuele tapassing ûnder minsken.

Dêrom is it foar aktueel gebrûk it bêste om te begjinnen mei in lyts bedrach fan sawat 1 itenstleppel (14 ml) en stadichoan ferheegje om jo tolerânsje te beoardieljen.

Yn in protte lannen is mosterdoalje ferbean foar gebrûk yn koken en kin allinich lokaal wurde tapast. Mosterd essensjele oalje is lykwols feilich foar kulinêr (as smaak) en aktueel gebrûk. Soargje derfoar dat jo in patchest dwaan en in lyts bedrach brûke om jo tolerânsje te beoardieljen.

De ûnderste rigel

Pure mosterdoalje is in soart oalje dat wurdt makke troch de siedden fan 'e mosterdplant te drukken.

Om't pure moster oalje skealike ferbiningen befettet lykas erucic acid, wurdt moster essensjele oalje beskôge as in bettere kar as smaakmiddel.

Suvere mosterdoalje en moster essensjele oalje kinne helpe om ûntstekking en pine te ferminderjen, groei fan kankersellen stadich te meitsjen, mikrobiële groei te blokkearjen, en sûnens fan hier en hûd te ferbetterjen.

Beide kinne ek wurde verdund mei in drageroalje en lokaal tapast wurde yn massaazje-oaljes, gesichtsmaskers, en hierbehandelingen.