Wat is Mead, en is it goed foar jo?

Kontint

• Wat is Mead?
• Stipet wittenskip foarstelde foardielen foar sûnens?
• Terapeutyske foardielen fan huning
• Probiotika en Gut Health
• Potensjele neidielen fan tefolle drinke
• Alkoholynhâld
• Allergyske reaksjes
• Kalorie-ynhâld
• De ûnderste rigel

Mead is in fermenteare drank dy't tradisjoneel is makke fan huning, wetter en in gist as baktearjekultuer.

Soms neamd "de drank fan 'e goaden", is mead al tûzenen jierren kultiveare en konsumeare.

Dit artikel ûndersiket mead en de mooglike foardielen en falkûlen derfan.

Wat is Mead?

Mead, as "huningwyn", is in alkoholistyske drank makke troch fermentearjen fan huning.

It is ien fan 'e âldste alkohoalyske dranken dy't ea makke is, om't it al 4.000 jier konsumeare waard. Opfallend wie mead faak oer âlde kultueren oer de heule wrâld, ynklusyf dy yn Azië, Jeropa en Afrika.

Hoewol fergelykber mei bier, wyn as cider, nimt mead in drankkategory allinich yn, om't de primêre fermentearbere sûker huning is.

Alles wat jo nedich binne om basisk mead te meitsjen is huning, wetter en in gist of baktearjekultuer. Yngrediïnten lykas fruit, krûden, krûden, kerrels, woartels en blommen binne lykwols faak ek opnommen.

De alkoholgehalte fan Mead farieart, mar is typysk sawat 5-20%. It smaakprofyl farieart fan heul swiet oant heul droech, en it is te krijen yn sawol mousserende as stille ferzjes.

Mead is in alkoholistyske drank makke troch fermentearjen fan huning. De histoaryske betsjutting datearret tûzenen jierren, en it is te krijen yn in protte stilen.

Stipet wittenskip foarstelde foardielen foar sûnens?

Yn âlde kultueren waard mead assosjeare mei goede sûnens en fitaliteit. Yn 'e Grykske mytology waard it faaks oantsjutten as "de drank fan' e goaden" en nei alle gedachten jûn oan krigers nei in gefjocht om it genêzen fan har striidblessuere te ferbetterjen.

Tsjintwurdich leauwe in protte noch dat drinken fan mêd jo sûnens foardielet en dat it drank genêzende eigenskippen hat. D'r is lykwols beheind bewiis dat dizze oanspraken stipet.

De measte moderne sûnensclaims yn ferbân mei drinken fan mead binne rjochte op 'e huning wêrfan it drank wurdt makke en de probiotyske ynhâld dy't it wurdt oannommen as gefolch fan it fermentaasjeproses.

Terapeutyske foardielen fan huning

Honing wurdt ieuwenlang brûkt foar syn kulinêre en terapeutyske tapassingen.

Undersyk jout oan dat huning sterke anty-oksidant en antimykrobiale eigenskippen hat, dy't beide har gebrûk yn âlde en moderne medisinen dreaun hawwe om in ferskaat oan fysike kwalen te behanneljen ().

Tsjintwurdich wurdt it faak brûkt as in aktuele behanneling foar hûdwûnen en ynfeksjes, as mûnling konsumeare om in hoest of seare kiel te kalmeren ().

Guon beweare dat om't mead fan huning is makke, it deselde medisinale eigenskippen hat. Dochs is d'r gjin signifikant bewiis foar dit idee.

Fanôf no bliuwt it ûndúdlik as fermenteare huning deselde therapeutyske eigenskippen hat as unfermenteare huning.

Probiotika en Gut Health

Mead wurdt faaks beoardiele as in sûnens-tonic fanwegen de potensjele probiotyske ynhâld.

Probiotika binne libbene mikro-organismen dy't, as se yn adekwate hoemannichten wurde konsumearre, in positive ynfloed kinne hawwe op jo ymmuniteit en sûnens fan de darm ().

Hoewol it begryp oer hoe't probiotika de sûnens fan 'e minske stypje is noch yn in ier stadium, jout wat ûndersyk oan dat se kinnen helpe by it foarkommen en behanneljen fan chronike sykten, lykas hert sykte, kanker, allergyen en gastrointestinale (GI) steuringen (,).

Spitigernôch is d'r gjin ûndersyk dat spesifyk mead evalueart as boarne fan probiotika as hoe't it drank jo sûnens kin beynfloedzje.

Derneist kin de probiotyske ynhâld fan ferskate soarten mead signifikant ferskille. It fermentaasjeproses plus de oare yngrediïnten yn 'e drank kinne ynfloed hawwe op' e konsintraasje fan foardielige baktearjes yn 'e lêste drank.

Wat mear is, de alkoholgehalte fan mead kin eventuele foardielen tsjinwurkje, om't oermjittige alkoholgebrûk assosjeare wurdt mei negative feroaringen yn jo darmbaktearjes ().

Oant mear ûndersyk beskikber is, kin it net befestige wurde dat drinken mead gjin foardielen foar sûnens biedt troch syn probiotyske ynhâld.

Mead wurdt faak oanlutsen foar it befoarderjen fan sûnens fanwegen de huning dêrfan is makke en de potensjele probiotyske ynhâld. Op it stuit stipet gjin ûndersyk dizze begripen.

Potensjele neidielen fan tefolle drinke

Hoewol faak priizge om syn sûnensfoardielen, kin drinken fan mead negative negative gefolgen hawwe foar de sûnens dy't it wurdich wêze kinne om te beskôgjen foardat jo jo glês begjinne te foljen.

Alkoholynhâld

It alkoholgehalte fan mead rint fan sawat 5% oant 20%. Foar fergeliking hat reguliere druvewyn in typysk alkoholgehalte fan sawat 12-14%.

Oermjittige alkoholkonsumpsje kin liede ta serieuze sûnensrisiko's, ynklusyf leversykte, systemyske ûntstekking en beheinde spijsvertering- en ymmúnsysteemfunksje (,).

De Amerikaanske rjochtlinen foar dieetraden advisearje jo alkoholinname te beheinen ta ien portie per dei foar froulju en twa foar manlju. Ien portie is gelyk oan sawat fiif floeibere ounces (148 ml) mead mei 12% alkohol per folume (ABV) ().

Sjoen it relatyf hege alkoholgehalte fan mead, kin it maklik wêze om oerboard te gean, fral as jo it drinke ûnder de oanname dat it goed is foar jo sûnens.

Mead moat wurde behannele lykas elke oare alkoholistyske drank. It is goed om moderaasje út te oefenjen en jo yntak te beheinen as jo it planke te drinken.

Allergyske reaksjes

Foar de measte minsken wurdt mead oer it algemien yn moderaasje goed tolerearre.

Mead is typysk glutenfrij, ôfhinklik fan wat wurdt tafoege by it fermentaasjeproses. As jo ​​dus in glutenallergy hawwe, kontrolearje dan dan it mied dat jo wolle drinke om derfoar te soargjen dat gjin gluten-befettende yngrediïnten yn it brouwsel binne opnommen.

Mead kin potensjeel serieuze allergyske reaksjes feroarsaakje by guon minsken, fral dy mei huning en alkoholallergyen as yntolerânsje.

Hoewol seldsum binne d'r rapporten west fan huning dy't liedt ta anafylaktyske reaksjes. As jo ​​ea in serieuze allergyske reaksje op huning of bijepollen hawwe, kin it in goed idee wêze om mied te drinken ().

Derneist, as jo ea diagnostisearre binne mei in alkoholintolerânsje of allergie, moatte jo gjin mead drinke, om't de alkoholgehalte symptomen kin útlitte.

Kalorie-ynhâld

Mead is in drank mei hege kaloryen, en oerkonsumpsje kin dus jo sûnens negatyf beynfloedzje.

Tefolle drinke fan elke alkoholistyske drank, ynklusyf mied, kin jo triglycerides, bloeddruk en jo risiko op obesitas en diabetes ferheegje (8).

Wylst d'r net folle ynformaasje beskikber is oer de krekte fiedingsynhâld fan mead, leveret suvere alkohol allinich 7 kaloryen per gram.

Ien servering fan elke alkoholistyske drank befettet sawat 14 gram alkohol, gelyk oan teminsten 100 kaloryen. Dit hâldt gjin rekken mei ien fan 'e kaloryen fan, bygelyks, de sûker yn' e mieden ().

Oermjittige konsumpsje fan alkohol en kaloryen út mead kin liede ta serieuze sûnensproblemen. Foar gefoelige persoanen is d'r ek in risiko fan allergyske reaksjes fan 'e huning as alkohol yn' e drank.

De ûnderste rigel

Mead is in alkoholistyske drank makke fan fermenteare huning.

Fanwegen har huning en potinsjele probiotyske ynhâld wurdt it oantsjutten as it oanbieden fan ferskate foardielen foar sûnens, mar wittenskiplik bewiis om dizze bewearingen te backen ûntbrekt.

Derneist kin har alkoholgehalte foardielen negearje en eins sûnensproblemen feroarsaakje.

Lykas by elke oare alkoholistyske drank, oefenje moderaasje en genietsje der ferantwurde fan.