In hantlieding foar sûn leech koalhydraten mei sûkersykte

Kontint

• Wat is sûkersykte, en hokker rol spilet iten?
• Kinne diessen mei heul leech koalhydraat helpe by it behearen fan sûkersykte?
• Wat is de optimale koalhydraten foar minsken mei sûkersykte?
• Hokker koalhydraten ferheegje de bloedsûkernivo?
• Iten om te iten en iten om te foarkommen
• Iten te iten
• Iten om te iten yn moderaasje
• Iten om te foarkommen
• In stekproefdei mei heul koalhydraten foar minsken mei sûkersykte
• Moarnsiten: Aaien en spinaazje
• Middeisiten: Cobb salade
• Diner: Salm mei grienten
• Totaal fertarre koalhydraten foar de dei: 37 gram
• Sprek mei jo dokter foardat jo jo dieet feroarje
• Oare manieren om bloedsûkernivo's te ferleegjen
• De ûnderste rigel

Diabetes is in groanyske sykte dy't in protte minsken oer de heule wrâld treft.

Op it stuit hawwe mear dan 400 miljoen minsken wrâldwiid diabetes (1).

Hoewol diabetes is in yngewikkelde sykte, kin it behâld fan goede bloedsûkernivo's it risiko fan komplikaasjes sterk ferminderje (2,).

Ien fan 'e manieren om bettere bloedsûkernivo's te berikken is it folgjen fan in dieet mei in leech koalhydraat.

Dit artikel biedt in detaillearre oersjoch fan diessen mei heul koalhydraten foar it behearen fan diabetes.

Wat is sûkersykte, en hokker rol spilet iten?

Mei sûkersykte kin it lichem koalhydraten net effektyf ferwurkje.

Normaal, as jo koalhydraten ite, wurde se opdield yn lytse ienheden fan glukoaze, dy't einigje as bloedsûker.

As bloedsûkernivo omheech giet, reageart de pankreas troch it produsearjen fan it hormoan ynsulin. Dit hormoan lit bloedsûker sellen yn komme.

By minsken sûnder sûkersykte bliuwt de bloedsûkernivo de hiele dei binnen in smel berik. Foar dyjingen dy't diabetes hawwe, wurket dit systeem lykwols net op deselde manier.

Dit is in grut probleem, om't sawol te hege as te lege bloedsûkernivo's swiere skea kin feroarsaakje.

D'r binne ferskate soarten diabetes, mar de twa meast foarkommende binne diabetes type 1 en type 2. Beide fan dizze betingsten kinne op elke leeftyd foarkomme.

By diabetes type 1 ferneatiget in autoimmuon proses de insuline-produsearjende beta-sellen yn 'e pankreas. Minsken mei diabetes nimme ferskate kearen deis insuline om te soargjen dat glukoaze yn 'e sellen komt en op in sûn nivo yn' e bloedstream bliuwt ().

Yn diabetes type 2 produsearje de beta-sellen earst genôch insuline, mar de sellen fan it lichem binne resistint foar har aksje, sadat bloedsûker bliuwt heech. Om te kompensearjen produseart de pankreas mear insuline, besykje bloedzucker nei ûnderen te bringen.

Yn 'e rin fan' e tiid ferlieze de beta-sellen har fermogen om genôch insuline te produsearjen (5).

Fan 'e trije makro-fiedingsstoffen - aaiwyt, koalhydraten en fet - hawwe koalhydraten de grutste ynfloed op bloedsûkerbehear. Dit komt om't it lichem se yn glukoaze brekt.

Dêrom moatte minsken mei sûkersykte grutte doses insulin moatte nimme, medikaasje, as beide as se in protte koalhydraten ite.

Minsken mei sûkersykte hawwe tekoart oan insuline of binne se resistint foar har effekten. As se koalhydraten ite, kin har bloedsûker oprinne nei potinsjeel gefaarlike nivo's, útsein as medikaasje wurdt nommen.

Kinne diessen mei heul leech koalhydraat helpe by it behearen fan sûkersykte?

In protte stúdzjes stypje diëten mei lege koalhydraten foar de behanneling fan sûkersykte (6,,,,, 11).

Eins waarden foar de ûntdekking fan insuline yn 1921 heule diëten mei leech koalhydraat beskôge as standert behanneling foar minsken mei sûkersykte ().

Wat mear is, diëten mei lege koalhydraten lykje op 'e lange termyn goed te wurkjen as minsken har derby hâlde.

Yn ien stúdzje ieten minsken mei diabetes type 2 6 moannen in dieet mei leech koalhydraat. Harren diabetes bleau mear as 3 jier letter goed beheard as se fêstholden oan it dieet ().

Lykwols, doe't minsken mei type 1-diabetes in diaryt beheind dieet folgen, seagen dejingen dy't it dieet folgen in signifikante ferbettering fan bloedsûkernivo's oer in perioade fan 4 jier ().

Undersyk hat oantoand dat minsken mei sûkersykte lange ferbetteringen ûnderfine by it behearen fan bloedsûker by it iten fan in dieet mei in leech koalhydraat.

Wat is de optimale koalhydraten foar minsken mei sûkersykte?

De ideale koolhydraatinname foar minsken dy't libje mei sûkersykte is in wat kontroversjeel ûnderwerp, sels ûnder dyjingen dy't koolhydraatbeperking stypje.

In protte ûndersiken fûnen dramatyske ferbetteringen yn bloedsûkernivo's, lichemsgewicht en oare markers doe't koalhydraten waarden beheind ta 20 gram per dei (,).

Dr. Richard K. Bernstein, dy't diabetes type 1 hat, hat 30 gram koalhydraten per dei iten en dokuminteare in poerbêste bloedsûkerbehear yn syn pasjinten dy't itselde regime folgje ().

Oare ûndersiken litte lykwols sjen dat mear moderate koalhydraatbeheining, lykas 70-90 gram totale koalhydraten, as 20% fan kaloryen út koalhydraten, ek effektyf is (,).

De optimale hoemannichte koalhydraten kin ek ferskille per yndividu, om't elkenien in unyk antwurd hat op koalhydraten.

Neffens de American Diabetes Association (ADA) is d'r gjin ien-maat-past-allegear dieet dat wurket foar elkenien mei diabetes. Persoanlike mielplannen, dy't rekken hâlde mei jo dieetfoarkarren en metabolike doelen, binne it bêste (17).

De ADA riedt ek oan dat partikulieren wurkje mei har sûnenssoarchteam om de koalhydraten te bepalen dy't foar har passe.

Om jo ideale hoemannichte koalhydraten út te finen, wolle jo jo bloedglukoaze mei in meter mjitte foar in miel en nochris 1 oant 2 oeren nei iten.

Salang't jo bloedsûker ûnder 140 mg / dL (8 mmol / L) bliuwt, it punt wêrop skea oan senuwen kin foarkomme, kinne jo 6 gram, 10 gram, as 25 gram koalhydraten per miel konsumearje op in dieet mei leech koalhydraat ,

It hinget allegear ôf fan jo persoanlike tolerânsje. Tink derom dat de algemiene regel is hoe minder koalhydraten jo ite, hoe minder jo bloedsûker sil tanimme.

En, ynstee fan alle koalhydraten te eliminearjen, moat in sûne dieet mei leech koalhydraat eins fiedingsdichte, hege glêstriedkoolboarnen befetsje, lykas griente, beien, nuten en sied.

Carb-yntak tusken 20-90 gram per dei is oantoand dat it effektyf is by it ferbetterjen fan bloedsûkerbehear by minsken mei diabetes. It is lykwols it bêste om bloedsûker te testen foar en nei iten om jo persoanlike koalhydraatlimyt te finen.

Hokker koalhydraten ferheegje de bloedsûkernivo?

Yn plantaardich iten befetsje koalhydraten in kombinaasje fan zetmeel, sûker en glêstried. Allinich de stiel- en sûkerkomponinten ferheegje bloedsûker.

Fiber dat natuerlik wurdt fûn yn iten, as oplosber as ûnoplosber, brekt net ôf yn glukoaze yn it lichem, en ferheget gjin bloedsûkernivo (18).

Jo kinne de glêstried en sûkeralkoholen eins lûke fan 'e totale ynhâld fan' e koalhydraten, wêrtroch jo de fertarbere of "net" koalhydrateynhâld litte. Bygelyks, 1 beker blomkoal befettet 5 gram koalhydraten, wêrfan 3 glêstried binne. Dêrom is de netto koalhydraatynhâld 2 gram.

Prebiotyske glêstried, lykas inulin, is sels oantoand dat it fasten bloedsûker en oare sûnensmarkers ferbettert by minsken mei type 2-diabetes ().

Sûkeralkoholen, lykas maltitol, xylitol, erythritol, en sorbitol, wurde faak brûkt om sûkerfrij snoep en oare "dieet" produkten te fersoetjen.

Guon fan harren, fral maltitol, kinne de bloedsûkernivo eins ferheegje by minsken mei diabetes ().

Om dizze reden brûk it net-koalhydraat-ark foarsichtich, om't de telling op it label fan in produkt net krekt kin wêze as alle koalhydraten bydroegen troch maltitol fan it totaal wurde lutsen.

Fierder wurdt it netkoolhydraat-ark net brûkt troch de Food and Drug Administration (FDA) as de ADA.

Dizze koalstofteller kin in weardefolle boarne wêze. It leveret gegevens foar hûnderten iten oer totale koalhydraten, netto koalhydraten, glêstried, aaiwyt en fet.

Zetmeel en sûkers ferheegje de bloedsûkernivo, mar dieetfaser docht dat net. De sûkeralkohol maltitol kin ek bloedsûker ferheegje.

Iten om te iten en iten om te foarkommen

It is it bêste om te fokusjen op it iten fan lege koalhydraten, folsleine fiedsels mei in protte fiedingsstoffen.

It is ek wichtich om oandacht te jaan oan 'e honger en follens fan jo lichem, ûnôfhinklik fan wat jo ite.

Iten te iten

Jo kinne de folgjende iten mei lege koalhydraten ite oant jo fol binne. Soargje der ek foar dat jo by elke miel genôch proteïne krije:

• fleis, plomfee, en seafood
• aaien
• tsiis
• nonstarchy grienten (de measte grienten útsein dy hjirûnder neamd)
• avocados
• oliven
• olive-oalje, kokosolie, bûter, room, soere rjemme, en roomkaas

Iten om te iten yn moderaasje

Jo kinne it folgjende iten ite yn lytsere hoemannichten by iten, ôfhinklik fan jo persoanlike koalhydraten tolerânsje:

• Bessen: 1 beker as minder
• Gewoan, Grykske yoghurt: 1 kopke of minder
• Kwark: 1/2 beker as minder
• Noten en pinda's: 1-2 ounces, as 30-60 gram
• Flaxseeds as chia sied: 2 oseaapjes
• Dûnse sûkelade (teminsten 85% kakao): 30 gram of minder
• Winter squash (butternut, eikel, pompoen, spaghetti, en hubbard): 1 beker of minder
• Drank: 1,5 ounces, as 50 gram
• Droege reade of wite wyn: 4 ounces, as 120 gram

Peulvruchten, lykas earten, linzen en beannen, binne sûne boarnen fan proteïne, hoewol se ek koalhydraten hawwe. Soargje derfoar dat jo se opnimme yn jo deistige tellen fan koalhydraten.

Drastysk ferminderjen fan koalhydraten ferleget normaal insulinsnivo's, wêrtroch't de nieren natrium en wetter frijlitte (20).

Besykje in beker bouillon te iten, in pear oliven, of in oar sâlt iten mei lege koalhydraten om it ferlerne natrium goed te meitsjen. Wês net bang om in bytsje ekstra sâlt ta te foegjen oan jo mielen.

As jo ​​lykwols kongestyf hertslach hawwe, niersykte, of hege bloeddruk, praat dan mei jo dokter foardat jo de hoemannichte natrium yn jo dieet ferheegje.

Iten om te foarkommen

Dizze fiedings befetsje hege koalhydraten en kinne de bloedsûkernivo signifikant ferheegje by minsken mei diabetes:

• brea, pasta, sâlt, mais, en oare kerrels
• setmoal grienten, lykas ierappels, swiete ierpels, yams, en taro
• molke
• fruit oars as beien
• sop, soda, punch, swiete tee, ensfh.
• bier
• desserts, bakken, snoep, iis, ensfh.

Fêsthâlde oan fiedsel mei lege koalhydraten lykas fleis, fisk, aaien, seafood, griente sûnder siedpulver, en sûne fetten. Foarkom iten dat heech is yn koalhydraten.

In stekproefdei mei heul koalhydraten foar minsken mei sûkersykte

Hjir is in foarbyldmenu mei 15 gram of minder fertarbere koalhydraten per miel. As jo ​​tolerânsje foar persoanlike koalhydraten heger of leger is, kinne jo de betsjinningsgrutte oanpasse.

Moarnsiten: Aaien en spinaazje

• 3 aaien kocht yn bûter (1,5 gram koalhydraten)
• 1 kop saute spinaazje (3 gram koalhydraten)

Jo kinne jo aaien en spinaazje keppelje mei:

• 1 kop bramen (6 gram koalhydraten)
• 1 beker kofje mei room en opsjoneel sûkerfrij swietstof

Totaal fertarre koalhydraten: 10,5 gram

Middeisiten: Cobb salade

• 3 ounces (90 gram) kocht hin
• 1 ounces (30 gram) Roquefort tsiis (1/2 gram koalhydraten)
• 1 slach spek
• 1/2 medium avokado (2 gram koalhydraten)
• 1 beker sniene tomaten (5 gram koalhydraten)
• 1 beker fersnippere sla (1 gram koalhydraten)
• olive-oalje en jittik

Jo kinne jo salade keppelje mei:

• 20 gram (2 lytse fjouwerkanten) 85% donkere sûkelade (4 gram koalhydraten)
• 1 glês iistee mei opsjoneel sûkerfrij swietstof

Totaal fertarre koalhydraten: 12,5 gram.

Diner: Salm mei grienten

• 4 ounces grilled salm
• 1/2 beker sûte courgette (3 gram koalhydraten)
• 1 beker saute champignons (2 gram koalhydraten)

Om jo miel oan te foljen en foar neigesetsje:

• 4 ounces (120 g) reade wyn (3 gram koalhydraten)
• 1/2 beker sniene ierdbeien mei slachrjemme
• 1 ûns hakke walnoten (6 gram koalhydraten)

Totaal fertarbere koalhydraten: 14 gram

Totaal fertarre koalhydraten foar de dei: 37 gram

Foar mear ideeën is hjir in list mei sân rappe miel mei lege koalhydraten, en in list mei 101 sûne resepten mei lege koalhydraten.

In mielplan foar it behearen fan diabetes moat koalhydraten lykmjittich romte oer trije mielen. Elke miel moat in balâns befetsje fan proteïne, sûne fetten, en in lytse hoemannichte koalhydraten, meast fan grienten.

Sprek mei jo dokter foardat jo jo dieet feroarje

As koalhydraten beheind binne, is d'r faak in dramatyske reduksje yn bloedsûker.

Om dizze reden sil jo dokter jo dosinsulin en oare medisinen faak ferminderje. Yn guon gefallen kinne se jo medikaasje hielendal eliminearje.

Ien stúdzje rapporteare dat 17 fan 21 ûndersyksdielnimmers mei type 2-diabetes har diabetesmedikaasje stopje of ferminderje koene koalhydraten beheine ta 20 gram deis ().

Yn in oare stúdzje konsumearden dielnimmers mei diabetes type 1 elke dei minder dan 90 gram koalhydraten. Harren bloedglukoaze ferbettere, en d'r wie minder kâns op lege bloedsûker, om't insulinedoseringen signifikant waarden fermindere ().

As insuline en oare medisinen net oanpast wurde foar in dieet mei in lege koalhydraat, is d'r in heul risiko fan gefaarlik leech bloedglukoaze-nivo, ek wol hypoglykemia neamd.

Dêrom is it wichtich dat minsken dy't insulin of oare diabetesmedikaasjes nimme mei har dokter sprekke foar it begjinnen fan in dieet mei leech koalhydraat.

De measte minsken sille har dosaasje fan insuline of oare medisinen foar sûkersykte moatte ferminderje by it folgjen fan in dieet mei in leech koalhydraat. Dat net dwaan kin resultearje yn gefaarlik leech bloedsûkernivo.

Oare manieren om bloedsûkernivo's te ferleegjen

Neist it folgjen fan in leechkoolhydratearjend dieet, kin fysike aktiviteit ek helpe om diabetes te behearjen troch ferbetterjen fan insulinsensitiviteit.

In kombinaasje fan ferset training en aerobyske oefening is foaral geunstich ().

Kwaliteit sliep is ek krúsjaal. Undersyk hat konsekwint oantoand dat minsken dy't min sliepe in ferhege risiko hawwe foar it ûntwikkeljen fan sûkersykte ().

Ien resinte observaasjestúdzje fûn dat minsken mei sûkersykte dy't 6,5 oant 7,5 oeren per nacht sliepten bettere bloedglukoaze behear hienen yn ferliking mei dyjingen dy't sliepen foar minder of mear tiid ().

In oare kaai foar goed bloedsûkerbehear? Ek jo stress beheare. Yoga, qigong, en meditaasje binne oantoand om bloedsûker en insulinsnivo te ferleegjen (24).

Neist it folgjen fan in dieet mei leech koalhydraat, kinne fysike aktiviteit, kwaliteit sliep, en stressbehear diabetesoarch fierder ferbetterje.

De ûnderste rigel

Stúdzjes litte sjen dat diëten mei lege koalhydraten effektyf diabetes type 1 en type 2 kinne beheare.

Diëten mei lege koalhydraten kinne it behear fan bloedsûker ferbetterje, medisinen ferlet ferminderje, en it risiko fan diabetyske komplikaasjes ferminderje.

Tink derom om mei jo dokter te praten foardat jo wizigingen yn it dieet meitsje, om't jo medisinen dosearen miskien moatte oanpast wurde.