Karela Juice: Fieding, foardielen, en hoe it te meitsjen

Kontint

• Wat is karela sap?
• Ynformaasje oer fieding
• Sûnensfoardielen fan karelasop
• Kin helpe ferminderje bloedsûker
• Kin de sûnens fan 'e hûd befoarderje
• Oare potensjele foardielen foar sûnens
• Neidielen fan karelasop
• Hoe meitsje karelasop
• Karela sop
• Yngrediïnten
• Rjochtingen
• De ûnderste rigel

Karelasop is in drank makke fan in rûchhûdige frucht neamd bittere meloen.

Lykas de namme al fermoeden docht, hawwe de fruchten en it sop in bittere smaak dy't guon ûnsmaaklik fine.

Karelasop hat lykwols populariteit wûn foar syn protte foardielen foar sûnens, wêrûnder legere bloeddruk en ferbettere hûdsûnens.

Dit artikel beoardielet alles wat jo moatte wite oer karelasop, ynklusyf de voedingsynformaasje, potensjele foardielen foar sûnens, en hoe it te meitsjen.

Wat is karela sap?

Karelasop wurdt makke fan in fruit neamd bittere meloen, of Momordica charantia, It nimt syn namme fan oersettingen fan "bittere meloen" yn Yndiaanske talen.

De frucht hat dúdlik rûge, hobbelige hûd en kin oer it algemien te finen wêze yn twa farianten - Sineeske en Yndiaaske bittere meloen (1).

It Sineeske ferskaat groeit oant hast 8 inch (sawat 20 sm) en hat in bleekgriene kleur. De hûd hat glêde, wratachtige hobbels.

It Yndiaanske ferskaat is lytser op hast 4 inch (sawat 10 sm) mei spitse einen, spikere hûd, en in donkergriene tint.

Beide hawwe wyt fleis oan 'e binnenkant dat bitterer wurdt as de frucht rypet. Elk fan 'e fariaasjes kin brûkt wurde om karelasop te meitsjen.

Om karelasop te meitsjen folgje jo it resept hjirûnder. It giet gewoan om rau bittere meloen mei wetter te mingen. Guon minsken fine dat it tafoegjen fan in streepke sâlt en in squeeze sitroensop it lekkerder makket.

De frucht is in mienskiplik yngrediïnt yn keukens út subtropyske regio's lykas it Karibysk gebiet, Afrika, Súdeast-Aazje, en dielen fan Sina. It sop is ek in populêr sûnens tonikum yn dizze en oare dielen fan 'e wrâld.

Karelasop wurdt makke troch bittere meloenfruchten mei wetter te mingen. De frucht sels hat in dúdlik uterlik en skerpe smaak. D'r binne twa haadrassen fan bittere meloen, dy't beide kinne wurde brûkt om karelasop te meitsjen.

Ynformaasje oer fieding

Karela sop is ynpakt mei ferskate wichtige fiedingsstoffen. Bygelyks troch 1 kopke (93 gram) rûge bittere meloen te mingen mei 1/2 beker (118 ml) filtere wetter sil de folgjende fiedingsstoffen leverje ():

• Calories: 16
• Koalhydraten: 3,4 gram
• Tried: 2,6 gram
• Protein: 0,9 gram
• Fet: 0,2 gram
• Vitamine C: 95% fan 'e Reference Daily Intake (RDI)
• Folaat: 17% fan 'e RDI
• Sink: 10% fan 'e RDI
• Kalium: 6% fan 'e RDI
• Izer: 5% fan 'e RDI
• Vitamine A: 4% fan RDI
• Natrium: 0 mg

Karelasop leveret foldwaande hoemannichten fitamine C, in antyoksidant dy't in rol spilet by it befoarderjen fan ymmuniteit, sûnens fan 'e harsens en weefselgenêzing (,).

It is ek in geweldige boarne fan provitamin A. Dit is in substansje dy't jo lichem feroaret yn fitamine A, dy't helpt mei sicht en sûnens fan 'e hûd ().

Wat mear is, elke 1 beker (93 gram) bittere meloen dy't jo yn jo sap mingje, leveret sawat 8% fan jo deistige glêstried nedich om sûne spiisfertarring te stypjen. Dieetfezel kin ek helpe om jo bloedsûker te kontrolearjen ().

Karela sop biedt wichtige fiedingsstoffen, mei minimale kaloryen en koalhydraten. It is in geweldige boarne fan provitamine A en fitamine C.

Sûnensfoardielen fan karelasop

De foardielen fan karelasop geane boppe it fiedingsprofyl.

It is al lang oanlutsen foar syn ferskaat oan gebrûk en opnaam yn in protte net-westerske medisinale praktiken, lykas Ayurveda en tradisjonele Sineeske medisinen (7).

Kin helpe ferminderje bloedsûker

Ferskate ûndersiken hawwe oantoand dat karelasop kin helpe by it behearen fan bloedsûkernivo.

It befettet trije haadkomponinten wêrfan is oantoand dat se glukoaze-ferleegjende eigenskippen hawwe - polypeptide-p, charantin, en vicine (8,).

Polypeptide-p wurdt tocht dat se funksjonearje op in manier fergelykber mei dy fan insuline, in wichtich hormoan dat helpt by it regulearjen fan bloedsûker troch it fasilitearjen fan de opname fan sûker út jo bloed yn sellen en weefsels ().

Charantin en vicine binne beide toand dat se ek bloedsûker ferleegje. It is lykwols op it stuit ûndúdlik krekt hoe't dit yn jo lichem wurket (,).

Wat mear is, kinne ferskate oare ferbiningen yn karela sap helpe om sellen yn jo pankreas te beskermjen en sels te regenerearjen, it orgaan ferantwurdlik foar it frijjaan fan insuline ().

Ien ûndersyk joech 24 minsken 90 dagen alle dagen 2 gram bittere meloenekstrakt as in placebo. Dejingen dy't it bittere meloenekstrakt namen, ûnderfûnen ferlege nivo's fan hemoglobine A1c (HbA1c), in yndikator fan bloedsûkernivo's op lange termyn (11).

Legere HbA1c-nivo's jouwe bettere bloedsûkerkontrôle oan en in fermindere risiko fan ûntwikkeling fan diabetes (12).

Hoewol dizze befiningen belofte, binne gruttere stúdzjes nedich om krekt te bepalen hoe bittere meloen as har sop kin wurde brûkt om bloedzûkernivo's te kontrolearjen.

Kin de sûnens fan 'e hûd befoarderje

Karela sop wurdt ek oer de heule wrâld konsumeare as skientmehelp. In protte leauwe dat it kin helpe om de glâns fan jo hûd te stimulearjen.

Karelasop is in rike boarne fan anty-oksidanten, ynklusyf fitamine C en provitamine A, dy't beide wichtich binne foar sûne hûd- en wûne genêzing (1).

Yn ien stúdzje ûnderfûnen rotten dy't topysk waarden behannele mei bittere meloenekstrakt signifikant rapper wûne genêzen. Dit effekt waard sels sjoen by rotten mei sûkersykte (13).

Yn net-westerske medisinale praktiken is karelasop brûkt om symptomen fan psoriasis, ekseem en zweren te behearjen. Dizze applikaasjes moatte lykwols formeel ûndersocht wurde yn minsklike stúdzjes (14, 15).

Wylst bittere meloen en har sop in lange skiednis hawwe yn folksgenêskunde, is mear ûndersyk nedich om te bepalen hoe't se de sûnens fan 'e hûd kinne beynfloedzje.

Oare potensjele foardielen foar sûnens

Karela sop kin ferskate oare sûnensfoardielen oanbiede, ynklusyf help fan gewichtsverlies.

Ien ûndersyk fûn dat doe't 42 dielnimmers deistich 4,8 gram bittere meloenekstrakt krigen, ferlearen se signifikante hoemannichten búkfet. Nei sân wiken wiene se gemiddeld 0,5 inch (1,3 cm) ferlern fan har taille ().

Wylst dizze stúdzje de krekte oarsaak fan gewichtsverlies net koe bepale, is it dúdlik wêrom't karelasop in geweldige oanfolling kin wêze foar in gewichtsverliesregime. It is heech yn glêstried, leech yn kaloryen, en hydraterend.

Dizze kombinaasje kin jo langer fol hâlde, om't glêstried stadiger troch jo spiisfertarring beweecht dan ienfâldige koalhydraten ().

Jûn dat it honger op baai hâldt, kin it jo foarkomme fan it iten fan iten dat heger is yn kaloryen en leger yn fiedingsstoffen.

Fierder litte guon proefbuizen en dierstúdzjes sjen dat guon fan komponinten fan karela sop kankerbestridingseigenskippen hawwe kinne (14,, 17,).

Uteinlik jouwe wat bewiis fan dierstúdzjes oan dat karela sop HDL (goed) cholesterol koe ferheegje, lykas LDL (min) cholesterol en totale triglyceridnivo (1,).

Karela-sop kin in protte ymposante foardielen foar sûnens leverje, ynklusyf ferleegjen fan bloedsûkernivo en it stimulearjen fan hûdsûnens. Mear ûndersyk is nedich om te bepalen as it kin helpe om búkfet te ferminderjen.

Neidielen fan karelasop

Wylst guon minsken karelasop lekker fine, kinne oaren de bittere smaak ûnsmaaklik fine.

Derneist is it miskien net goed om tefolle fan dit sop te drinken, om't dit kin liede ta neidielige effekten lykas mage-pine, diarree, en in opstelde mage. Dochs is d'r net genôch wittenskiplik bewiis om te bepalen hoefolle feilich is te konsumearjen ().

Wat mear is, om't har lange termyn effekten net bekend binne, kin it net foar elkenien wêze.

Mei it each op har ynfloed op bloedsûker, moatte minsken mei sûkersykte en dejingen dy't medikaasje nimme, har soarchoanbieder rieplachtsje foardat se begjinne mei in karelasapregime ().

Fierder kin bittere meloenekstrakt ynfloed hawwe op jo endokrine systeem, dat hormoanen en reproduksje kontroleart. Om dizze reden moatte froulju dy't swier binne of boarstfieding hawwe mei har soarchferliener prate foardat se karela sap tafoegje oan har deistige routine (21).

Karelasop is feilich foar de measten as se yn moderaasje konsumeare, mar dejingen dy't sûkersykte hawwe, medikaasje nimme, of swier binne of boarstfieding moatte har soarchoanbieder rieplachtsje.

Hoe meitsje karelasop

Jo kinne maklik karelasop thús meitsje. Alles wat jo nedich binne is rûge bittere meloen, in blender as juicer, en wetter.

Selektearje bittere meloenen dy't grutter binne, en foarkomme dyjingen dy't riper binne, mei in wat oranje of reade tint. Dat dwaan sil jo helpe de hurde smaak te foarkommen dy't algemien assosjeare is mei de frucht.

Om de smaak te fermeitsjen, kinne jo bitter meloenfleis yn wetter wite mei sitroensop foar sawat 30 minuten foardat jo it minge.

Karela sop

Yngrediïnten

• 1 bittere meloen
• wetter of oar sop
• sitroensop, sâlt as huning (opsjoneel)

Rjochtingen

1. Waskje de bittere meloen ûnder kâld wetter.
2. Plak it op in snijplank en snij elk ein ôf (it is net nedich om it te skiljen).
3. Snij de meloen dwers en yn 'e lingte. Jo moatte no fjouwer stikken hawwe.
4. Skep de siedden út elk stik mei in leppel en smyt se fuort.
5. Plak it oerbleaune bûtenste griene fleis flak-kant op it snijboerd. Snij dizze yn middelgrutte stikken.
6. Foegje wetter oan 'e blender ta om likernôch ien diel wetter gelyk te wêzen oan twa dielen bittere meloen. Jo kinne dizze proporsjes oanpasse oan jo smaak, en jo kinne wetter ferfange troch in oare soarte sop, as jo wolle.
7. Foegje de stikken bittere meloen ta oan 'e blender. Jo kinne ek in pear druppels sitroensop en 1/2 teeleppel (5 ml) huning as sâlt tafoegje foar smaak. Blend oant glêd.
8. Giet oer in seef fan trieddraad om brokken fruit te filterjen. Druk in houten leppel oer de fêste stoffen om safolle sop as mooglik út te silen. Tsjinje direkt of koelje.

As jo ​​in juicer hawwe, kinne jo dit brûke yn plak fan de blender. Foegje gewoan wetter oan 'e ein ta en springe de stap oer fan' e fêste stoffen.

Jo kinne ek oare yngrediïnten yn jo karelasop minge. Griene appel, komkommer, gember, ananas en ierdbeien binne allegear populêre tafoegingen.

Jo kinne karela sap maklik thús meitsje mei in blender as juicer. As de bittere smaak in soarch is, selektearje bittere meloenen dy't grutter en bleker grien binne.

De ûnderste rigel

Karelasop is heul voedzaam en assosjeare mei in protte sûnensfoardielen, ynklusyf ferbettere hûdsûnens en bloedsûkerkontrôle.

Jûn dat it is makke fan bittere meloen, kin it in ferwurven smaak wêze. By it meitsjen fan it sop thús kinne jo besykje oare fruit en grienten ta te foegjen om de skerpe smaak te ferminderjen.

Wylst mear ûndersyk nei sûnensfoardielen fan karela sap nedich is, kin it in protte wichtige fiedingsstoffen leverje en kin jo sûnens optimalisearje as se yn moderaasje konsumeare.