Glutenintolerânsje: wat it is, oarsaken en hoe te behanneljen

Kontint

• Wichtichste symptomen fan yntolerânsje
• Wat feroarsaket glutenintolerânsje
• Hoe't de behanneling moat wurde dien
• Dieet foar glutenintolerânsje

Yntolerânsje foar net-coeliakiegluten is it ûnfermogen of de muoite om gluten te fertarren, dat is in proteïne oanwêzich yn weet, rogge en koarn. By dizze minsken beskeadiget gluten de muorren fan 'e tinne darm, wêrtroch diarree, buikpine en swelling, neist it behinderjen fan' e opname fan fiedingsstoffen.

Al yn coeliakie is d'r ek in yntolerânsje foar gluten, mar d'r is in reaksje fan it ymmúnsysteem dat in heftiger tastân feroarsaket, mei ûntstekking, swiere pine en faak diarree. Sjoch mear symptomen en hoe't coeliakie wurdt behannele.

Glutenintolerânsje is permanint en hat dêrom gjin genêzen, needsaaklik om it gluten folslein út it iten te ferwiderjen foar de symptomen te ferdwinen. Fyn mear út oer wat gluten is en wêr't it is.

Wichtichste symptomen fan yntolerânsje

Symptomen dy't in mooglike glutenintolerânsje kinne oanjaan kinne al yn 'e bernetiid wurde beoardiele as granen yn it dieet fan' e poppe wurde yntrodusearre. De meast foarkommende symptomen omfetsje:

• Faake diarree, 3 oant 4 kear deis, mei in grut fermogen feces;
• Oanhâldende spuie;
• Irritabiliteit;
• Gjin sin oan iten;
• Verdunning sûnder skynbere oarsaak;
• Buikpine;
• Swollen búk;
• Bleekens
• Izertekoart bloedearmoed;
• Fermindere spiermassa.

Yn guon gefallen kin d'r net iens ien fan dizze symptomen wêze en sil glutenintolerânsje pas ûntdutsen wurde nei de manifestaasje fan oare manifestaasjes as gefolch fan 'e sykte, lykas koarte statuer, refraktêre bloedearmoed, gewrichtspine, chronike obstipaasje, osteoporose of sels steriliteit.

Besjoch mear oer elk symptoom dat op yntolerânsje kin oanjaan en nim de test online om út te finen wat it risiko is.

Wat feroarsaket glutenintolerânsje

De oarsaken fan yntolerânsje binne net folslein bekend, lykwols is it mooglik dat glutenintolerânsje in genetyske oarsprong kin hawwe of barre kin troch feroare darmpermeabiliteit. Derneist is it ek mooglik dat yntolerânsje bart troch dizze twa faktoaren tegearre.

Neist de symptomen is it mooglik om yntolerânsje te diagnostisearjen fia tests lykas:

• Krukûndersyk - bekend as de Van der Kammer-test
• Urintest - neamd D-xylose test
• Serologyske test - Antigliadine bloedtest, endomysium en transglutaminasen;
• Darmbiopsie.

Dizze testen kinne helpe by de diagnoaze fan glutenintolerânsje, en ek in glutenfrij dieet foar in bepaalde perioade om te beoardieljen oft de symptomen fuortgeane as net.

Hoe't de behanneling moat wurde dien

Behanneling foar glutenintolerânsje bestiet yn prinsipe út it útsluten fan gluten foar iten foar it libben. Gluten kin yn in protte situaasjes wurde ferfongen troch mais, maismiel, maismiel, maiszetmeel, ierappels, ierappelzetmeel, maniok, manioksmoal of zetmeel, bygelyks.

By it fuortheljen fan gluten út it dieet kinne symptomen yn in pear dagen as wiken ferdwine.

Dieet foar glutenintolerânsje

It dieet foar glutenintolerânsje bestiet út it fuortheljen fan alle fiedings dy't gluten befetsje, lykas dy taret mei tarwemeel, lykas koeken, broadsjes en koekjes, en ferfange troch oaren, lykas maismielkoek, bygelyks.

Elkenien dy't lijt oan glutenintolerânsje moat dêrom it folgjende iten útsette fan har dieet:

• Bôle, pasta, biskuit, cake, bier, pizza, hapkes en elk iten dat gluten befettet.

It is wichtich dat de persoan it dieet korrekt folget om de komplikaasjes te foarkommen dy't de sykte kin bringe en dêrom is it wichtich om te kontrolearjen oft it iten gluten befettet en, as it hat, it net konsumearje. Dizze ynformaasje is oanwêzich op de measte etiketten fan itenprodukten.

Sjoch mear tips foar in glutenfrij dieet.

Kontrolearje ek oare fiedings mei gluten dy't jo moatte foarkomme en hokker jo kinne ite:

Derneist hat Tapioca gjin gluten en is in geweldige opsje om brea yn it dieet te ferfangen. Sjoch hokker resepten jo kinne tariede yn Tapioca kinne brea yn it dieet kinne ferfange.