Hoe kinne jo kip op 'e feilige manier ûntdekke

Kontint

• De gefaren fan ferkeard behannele hin
• 4 feilige manieren om hin te ontdoazjen
• Brûk de magnetron
• Brûk kâld wetter
• Brûk in koelkast
• Doch hielendal net!
• De takeaway
• Mielfoarsjenning: Chicken and Veggie Mix and Match

Wy omfetsje produkten dy't wy nuttich tinke foar ús lêzers. As jo ​​fia links op dizze pagina keapje, kinne wy ​​in lytse kommisje fertsjinje. Hjir is ús proses.

It belang fan itenfeiligens

It is hast itenstiid, en de hin leit noch yn 'e friezer. Itensfeiligens wurdt yn dizze situaasjes faaks in neisleep, diels om't minsken iten fan 'e sykte net serieus nimme oant se lije.

Sykte troch iten is serieus en potinsjeel deadlik: Rûn 3.000 Amerikanen stjerre der alle jierren oan, skat FoodSafety.gov.

Learje hoe't kip goed kin wurde ûntdutsen duorret mar in pear mominten. It sil jo miel net allinich better priuwe - it sil derfoar soargje dat jo goed fiele nei it iten.

De gefaren fan ferkeard behannele hin

Sykte troch iten is gefaarlik, en hin hat it potinsjeel om jo frij siik te meitsjen as net goed behannele wurdt. Neffens it Amerikaanske Ministearje fan Lânbou (USDA) binne de stammen fan baktearjes dy't it meast foarkomme te finen op rau kip:

• Salmonella
• Staphylococcus aureus
• E. coli
• Listeria monocytogenes

Dit binne baktearjes dy't jo op syn bêst siik kinne meitsje. Yn 't slimste gefal kinne se jo fermoardzje. Juste ontdooipraktiken en koken fan kip oant in ynterne temperatuer fan 165ºF (74ºC) sille jo risiko's flink ferminderje.

Definitely:

1. Doch gjin fleis op jo keukenbank. Baktearjes bloeie by keamertemperatuer.
2. Spul gjin hin ûnder rinnend wetter. Dit kin baktearjes om jo keuken spatte, wat liedt ta krúsbesmetting.

4 feilige manieren om hin te ontdoazjen

D'r binne trije feilige manieren om kip te ûntdwaan, neffens de USDA. Ien metoade oerslacht tining hielendal.

Brûk de magnetron

Dit is de rapste metoade, mar tink derom: Kip moat fuort wurde kocht neidat jo it tine hawwe mei in magnetron. Dat komt om't mikrogolven pluimvee ferwaarme oant in temperatuer tusken 40 en 140ºF (4,4 en 60ºC), wêryn baktearjes bloeie. Allinich it koken fan kip op juste temperatueren deadet de potinsjeel gefaarlike baktearjes.

Winkelje foar magnetron by Amazon.

Brûk kâld wetter

Dit moat twa oant trije oeren duorje. Om dizze metoade te brûken:

1. Pleats de hin yn in lekbestindige plestik tas. Dit sil stopje dat it wetter it fleisweefsel beskeadiget, lykas alle baktearjes it iten ynfektearje.
2. Folje in grutte bak as jo keukentafel mei kâld wetter. Dompelje de sakke hin.
3. Feroarje it wetter elke 30 minuten.

Keapje plestik tassen online.

Brûk in koelkast

Dizze metoade fereasket de measte tarieding, mar it is it meast oan te rieden. Kip nimt normaal in heule dei om te ontdooien, dus plan jo iten foarôf. Ienris ontdooid kin it plomfee in dei as twa yn 'e koelkast bliuwe foardat se koekje.

Doch hielendal net!

Neffens de USDA is it perfoarst feilich om hin te koekjen sûnder it yn 'e oven of op' e kachel te ontdooien. It neidiel? It sil wat langer duorje - normaal, sawat 50 prosint.

De takeaway

De USDA adviseart gjin beferzen hin te koken yn in stadich cooker. It earst tinen fan 'e hin wurdt advisearre, en dan kin it yn in crockpot koken in geweldige manier wêze om in lekkere miel te meitsjen. Start it betiid op 'e dei, en it sil ree wêze om iten te iten.

Winkelje foar crockpots by Amazon.

Juste ôfhanneling fan pluimveefleis sil it risiko fan sykte troch iten foar jo en jo famylje ferminderje. Kom yn 'e gewoante om jo iten 24 oeren fan tefoaren te plannen, en jo sille gjin problemen hawwe om te soargjen dat jo plomfee ree is om te koken as it iten rint.

Mielfoarsjenning: Chicken and Veggie Mix and Match