Hoe ik it maklik meitsje: Myn vegan dieet

Kontint

• Resinsje foar

De measten fan ús hearre "fegane dieet" en tinke oer deprivaasje. Dat komt om't fegans normaal wurde definieare troch wat se net dwaan yt: Gjin fleis, suvel, aaien of oare bist produkten, lykas huning. Mar fegane iten kin hearlik, farieare en hiel befredigjend. Freegje de 25-jierrige Jessica Olson (ôfbylde lofts), in sels beskreaun "Domestic Vegan" (sjoch har blog) út Minneapolis, Minn. Har sûne dieet is allesbehalve beheinend as flau-en se bringt har libben ek net hongerich of hechte oan 'e kachel. Sûnt se fegane hat iten-sawat trije jier-seit Jessica dat har hûd dúdliker is, har enerzjy omheech is, en har spiisfertarring effisjinter is as ea earder. It bêste foardiel: "Ik fiel my echt bliid." Besjoch hoe't Jessica "going veg" foar har makke makke:

Vegan-dieet: myn moarnsiten, lunsj, diner

Moarnsiten

In smoothie. It hâldt my oeren fol. Ik mingje amandelmelk, elke soart fruit, en gemalen flaxseeds as wat henneppoeder om echt in grutte proteïne punch te pakken. Jo hawwe gjin molke yn in smoothie nedich foar romigens: Foegje ynstee in beferzen banaan ta.

Lunch

In gigantyske salade mei alle garânsjes. Net saai dieet iten! ik hâld hjir fan tomaat, mais en sla salade. Mar jo kinne gewoan begjinne mei hokker greens jo ek leuk fine en tafoegje alle grienten dy't jo by de hân hawwe (ferjit net oer geroosterde of grilled grienten). Ik foegje in proteïne ta (gemarineerde en bakte tofu, sinneblomsied, hennepzaad, as kikkererwten ...) en einigje mei in romige, cashew-basearre dressing.

Iten

Kokosmelk kerrie. Dat is myn hjoeddeistige favoryt, en it hat tonnen grienten, rysnoedels, en sauteed seitan (in tarwe-basearre proteïneferfanger). Of ik kook in chili mei trije beanen bedekt mei kubike avokado yn minder dan 30 minuten. Steal myn resept hjir.

Veganistysk dieet: hoe't ik winkelje en koekje

Winkelje is maklik: ik winkelje faaks by Whole Foods, mar sels plakken lykas Target ferkeapje no dingen lykas hennepmelk en fegane (net -suvel) iis.

Ik besteegje gjin tiid mear oan koken dan in net-fegane; Ik koekje gewoan ferskate dingen. As ik oan 'e ein fan in lange dei wurch of hongerich bin, sweep ik a stir-fry of sop yn gjin tiid. Ik hâld ek fan tofu te marineren en te bakken foar sandwiches, salades en snacks. Myn must-have keukengadget is in blender! Ik brûk mines op syn minst ien kear deis foar smoothies, hummus, sop, salade dressings, of sels selsmakke nutebûter.

Veganistysk dieet: Maklik iten meitsje

As ik fêst sit yn in restaurant sûnder dúdlike fegane opsjes, nulje ik sop en salades yn, om't dy gewoanlik op plant binne. Ik freegje oft de sop wurdt makke mei plantaardige bouillon (soms is grientesop net). As dat sa is, krij ik it en bestel in saladeside en vinaigrette. As ik echt honger haw, kin ik in bakke ierappel bestelle en mei olivenoalje drippe ynstee fan bûter. Slimste senario? Ik einigje mei in flauwe salade, genietsje fan it petear en it selskip en yt letter wat betters. "Hoe ytst yn restaurants?" is ien fan 'e meast foarkommende fragen dy't minsken my stelle, dat ik haw der mear oer skreaun op myn blog.

Vegan-dieet: myn op-de-go-snacks

•Larabars. Myn favoriten binne Cinnamon Roll, Pecan Pie, en Ginger Snap.

• Volkoren PB & J-sandwich, foaral as ik wit dat ik earne sil wêze sûnder fegetarysk iten.

• Taco Bell syn bean burrito sûnder tsiis, as ik yn in echte knipe bin.

Veganistysk dieet: Ja, ik krij in protte proteïne fan planten

Protein komt net allinich yn fleis of suvel (of oanfollingen), mar it is ek yn in protte plantaardige fiedings. Peulvruchten, beanen, nuts en tofu binne mar in pear boarnen, en myn dieet is ryk yn dy.

Resinsje foar