Binne dizze 10 'Health Halo' iten eins better foar jo?

Kontint

• 1. Sûker yn 't rau
• 2. Kokosoalje
• 3. Nut molken
• 4. See sâlt
• 5. Kâld geperst sop
• 6. Agave-nektar
• 7. Gersmeat fleis
• 8. Wyld-fongen salm
• 9. Grykske yoghurt
• 10. Glutenfrije kerrels
• Lêste wurd

Wy kinne allegear sjen wêrom't wortelstokken foar in sûner snack soargje dan snoepbars. Soms binne d'r lykwols subtilere ferskillen tusken twa ferlykbere produkten - wat betsjuttet dat it iene iten as goed foar ús wurdt bestimpele, en it oare wurdt oan 'e kant smiten as de minne of ûngeunstige opsje.

As in iten syn wei fynt yn 'e kanon foar sûnens iten - faak troch tûke, doelbewuste marketing - wurdt it beskreaun as in "sûnenshalo." Dizze fiedsels wurde priizge om better te wêzen foar ús lichems, mar it is net altyd dúdlik krekt wêrom. Foarbylden fan dit iten binne kokosnoalje, Grykske yoghurt, en seesâlt.

Wy kinne ynstinktyf berikke foar dizze produkten, sûnder wirklik te witten oft bewiis har superioriteit foar sûnens stipet.

Foar jo lichem - en jo wallet - is it de muoite wurdich om der wis fan út te finen. Binne iten mei in sûnenshalo echt better foar jo, en binne se ekstra wurdich te beteljen? Hjir is de skep op 10 mienskiplike produkten dy't faak hege sûnensstatus krije.

1. Sûker yn 't rau

Wy wite allegear dat wy besunigje moatte op tafoege sûker. Is sûker yn 'e grûn in útsûndering? De namme derfan makket it wis natuerliker as gewoane sûker, en de brune kleur en rûge tekstuer liket oan te jaan dat it yn in net-ferwûne steat is.

It is wier dat Sugar in the Raw, in merk fan turbinado-sûker, minder ferwurke is dan it tradisjonele wite ferskaat. Wylst wite sûker in raffinaazjeproses trochrint om syn natuerlike molasse te ferwiderjen, springt turbinado-sûker dizze stap oer, behâldt melasse en syn donkere kleur.

Noch, nettsjinsteande minder ferwurking, is sûker yn 'e rau net oars as wite sûker as it giet om fieding. Beide besteane út it molekule sacharoaze, in ienfâldige koalhydraat dat fjouwer kaloryen per gram befettet. Se telle ek as tafoegde sûker.

Te folle sûker ite is assosjeare mei gewichtswinning, hert sykte, holtes, en oare sûnensproblemen. Dat, hoewol jo de smaak as rapper oplosberens fan sûker yn 'e rûch foarkomme, moat it sparsom brûkt wurde.

2. Kokosoalje

In steunpilaar fan 'e sûnens itenbeweging, kokosnoalje is oantsjut as genêsmiddel foar in oantal sûnensomstannichheden, fan droege hûd oant flekke tosken. Mar yn 2017 makke de American Heart Association weagen mei in rapport dat fûn dat kokosnota oalje nivo's ferheget fan lipoprotein (LDL) cholesterol mei lege tichtheid, in bekende faktor yn 'e ûntwikkeling fan hert sykte. Kokosoalje wurdt noch altyd beskôge as in verzadigd fet.

Neffens de American Heart Association moat verzadigde fetyntak beheind wêze ta 5 prosint oant 6 prosint fan totale kaloryen.

Dat, is kokosnoalje in weardefolle oanfolling op smoothies en stir-fries? "Hoewol lytse hoemannichten kokosoalje kin wat foardiel leverje foar HDL-cholesterolnivo, is mear ûndersyk nedich om de rol fan kokosnoalje yn in hert-sûn dieet te begripen," seit Kris Sollid, RD, senior direkteur fan fiedingskommunikaasje mei de International Food Information Council (IFIC) Stifting.

Gewoanwei betsjuttet it net dat jo kinne ferdûbelje op 'e hoemannichte kokosoalje dy't jo brûke, om't it "better" foar jo is. "As jo ​​genietsje fan 'e smaak fan kokosnottoalje, brûk it dan sparsom yn plak fan bûter of ferkoarting, of kombineare mei oare kokenoaljes," seit Sollid.

3. Nut molken

Nutmolken wurde faak fûn yn 'e seksje sûnens iten fan jo pleatslike boadskippen en wurde bedekt mei tûke merke, wêrtroch har sûnenshalostatus fergruttet. Ofhinklik fan hoe't it merk wurdt ferwurke en fersterke, kin nôtmolke eins sûn wêze, om't it faak in soad kalsium, vitamine D, fitamine E, en sels glêstried befettet - mei heul pear koalhydraten en kaloryen.

It is lykwols wichtich om te notearjen dat, útsein as jo in itenallergy of yntolerânsje hawwe, it wierskynlik net is needsaaklik foar jo sûnens nutmilken te ferfangen foar kowemolke. Dairy molke biedt in hege proteïne-ynhâld, en fermenteare suvelprodukten, lykas kefir of yoghurt, befetsje wat probiotika dy't de sûnens fan 'e darm foardielje.

Yn stee fan te kiezen tusken kowemolke en nôtmolken, kin it nuttiger wêze om se te tinken as twa aparte fiedsels mei ferskillende soarten fiedingswearde. Ofhinklik fan jo fiedingsbedriuwen, kin it net wurdich wêze om in ekstra $ 5 foar de lekkere amandelmolke út te skiljen as de molke fan 'e reguliere ko sil dwaan.

It is ek wichtich om rekken te hâlden mei tafoege sûker yn in protte nôtmolken. It is it bêste om net-swiete nôtmolke te keapjen, of as jo wat smaak wolle, kieze dan foar net-sûte vanille molke.

4. See sâlt

Gewoan âld tafelsâlt klinkt aardich proazaik as yn fergeliking mei sâlt dat út 'e see kaam. Mar binne d'r fiedingsferskillen tusken it standert sâlt dat jo kinne krije foar minder dan $ 1 en djoere seesâlen?

De fiedingsstof foar heulste soarch foar de measte minsken yn sâlt is fansels natrium. Seesâlt, tafelsâlt, en oare spesjaliteit sâlt lykas kosjer as Himalaya roze sâlt befetsje allegear sawat 40 prosint natrium. Dat, foar sûnenssoarch lykas hypertensie of niersykte dy't reduksje fan natrium-yntak nedich binne, makket it echt net út hokker jo kieze.

It is mooglik dat seesâlt hegere hoemannichten oare mineralen kin omfetsje lykas kalium, kalsium en magnesium, mar dizze ferskillen binne wierskynlik minimaal. Dus, as jo no op de moaiste, rôze-kleurige kristallen spuie of it reguliere âlde guod keapje, soargje derfoar dat jo sâlt sparje brûke - fral as jo jo natrium moatte besjen.

5. Kâld geperst sop

Foar in verfrissend drankje nei jo moarnsyoga as Pilates, is kâld geperst sop sawat like trendy as it wurdt.

Dizze populêre drank wurdt makke mei in hydraulyske parse om de maksimale hoemannichte floeistof út farske produkten te winnen sûnder waarmte te brûken - fandêr de "kjeld" yn syn namme. It idee giet dat, sûnder bleatsteld te wurden oan waarmte of loft, it sop alle fiedingsstoffen behâldt fan syn orizjinele fruit en grienten.

Neffens de IFIC is d'r lykwols op it stuit gjin publisearre ûndersyk om de oanspraken te stypjen dat fiedingsstoffen fan waarmte en loft sap fan fruit en feggies. En as kâld geperst sop oantreklik liket fanwegen syn beheinde ferwurking, wês dan bewust dat dit net altyd it gefal is.

"In protte fan it kâld geperst sop op 'e merke hat in ekstra pasteurisaasje ferwurke ûndergien bekend as," seit Alyssa Pike, RD, IFIC's manager fan fiedingskommunikaasje.

Net te ferjitten, sels de unpasteurisearre sappen kinne skealike baktearjes befetsje, sadat se ûnfeilich binne foar swangere froulju. Kwaliteit yngrediïnten binne wierskynlik in bettere yndikator fan sûnens dan as in sap kâld of hjit waard ferwurke. Soargje derfoar dat jo labels goed lêze.

6. Agave-nektar

Agave-nektar, rispe út it sop fan 'e woastynagaveplant, hat populariteit wûn foar syn lege glycemyske yndeks (GI) - in getal dat mjittet hoe rap in iten de bloedsûker ferheget.

Agave-nektar wurdt foaral makke fan fruktose, dy't de bloedsûker net opsmyt op deselde manier as de glukoaze fûn yn oare swietstoffen. Fergelike mei in GI fan 50 oant 60 yn ahornsiroop en huning, sjocht de GI fan agave nektar fan 20 frij yndrukwekkend.

Iten heech mei fruktose kin lykwols sûnensproblemen oer tiid opleverje. As se op 'e lange termyn wurde brûkt, kinne se bydrage oan insulinsjebestriding en minne leversoarch, fergrutsje min cholesterol, en liede ta oerstallich búkfet.

"Fanwegen de hegere fruktose-ynhâld is agave swieter dan sûkers lykas huning en ahornsiroop," seit Sollid. Troch de ferhege swietens kinne jo miskien minder agave-nektar brûke as ahornsiroop op jo pankoeken. “Mar fiedingsmatich sjoen binne alle sûkers gelyk. Dêrom is algemiene dieetbegelieding it beheinen fan 'e ynname fan alle boarnen fan tafoegde sûkers, ynstee fan it spesifisearjen fan ien. "

7. Gersmeat fleis

Rundfleis is bekend om syn positive effekten op 'e planeet. Is it ek better foar jo sûnens? It ferskynt sa foar in pear redenen.

Earst is mei gers fuorre fleis meagerder as fleis dat konvinsjoneel is grutbrocht, mei minder mono-fersadere fet. En d'r is ek in wichtich ferskil yn oare fetten."Grasgefiede fleis befettet mear omega-3's dan koarnfiede fleis," seit Pike. Dizze nuttige fetten binne keppele oan legere bloeddruk, fermindere ûntstekking, en bettere sûnens fan 'e harsens.

Derneist hat fleis fan kij dy't in gersdieet fiede, hegere wearden fan beskate mikronutriënten en anty-oksidanten. Ien fûn dat fitamine E heger wie yn gersfuorre dan by fleis dat in mingd dieet hie. "Gras-fed fleis befettet ek karotenoïde foargongers foar fitamine A, lykas beta-karoteen," merkt Pike op. Dat, dit sûnenshalo-iten kin de ekstra dollars wurdich wêze.

D'r is lykwols ien fangst: Rundfleis dat wurdt bestimpele as "gersfeed" komt fan kij dy't miskien mar op ien punt gers binne of ekstra korrels krije. Allinich it fleis bestimpele as "mei gers ôfmakke" komt fan kij dy't har heule libben neat oars hawwe as gers. As jo ​​fragen hawwe, freegje dan gewoan oan jo slachter.

8. Wyld-fongen salm

Lykas by mei gers gevoerd fleis komt it beslút om wyld-fongen salm te keap faak út miljeuproblemen. Hoewol it kiezen fan duorsum iten in aadlike oarsaak is, bliuwt de fraach oft dit soarte fisken eins in superieur fiedingsprofyl hat.

Grutte fiedingsferskillen binne identifisearre tusken wyld-fongen salm en buorke salm. Salm fongen yn it wyld hat typysk minder kaloryen, minder fet, mear izer, en leger natrium. Kweekte salm hat lykwols de neiging om mear omega-3 en omega-6 fatty soeren te hawwen. Dat, it hinget echt ôf fan jo yndividuele behoeften en foarkarren. As jo ​​kweekte salm keapje, soargje der dan foar dat it komt fan in renommearre boarne dy't duorsume fiskerijpraktiken omfettet.

Om de wierheid te krijen oer de salm dy't jo keapje, lês labels op ferpakte fisk. Of, as jo salm keapje fan 'e seefokteller yn' e winkel, wês dan net bang om fragen te stellen oer de boarne en fiedingswearde fan 'e fisk.

9. Grykske yoghurt

Yn 't algemien hat yoghurt syn sûnenshalo mei rjocht fertsjinne. Beladen mei kalsium en libbene en aktive kultueren, makket it in poerbêste dieetkeuze - salang't it net ynpakt is mei sûker en keunstmjittige smaken. Biedt Gryksk ekstra foardielen? It hinget derfan ôf.

Fanwegen syn unike ferwurking befettet Grykske yoghurt mear proteïne dan konvinsjonele yoghurt - oant twa kear safolle yn guon merken. It is ek faak signifikant leger yn koalhydraten. As jo ​​soargen hawwe oer it behearen fan jo makro-fiedingsstoffen om mear proteïne en minder koalhydraten te krijen, kin Grykske yoghurt in wize kar wêze.

Oan 'e oare kant ferskille merken breed oer har ynhâld fan kalsium en fitamine D, en d'r is gjin regeling Food and Drug Administration (FDA) oer hokker yoghurts harsels Gryksk kinne neame. Lês yoghurtetiketten om te bepalen hokker ferskaat by jo sûnensdoelen past.

10. Glutenfrije kerrels

Dizze dagen soene jo tinke dat gluten in smoarch wurd is. De minne parse om gluten en wyld populêr glutenfrij dieet kinne konsuminten hawwe oertsjûge dat dit aaiwyt fûn yn weet, koarn en rogge inherent min is foar jo sûnens.

It feit is, hoewol, de measte fan 'e befolking hoecht net dúdlik te wêzen fan gluten. Allinich sawat 1 persint fan 'e befolking hat coeliakie, de autoimmune tastân dy't gluten folslein elimineart, en earne fan ûnderfining net-celiac-gluten-sensibiliteit.

Behalven as jo in medyske reden hawwe om gluten te foarkommen, of in yntolerânsje hawwe, binne dy djoere glutenfrije broadsjes, pasta's, koekjes, en oare produkten net nedich - en kinne net sa fiedend wêze as har collega's.

In soad glutenfrije produkten wurde makke mei rysmoal as ierdappelzetmeel, dy't minder glêstried, aaiwyt, izer en magnesium befetsje dan folkornsmiel. A fûn dat mar 5 prosint fan glutenfrije broden fersterke wie mei de wichtichste fiedingsstoffen kalsium, izer, niacine, en thiamine.

Derneist, om it gluten op te meitsjen dat normaal in noflike snoadens soe jaan oan iten lykas gebak as brea, kinne dizze produkten tafoege fet, zoetstoffen, as tafoegings befetsje.

Konsumpsje fan folsleine korrels hat west mei fermindere risiko fan hert sykte, kanker, en mortaliteit fan alle oarsaken. Dat, foar de measten fan ús, tarwe, koarn, en rogge meitsje poerbêste dieet-oanfollingen, gluten en alles.

Lêste wurd

As it giet om it útjaan fan jo hurd fertsjinne boadskippen foar sûn iten, is kennis macht. Bepale oft in iten syn sûnenshalo wier hat fertsjinne, kin jo helpe beslute wannear't wat de ekstra jild wurdich is foar jo sûnens - en wannear't dat net is.

Sarah Garone, NDTR, is in fiedingsdeskundige, freelance sûnensskriuwer, en itenblogger. Se wennet mei har man en trije bern yn Mesa, Arizona. Fyn har ynfo-ynformaasje oer sûnens en fieding en (meast) sûne resepten te dielen by A Love Letter to Food.