Spotlight: 8 restaurants mei geweldige glutenfrije menu's

Kontint

• BJs
• P.F. Chang's
• Bonefish Grill
• Outback Steakhouse
• Uno Pizzeria & Grill
• Kalifornje Pizza Keuken
• Panera Bread
• Chipotle

Glutenfrije diëten, hoewol ienris ûndúdlik, wurde de nije noarm. Op it stuit hawwe sawat 3 miljoen Amerikaanske minsken coeliakie. En mar leafst 18 miljoen hawwe, hoewol net diagnostisearre mei coeliakie, in gefoelichheid foar gluten (betsjutting, se kinne guon fan deselde symptomen ûnderfine, lykas fersteurde mage en problemen mei sykheljen).

Noch opfallender is it feit dat hast 30 prosint fan 'e Amerikanen seit dat se "ynteressearre binne yn it foarkommen of besunigjen fan gluten yn har dieet", neffens konsumintûndersyksburo NPD Group.

Kruidenierswinkels beantwurdzje de oprop. Sels de winkels mei grutte doazen - tink Costco, Target, BJ's - ferkeapje glutenfrije opsjes yn hast elke kategory, ynklusyf wyn en bier.

Ut iten kin lykwols in hiel oar ferhaal wêze. Wylst glutenfrije menuopsjes faak krap of net bestean kinne, binne guon keatlingen begon te stapjen.

Hjir binne wat populêrs yn 'e heule Feriene Steaten dy't glutenfrij diner dogge.

BJs

• Wat it is: In brouwerij mei ferhege pubkost
• Gean foar: Diner wylst jo it grutte spultsje besjogge

Glutenfrije diners, bliid wêze: Jo hoege net te pine oer in oar syn pie. BJ's biede in delish, glutenfrije tinne korst rendering. Eins binne alle toppings glutenfrij, mei útsûndering fan de gehaktballen. Ek op it spesjale menu foar tarwe-skruten diners: gevulde ierappels mei ton fêstings (broccoli, grilled hin, alfredo saus), en "ferljochte foargerjochten" dy't in Peruaanske quinoa-kom en fjoer-roastere barbacoa-hin omfetsje.

P.F. Chang's

• Wat it is: In tafallich plak om te graven yn Aziatyske spesjaliteiten
• Gean foar: Middeisiten mei meiwurkers

Alles wurdt fan 'e kratsje makke direkt yn it restaurant, dat de earen fan dieetbewuste konsuminten al moatte fertsjinje. Benammen oantreklik foar dyjingen dy't glutenfrij ite, is it feit dat P.F. Chang's makket spesjale, glutenfrije sauzen mei kipbouillon, oestersaus, ryswyn, sûker, wetter, glutenfrije sojasaus, en wite piper. Kies foar de GF Chang's kip sla slaad, in geheim resept dat sawol hartich as swiet is. Yn fisk? Besykje de GF garnalen mei kreeft saus, Aziatyske paddestoelen, sniene swarte beanen, en mear.

Bonefish Grill

• Wat it is: Sfearlik ûntspannen diner mei in fiskerij-fokus
• Gean foar: Datum nacht

Populêr foar syn happy hour om 16.00 oere. elke wurkdei krijt Bonefish ek in folgjende foar syn spesjale, glutenfrije menu dat fol is mei sûne opsjes. Begjin mei in hûssalade, dy't herten fan palm en Kalamata-oliven omfettet. Gean dan oer nei in spesjalisaasje op grilled fisk, lykas Sileenske seebaarzen of reinbôgeforellen. Elk komt mei grilled citroen as in kar foar hantekeningsausen (ús favorite is de mango salsa).

Outback Steakhouse

• Wat it is: Keatling mei Australysk tema wêr't steak kening is
• Gean foar: Diner mei de heule famylje

Outback wie betiid foar de glutenfrije sêne en hat tawiide opsjes foar mear dan 10 jier oanbean. Om't se bekend binne foar prima besunigingen fan fleis, gean dan nei in sintrumsline of filet mignon, beide tsjinne mei in bakte ierappel.Ljochtere appetiten moatte kieze foar de gewoan grilte tilapia of grilled hin "op 'e barbie." En ferjit net om it allegear ôf te meitsjen mei in glutenfrij dessert: de Chocolate Thunder From Down Under, in pecan brownie oergetten mei iis en waarme sûkeladesaus.

Uno Pizzeria & Grill

• Wat it is: Stedske pub spesjalisearre yn djip gerjocht yn Chicago-styl
• Gean foar: Wykein diner mei freonen

Jo kinne jo miskien net foarstelle dat dizze ryk en befredigende pizza mooglik glutenfrij wêze kin, mar Uno Pizzeria & Grill bewiist oars. De glutenfrije dûnse korstpizzas wurde bedekt mei in ferskaat oan toppings. Pak de fegetaryske dûnse korstpizza, dat is as in heule boerenmerk op ien taart. Underwilens, as jo mei in groep geane en se allegear it reguliere djippe gerjocht bestelle, dat net glutenfrij is, kinne jo der wis fan wêze dat jo noch opsjes hawwe. D'r is in massale burger op in glutenfrije rol, en ek in ferskaat oan glutenfrije steaks, hynderjochten en salades.

Kalifornje Pizza Keuken

• Wat it is: Ferfarskjend iterij bekend om seizoen-ynspireare pizza's
• Gean foar: Ljocht middeis middeisiten

Mei fjouwer glutenfrije pizza's op it menu kinne jo trochgean en wat nij besykje. Fans swarre by Original Pizza Chicken Pizza fan California Pizza Kitchen, dy't geheime-resepsje barbecuesaus, smookte gouda, reade sipels en farske koriander hat. Oare pies dy't ek te krijen binne: pepperoni, paddestoel-pepperoni-woarst, en Margherita. Hoewol it mooglik is in heule taart yn ien sitting del te ferjitten, ferjit net wat it bêste diel kin wêze oer iten hjir: de oerbliuwsels dy't jo thús kinne nimme.

Panera Bread

• Wat it is: Bakkerij-kafee, fluch casual plak foar alle libbenswizen
• Gean foar: Jo middeisskoft

It "glutenbewuste" menu fan Panera Bread is ien fan 'e meast útwreide dy't der binne - in wiere prestaasje fan in tradisjonele breabedriuw. It begjint allegear mei salades: Opsjes fariearje fan in Green Goddess cobb oant in Modern Gryksk mei quinoa. Glutenfrije sûpen omfetsje simmermais chowder en swarte beane, wylst smoothies, triple-sûkelade koekjes, en kokosnút makarons soargje foar geweldige swiete opsjes. Panera makket lykwols in spesjale notysje oan glutenfrije gasten dat se, fanwegen de hoemannichte farske bôle dy't op 'e side binne makke, net garandearje kinne dat produkten net yn kontakt binne mei gluten. Elkenien dy't diagnostisearre is mei coeliakie, moat foarsichtigens brûke mei iten hjir om krúsbesmetting te foarkommen. It is nea in min idee om mei it restaurantpersoniel te kontrolearjen oer de bêste itenopsjes foar Celiac.

Chipotle

• Wat it is: Meksikaansk-ynspireare, rapper casual grill wêr't burrito's regearje
• Gean foar: Fluch brek fan jo drokke dei

De must-try foar gluten skruten: burrito-bowls fan Chipotle. Skip de moortortilla oer en nestje jo yngrediïnten, ynstee, op in bêd fan rys en sla. As jo ​​de line trochgeane, stapelje dan op elke bedrach fan toppings dy't jo leuk fine, lykas swarte en pinto beanen, fajita feggies, guacamole, tsiis, en sels soere rjemme. Jo dogge de oprop op hokker soart fleis - as dat is - en wite dat jo altyd kinne kieze foar in maistortilla as jo in tradisjonele presintaasje wolle.

Kelly Aiglon is in lifestyle-sjoernalist en merkstrategist mei in spesjale fokus op sûnens, skientme en wellness. As se gjin ferhaal makket, kin se normaal te finen wêze yn 'e dûnsstudio dy't Les Mills BODYJAM as SH'BAM leart. Sy en har famylje wenje bûten Chicago en jo kinne har fine op Instagram.