Krij de sûkerfeiten

Kontint

• Sugar Shock: The Unsavory Truth About Sugar Addiction
• Ferburgen boarnen fan zoetstoffen kinne ek in sûkerferslaving stimulearje.
• 3 Top sûkerfeiten: Q & A
• Q Kinne jo in sûkerferslaving ûntwikkelje?
• Q Ik haw heard in protte oer agave nektar. Wat is it krekt?
• Q Wat is de echte deal mei mais siroop mei hege fruktose. Is it min foar jo?
• Resinsje foar

Sugar Shock: The Unsavory Truth About Sugar Addiction

Sels as jo reguliere soda skodzje en komselden yn jo cupcake-begearten falle, binne de kânsen dat jo noch altyd op in grutte sûker heech binne. Neffens de USDA binne de sûkerfeiten dat Amerikanen mear as twa kear de maksimale oanbefellende limyt fan 40 gram tafoege sûker per dei ynnimme.

En it binne net allinich jo toskedokters wêr't jo soargen oer hawwe: tefolle konsumpsje fan it swiete guod kin liede ta gewichtswinning, metabolike steuring (in foarrinner fan diabetes en hert sykte), en mooglik sels bepaalde kankers.

Om werom te skaaljen, einigje jo sûkerferslaving en gean werom op it spoar nei in lykwichtich sûn dieet, lês etiketten en sykje nei yngrediïntepanelen mei in bytsje as gjin tafoege sûker. "It type fûn yn fruit, griente en suvel is de foarkar," seit Melinda Johnson, R.D., in fiedingsdeskundige fan Phoenix, "om't it komt ynpakt mei fiedingsstoffen dy't ús lichems nedich binne, lykas vitaminen, mineralen en glêstried."

Ferburgen boarnen fan zoetstoffen kinne ek in sûkerferslaving stimulearje.

Jo witte dat jo sûker sille fine yn snoep en koeke, mar it lurket ek yn produkten dy't jo noait soene fermoedzje jo ynspanningen sabotearje om jo sûkerferslaving te traapjen. Ferdigenje josels mei dizze tips.

1. Tip foar sûn iten # 1: Sprek de taal "De measte minsken kontrolearje har inname fan tafelsûker, as sacharoaze," seit Mary Ellen Bingham, RD, in fiedingsdeskundige yn New York City. Mar sûker giet ûnder in ferskaat oan aliasen dy't jo lykwichtige sûne dieet kinne ûndergrave. Neist de gewoane fertochten (granuleare, brune, en rauwe sûkers), hâld dizze reade flaggen yn 'e gaten: maltose, dextrose (glukose), fruktose, konsintraat fan fruchtsap, maiszoeter, maisstroop, maisstroop mei hege fructose, maple syrup, huning, malt siroop, en brune rys siroop.
2. Tip foar sûn iten # 2: Krij de skinny op fetfrij "Guon leechfet as fetfrije fiedings befetsje hegere hoemannichten ferwurke sûker om ûntbrekkende smaak te maskeren," seit Bingham.
3. Tip foar sûn iten # 3: Lege de saus ôf "Barbecue, spaghetti, en hite sauzen kinne mear dan de helte fan har kaloryen krije fan tafoege sûker," seit Elisa Zied, R.D., auteur fan Feed Your Family Right! "Itselde jildt foar speserijen, lykas ketchup en genietsje, lykas ek guon flessen saladesdressings." Freegje se oan 'e kant by it iten.
4. Tip foar sûn iten # 4: Wit dat "all-natural" net "sûkerfrij" betsjut D'r binne gjin rjochtlinen foar dit sûne klinkende label, en guon produkten dy't it drage, lykas bepaalde granen en yoghurt, binne fol mei tafoege sûker, lykas maisstroop mei hege fructose.

Lês fierder foar mear sûkerfeiten, sadat jo jo lykwichtige sûne dieet kinne beskermje![header = Sûkerfeiten: krije de scoop oer sûkerferslaving en learje hoe't jo werom kinne fjochtsje.]

3 Top sûkerfeiten: Q & A

Mei alle krantekoppen en oanspraken is it maklik te betiizjen oer zoetstoffen. Wy hawwe de saakkundigen frege om jo meast driuwende soargen oer sûn iten oan te pakken.

Q Kinne jo in sûkerferslaving ûntwikkelje?

IN It liket sa. Undersyk suggerearret dat sûker de frijlitting fan neurotransmitters kin triggerje dy't de willepaden fan 'e harsens aktivearje. Yn feite hat in stúdzje fan 'e Frânske Universiteit fan Bordeaux fûn dat in dieet mei hege sûker kin begearten feroarsaakje by bisten dy't konkurrearje mei drugs lykas kokaïne.

Q Ik haw heard in protte oer agave nektar. Wat is it krekt?

IN Agave-nektar is in floeibere sûker dy't makke wurdt fan 'e blauwe agaveplant, in woastynstruik. "Agave -nektar is mar wat leger yn kaloaren dan sûker," seit Elisa Zied, R.D. "Mar it falt leger op 'e glycemyske yndeks, wat betsjuttet dat it stadiger wurdt opnaam troch it lichem en gjin spikers fan bloedsûker sil feroarsaakje." Om't it swieter is as tafelsûker, brûk sawat de helte fan it bedrach dat yn in resept wurdt neamd; As jo ​​​​bakje, ferleegje de oventemperatuer troch sawat 25 ° F, om't agave-nektar in legere brânpunt hat.

Q Wat is de echte deal mei mais siroop mei hege fruktose. Is it min foar jo?

IN "Maisstroop mei hege fruktose hat in hegere ferhâlding fan fruktose oant glukose dan oare zoetstoffen," seit Alexandra Shapiro, Ph.D., in ûndersiikwittenskipper oan 'e Universiteit fan Florida. Har ûndersyk fûn dat it tefolle fructose ite kin de funksje fan leptine, in hormoan dat appetit regelt, net behinderje om te besykjen in lykwichtich sûn dieet te behâlden. Oare ûndersiken litte lykwols sjen dat it gjin effekt hat op hormonnivo's. De ûnderste rigel foar sûn iten: "Beheine jo ynname fan maissiroop mei hege fruktose lykas jo elke tafoege sûker soene," seit Zied.

Foarm jout de ynformaasje dy't jo nedich hawwe foar jo lykwichtige sûn dieet.

Resinsje foar