Gember: wat is it foar, hoe it te brûken (en 5 mienskiplike twifels)

Kontint

• Wêr is it foar
• Hoe te brûken
• Mooglike side-effekten
• Wa moat net brûke
• Fiedingsynformaasje foar gember
• Common fragen
• 1. Is gember iten min?
• 2. Fertimt gember it bloed?
• 3. Fergruttet gember de druk?
• 4. Fergruttet gember ymmuniteit?
• 5. Ferliest gember gewicht?
• Gember resepten
• 1. Sitroensop mei gember en munt
• 2. Makke fleis mei gembersaus
• 3. Gemberwetter
• 4. Gepekelde gember

Gember tsjinnet om jo te helpen gewicht te ferliezen en te helpen by it behanneljen fan minne spiisfertarring, soerbrân, mislikens, gastritis, kjeld, hege cholesterol, hege bloeddruk, hoest, spierpine, bloedsirkulaasjeproblemen en artritis.

Dit is in medisinale plant dy't in pittige smaak hat en kin brûkt wurde om iten te siedzjen, wêrtroch de needsaak foar sâlt fermindert. Dizze woartel kin ek wurde brûkt foar behanneling fan sirkulaasjeproblemen, ferkâldheid as ûntstekingen, lykas keelpijn, bygelyks.

De wittenskiplike namme is Zingiber officinalis en kinne wurde kocht yn sûnensfoarsjennings, drogisterijen, merken en mearkes, yn har natuerlike foarm, yn poeier as kapsules.

Besjoch de 7 wichtichste foardielen foar sûnens fan gember.

Wêr is it foar

Eigenskippen fan Ginger omfetsje syn antikoagulant, vasodilator, spijsvertering, anty-inflammatoire, antyemetyske, pijnstillende, antipyretyske en antispasmodyske aksje.

Hoe te brûken

De brûkte dielen fan Gember binne bygelyks de woartels foar it meitsjen fan tee of krûderiten.

• Gembertee foar kâlde en seare kiel: set 2 oant 3 sm gemberwoartel yn in panne mei 180 ml wetter en sied 5 minuten. Stamme, lit oant 3 kear deis ôfkuolje en drinke;
• Gemberkompresje foar reuma: rasp de gember en tapasse op it pynlike gebiet, bedek it mei gaas en lit it sawat 20 minuten oan.

Sjoch ek hoe't gember sop taret wurdt om it metabolisme te rapperjen.

Mooglike side-effekten

De meast foarkommende side-effekten dy't kinne wurde feroarsake troch Ginger omfetsje mage en slûgens, mar komme meast allinich foar as se yn oerfloed konsumearje.

Wa moat net brûke

Gember is kontraindisearre foar allergyske minsken en foar dyjingen dy't antystollingsmiddels brûke, lykas warfarine, om't it it risiko op bloed kin ferheegje. Derneist moatte minsken mei hege bloeddruk en dy't medisinen brûke om druk te kontrolearjen allinich gember konsumearje neffens medysk advys, om't it kin ynterferearje mei it effekt fan 'e medisinen, de kontrôle sûnder kontrôle.

Yn 'e swangerskip moat de maksimale doasis gember 1 g wêze foar elke kg gewicht, sadat dizze woartel kin wurde brûkt yn' e foarm fan skuorren om wearze te ferwiderjen by de swierens.

Fiedingsynformaasje foar gember

Common fragen

1. Is gember iten min?

As oerfloed konsumeare, kin gember magesoarch feroarsaakje by minsken mei in gefoelige mage, bern, en kin ek slûgens feroarsaakje. Derneist is it net oanjûn foar minsken dy't antystollingsmiddels nimme.

2. Fertimt gember it bloed?

Ja, it iten fan gember helpt regelmjittich it bloed 'te dunen', is nuttich yn bygelyks hege bloeddruk, mar it moat wurde foarkommen troch minsken dy't medisinen nimme lykas warfarine, om't it it risiko fan bloed kin ferheegje.

3. Fergruttet gember de druk?

Minsken mei hege bloeddruk en dy't medisinen brûke om har druk te kontrolearjen, moatte allinich gember konsumearje neffens medysk advys, om't it kin ynterferearje mei it effekt fan 'e medisinen, sûnder de druk te kontrolearjen.

4. Fergruttet gember ymmuniteit?

Ja, it konsumpsje fan gember yn poeders, flokken en gembertee ferbetteret it antwurd fan it lichem op ynfeksjes en dêrom is dit in grutte bûnsgenoat tsjin bygelyks ferkâldheid en gryp.

5. Ferliest gember gewicht?

Gemberwoartel hat in stimulearjende aksje en dêrom kin it helpe om it metabolisme te ferheegjen en dêrtroch de enerzjyferbrûk fan it lichem, mar it sil allinich nuttich wêze om gewicht te ferliezen as de persoan op in dieet en fysike aktiviteit is.

Gember resepten

Gember kin brûkt wurde yn swiete en hartige resepten. De fynhakke of raspe woartel kin bygelyks brûkt wurde yn sauzen, soerkoal, tomatensaus en yn oriïntaalsk iten. Gemalen kin it brûkt wurde yn gebak, koekjes, broadsjes en waarme dranken.

1. Sitroensop mei gember en munt

Dit resept is maklik te meitsjen en kin in goede opsje wêze om ôf te kuoljen.

Yngrediïnten

• 1 oseaap fan citroen;
• 300 ml sitroensop;
• 1 oseaapje gember mei skyl;
• 1 kopke munttee;
• 150 ml waarm wetter;
• 1200 ml kâld wetter;
• 250 g sûker.

Tarieding modus

Meitsje earst de munttee mei de blêden en it waarme wetter, dan slach alle yngrediïnten yn 'e blender, spielje en tsjinje iis.

2. Makke fleis mei gembersaus

Dit resept is ienfâldich, lekker en kin brûkt wurde om pasta te begelieden, lykas wraps of roastere piper, bygelyks.

Yngrediïnten

• 500 g gemalen fleis;
• 2 ripe tomaten;
• 1 sipel;
• 1/2 reade piper;
• Peterselie en bieslook nei smaak;
• Sâlt en gemalen gember nei smaak;
• 5 gemalen knoflooktenen;
• 2 oseaapjes oalje oalje;
• 300 ml wetter.

Tarieding modus

Plak de knoflook en sipel yn in panne, tegearre mei in bytsje oalje of olive-oalje oant goudbrún. Foegje it fleis derby en lit it in pear minuten brúnje, hyltyd roerje. Gradueel 150 ml wetter en de oare yngrediïnten tafoegje oant de karamel begjint te koekjen en te priuwen. Kontrolearje dat it fleis goed kocht en foegje it oerbleaune wetter ta, lit likernôch 20 minuten op medium waarmte bliuwe of oant it fleis goed kocht is.

3. Gemberwetter

Gemberwetter is geweldig om mear smaak oan it wetter ta te foegjen, en ek helpe jo gewicht te ferliezen.

Yngrediïnten

• Snie gember;
• 1 L wetter.

Tarieding modus

Snij de gember yn en foegje 1 liter wetter ta, en lit it nachts stean. Nim oerdeis, sûnder swiet.

4. Gepekelde gember

Yngrediïnten

• 400 g gember;
• 1/2 kopke sûker;
• 1 kopke jittik;
• 3 teeleppels sâlt;
• 1 ûngefear 1/2 liter glêzen kontener mei in deksel.

Tarieding modus

Skille de gember en snijje dan, litte de plakjes tin en lang. Koekje allinich yn wetter oant it kookt en lit it dan natuerlik koelje. Foegje dan de oare yngrediïnten ta en bring it nei it fjoer om sawat 5 minuten nei sied te koken nei siedjen op lege waarmte. Dêrnei moatte jo de gember op syn minst 2 dagen yn in glêzen kontener bewarje foardat jo ite.

Dizze selsmakke gemberkonserven duorret sawat 6 moannen, as it altyd yn 'e koelkast wurdt bewarre.