Hoe meitsje Meal Prep en Cooking Makliker mei Frozen Vegetables

Kontint

• Wêrom binne beferzen grienten in goede kar
• Wat jo moatte oppasse by winkeljen
• Hoe kinne jo frozen grienten brûke
• Resinsje foar

In protte minsken rinne rjocht foarby de seksje beferzen iten fan 'e supermarkt, en tinke dat d'r alles is d'r d'r binne iis en mielen yn' e magnetron. Mar sjoch in twadde blik (nei't jo jo beferzen frucht foar smoothies pakt hawwe) en jo sille realisearje dat d'r in protte beferzen, faak foarhakke fegjes binne dy't jo helpe om jo sûn iten sa folle makliker te meitsjen as jo koarte tiid hawwe. (Ontdek oare sûne beferzen fiedings dy't jo goed fiele kinne oer it keapjen.) Wylst d'r neat is as prachtige, farske grienten, fertsjinje beferzen fariëteiten in rjochtfeardich plak yn jo keuken. Hjir is hoe't beferzen grienten jo sûne libbensroutine kinne streamline.

Wêrom binne beferzen grienten in goede kar

1. Se besparje tiid.

Yn 'e measte gefallen is alles wat jo hoege te dwaan yn' e magnetron te sapjen, in pear stirs te jaan, en jo binne goed om te gean. Jo hoege ek net te droegjen mei peeling, slicing, of dicing, wat LBH, kin folle mear tiid as jo ferwachte. (De friezer kin jo mielfoarmfreon wêze op oare manieren, lykas beferzen folslein tariede mielen foar it iten letter.)

2. It is makliker om biologysk te gean.

Wis, it kin maklik genôch wêze om farske, organyske beien, greens en squash te finen op in realistyske priis yn 'e peak yn' e seizoenen simmermoannen. Mar kom winter, sels dat guod wêrfoar jo opskriuwe, kin wat lak smaak. Frisse courgette yn jannewaris? Ja, nee. Plus, sûnder bestridingsmiddels of konserveermiddelen op organyske grienten, sizze guon dat se rapper kinne bedjerre dan har reguliere freonen. Dat betsjuttet dat jo moatte oproppe en dy pleatslike bosbessen rapper moatte ite dan normaal kinne, of jo sille de ekstra 3 jild dy't jo hawwe útjûn fergrieme. Kieze foar beferzen elimineert de "no wat" mominten as jo te let realisearje dat it produkt dat jo op it punt wiene om te koken is min gien.

3. De fiedingsstoffen wurde opsletten.

Om't se beferzen binne op pykfrissens, behâlde beferzen grienten har fiedingsstoffen eins better dan fris, wat wat sil ferlieze tidens it rypjen (en te rypjen) proses. Boppedat is it koken yn 'e mikrofoave eins sûner dan siedende grienten, om't jo de fiedingsstoffen dy't jo kwytreitsje kinne maklik behâlde kinne nei it wetter leine. Ja, it bruto spinaazjewetter is wêr't in protte goeds gean, wat yn prinsipe gewoan in oare reden is om sop te meitsjen!

Wat jo moatte oppasse by winkeljen

Kontrolearje de list mei yngrediïnten foar oare net-nuttige guod lykas sûker (dy't ferberget ûnder in protte pseudonyms) en fertochte tafoegings lykas itenzetmeel en gom. Ideaal wolle jo in produkt dat gewoan de griente is en miskien wat sâlt. Hâld lykwols rekken mei natriumnivo's, om't guon merken in protte sâlt tafoegje foar smaak. Doel foar 150 milligram of minder per tsjinje.

Gean stadich mei broadsjes as griente yn in saus. Sjoch wat der yn dy saus sit foardat jo beslute as jo it keapje. Bygelyks, zucchini "fries" binne net automatysk sûn, om't de basis in fegje is. Tsiis sauzen kinne ferpakt wêze mei sneaky kaloaren en dreech te sprekken "nee tankje" yngrediïnten. It kin oanloklik wêze om gewoan in tas mei stir-fried grienten yn teriyaki-saus te pakken, mar jo sille wierskynlik in protte sûker en natrium lûke op it fiedingsetiket.

Hoe kinne jo frozen grienten brûke

As it giet om koken metoaden, steaming beferzen grienten yn 'e magnetron betsjut dat se binne cooked en klear te wurde tafoege oan elk skûtel yn in pear minuten. Om in bytsje ekstra smaak as tekstuer ta te foegjen, kinne jo jo favoryt grienten roastearje of sautearje neidat se binne ûntdutsen. As roastjen, wolle jo de waarmte ferheegje om ekstra focht te bestriden foar leuke knapperige grienten. Hjir binne in pear mielideeën dy't rapper gearkomme trochdat beferzen grienten by de hân hawwe:

• Brûk dy gekookte grienten de heule wike ta oan tafoegingen oan salades, pasta, nôtkomkes, en sandwiches.
• Foegje chopped spinaazje ta oan sûpen en sauzen foar in ympuls fan fiedingsstoffen.
• Bake griente yn in frittata of aai muffins foar in miel-prepped moarnsiten.
• Giet blomkoal, broccoli, Brusselse spraten, of squash mei olive -oalje en roast oant knapperich.
• Foegje beets ta oan sûkelademuffins foar in geheime doasis fan grienten.
• Giet beferzen blomkool, beferzen squash en beferzen greens yn ien fan jo smoothies foar in ekstra fiedingsboost.

Resinsje foar