De 7 iten dat my helpt de sykte fan myn Crohn te behearjen
Kontint
Sûnens en wellness reitsje elkenien it libben oars oan. Dit is it ferhaal fan ien persoan.
Doe't ik 22 wie, begonken frjemde dingen mei myn lichem. Ik soe pine fiele nei it iten. Ik soe regelmjittige oanfallen fan diarree hawwe en ûnferklearbere útslach en mûlezweren ûntwikkelje.
Foar in skoft gong ik derfan út dat dizze it resultaat moast wêze fan wat ienfâldich, lykas in ynfeksje.
Mar doe't dizze symptomen yntinsivearren, begon ik ek dramatysk gewichtsverlies te ûnderfinen, tichtby 14 pûn (6.35 kg) te ferliezen oer wat fielde as oernachtich. Ik begon te fermoedzjen dat wat net goed wie.
Noch altyd haw ik noait ferwachte dat it soe liede ta jierrenlange testen en sels, op in stuit, beskuldige wurde fan it nimmen fan lakseermiddelen. Uteinlik kaam de diagnoaze werom: ik hie Crohn's.
Myn tastân identifisearje wie ien ding. It behannelje wie in oar.
Ik besocht alles, ynklusyf in ferskaat oan medisinen, en behannele alle soarten side-effekten - fan allergyske reaksjes oant tabletten sa grut dat it hast ûnmooglik wie se fysyk te slikken.
Doe, ien sliepeleaze nacht, googele ik natuerlike remeedzjes foar ûntstekking. Ik lies oer hoe't guon minsken spesjalisearre diëten folge hienen - ynklusyf glutenfrij, fleisfrij en suvelfrij - om har te helpen ferlykbere symptomen te behearjen.
Ik hie it idee nea beskôge dat ik koe helpe om myn lichem te fiede - en miskien sels te helpen - mei myn dieet.
Mar nei't ik myn horeka-kwalifikaasjes foar de universiteit hie foltôge, tocht ik dat ik in spesjalisearre dieet koe nimme. Dat ik besleat glutenfrij in kear te jaan. Hoe dreech koe it wêze?
De earste moannen like myn symptomen te ferminderjen, mar doe't lytse flare-ups weromkamen, ferlear ik hert. Koart dêrnei fûn ik Instagram en begon in pear minsken te folgjen dy't op plantaardige diëten wiene en bloeiden te bloeien.
Koe myn symptomen net ûnder kontrôle krije mei de medisinen, en mei elke opfolgjende opflakkering pynliker en unbeheindere, besleat ik spesjalisearre diëten noch in kear te jaan.
Ik begon lyts en snijde stadichoan fleis út. Doe kaam suvel, dat wie makliker ôfskied te nimmen. Stadich ferhuze ik nei ek folslein plantbasearre en glutenfrij te wêzen.
Hoewol ik noch minimale medisinen nim as ik dat nedich is, en noch wat symptomen ûnderfine, hat myn nije ytplan dingen in soad kalme.
Ik suggerearje net dat it folgjen fan in plant-basearre dieet sil helpe om elkenien te genêzen, of sels jo spesifike Crohn's symptomen te ferminderjen. Mar troch nei jo lichem te harkjen en mei ferskate fiedsels te boartsjen, kinne jo wat reliëf fine.
It iten dat foar my wurket
It iten hjirûnder binne dejingen wêr't ik elke wike mei koekje. Se binne allegear alsidich, maklik te brûken yn deistige koken, en natuerlik heech yn anty-inflammatoare eigenskippen.
Peas
Dit binne in prachtich lyts krêfthûs fan fiedingsstoffen dy't soms yn 'e fiedingswrâld oersjoen wurde.
Ik genietsje ferskate kearen yn 'e wike fan in prachtige frisse earte sop. Ik fyn it echt maklik te fertarjen, en it is frij draachber foar wurk. Ik hâld ek fan earten yn in protte fan myn favorite gerjochten lykas hoederpastei of spaghetti Bolognese.
En as jo yn in tiidkrisis binne, binne se hearlik as in ienfâldige bygerjocht oergetten mei in bytsje gemalen munt.
Erwten binne fol mei komplekse koalhydraten en aaiwiten, dy't jo enerzjy byhâlde kinne by fakkels of perioaden fan ûnbedoeld gewichtsverlies.
Nuts
Noten binne in oar prachtich, alsidich yngrediïnt. Elke soart nut is fol mei in ferskaat oan sûne mono- en mearfersatureare fetten en befettet in protte anty-inflammatoare eigenskippen.
Myn favorite manier om te genietsjen fan dizze krêftige hapkes is yn selsmakke nôtbotter en nôtmolken. Ik bin altyd dol op snacken op hazelnoten mei in bytsje donkere sûkelade as traktaasje.
As jo deistich sterk ôfhinklik binne fan nôten (en sied en nôten), beskôgje dan de kar foar ûntspringende, trochweekte of drukkokte opsjes foar bettere opname fan 'e fiedingsstoffen.
Bessen
Ik haw dizze altyd yn 'e hûs, farsk as beferzen. Ik hâld fan har as in topping op pap of troch harsels mei wat yoghurt. Bessen steane fol mei anty-oksidanten, dy't op har beurt helpe om ûntstekking yn it lichem te bestriden.
Bananen
Bananen binne briljant - opknipt yn pap, iten as draachbere snack, of bakt yn wat glutenfrij brea.
Kalium is ien fan 'e rykste fiedingsstoffen yn bananen, wat har in poerbêste kar makket foar dy mei chronike losse stuollen.
Knoflook
Ik koekje altyd mei knoflook en koe my de basis fan in gerjocht net foarstelle mei wat knoflook en sipel.
Farske knoflook hat sa'n prachtige smaak, en jo hawwe net folle nedich om elke skûtel wat kick te jaan. Knoflook is ek in prebiotysk iten, wat betsjut dat it sûne darmbaktearjes fiedt.
Foar dyjingen op in leech FODMAP-dieet kinne jo oalje brûke mei knoflook-infused om de knoflooksmaak te behâlden sûnder symptomen te riskearjen.
Linzen en beannen
As jo wat fleis út jo dieet snije, binne beanen in geweldige manier om dat ûntbrekkende proteïne te krijen.
Besykje ierdbeef te ferfangen troch wat linzen of brûk in oanpak 50/50 as jo net wis binne. Se wurkje ek geweldig yn salades en as basis foar stoofpot. Ik keapje altyd droege linzen en beannen en koch se sels.
Knypt foar tiid? Drukkoken snijt de kochtiid foar beannen del fan oeren nei minuten! Blik beantsjes kinne ek wurkje, hoewol se net sa ryk binne oan folaat as molybdeen en faak heech binne yn natrium.
Woartels
Wortelen binne in oar geweldich multyfunksjoneel yngrediïnt fol mei provitamin A-karotenoïden lykas beta-karoteen en alfa-karoteen, dy't anty-inflammatoare eigenskippen hawwe. ”
It lichem kin provitamine A omsette yn fitamine A, om't woartels en oare plantaardige fiedings gjin foarfoarme fitamine A befetsje.
Besykje in woartel yn jo moarnspul te raspjen mei in bytsje zoetstof of hakje se heul fyn en snipje se yn sauzen en gerjochten dy't jo alle dagen hawwe.
En dat is it! Ik soe oanbefelje om trije fan dizze artikels ta te foegjen oan jo wyklikse winkelmand en sjen hoe't jo derop komme. Jo wite it noait oant jo besykje!
Opmerking: Elkenien mei Crohn's is oars en hoewol guon minsken kinne bloeie op in dieet dat it hjirboppe neamde plantaardige iten befette, kinne oaren se miskien net tolerearje. Ek is it wierskynlik dat jo tolerânsje foar bepaalde iten sil feroarje as jo in fakkel hawwe yn symptomen. Dit is wêrom it kritysk is om mei jo sûnenssoarchteam te praten foardat jo wichtige dieetwizigingen meitsje.
Helen Marley is de blogger en itenfotograaf efter theplantifulchef. Se begon har blog as in manier om har kreaasjes te dielen, wylst se in glutenfrije, plantaardige reis begon om har symptomen fan 'e sykte fan Crohn te ferleegjen. Njonken har wurkjen mei merken lykas My Protein en Tesco, ûntwikkelt se resepten foar ebooks, ynklusyf in bloggerferzje foar it sûnensmerk Atkins. Ferbine mei har op Twitter of Instagram.
Kar Fan Lêzers
Hoe berekkenje jo fiedselkalorieën
