Wêr is riismoal foar?

Kontint

• Wichtichste foardielen foar sûnens
• Priis en wêr't te keapjen
• Hoe kin it thús dwaan
• Resepten mei rysmoal
• Glutenfrij coxinha-resept
• Pankoekresept mei rysmoal

Reismiel is it produkt dat ferskynt nei it malen fan 'e rys, dat kin wyt of brún wêze, fariearjend foaral yn' e hoemannichte fezels dy't yn it moal oanwêzich binne, wat heger is yn it gefal fan brune rys.

Dit soarte moal Gluten frij en kin brûkt wurde by de tarieding fan ferskate gerjochten, fan pasteien oant broadsjes of koeken, bygelyks, en is dêrom in poerbêste ferfanging foar gewoane fleur foar celiacpasjinten.

Derneist, troch syn komposysje yn glêstried en komplekse koalhydraten, kin riismoal ek brûkt wurde yn gewichtsverliesdiëten om oare soarten moal te ferfangen en de hearlike smaak fan ferskate gerjochten te behâlden.

Wichtichste foardielen foar sûnens

De foardielen fan dit soarte moal binne benammen relatearre oan har hege hoemannichte glêstried:

• Foarkomt constipaasje en fasilitearret it funksjonearjen fan 'e darm;
• Elimineert gifstoffen en oar ôffal út 'e darm;
• Mindert minne cholesterolnivo's yn it lichem;
• Mindert it gefoel fan konstante honger;
• Regelt bloedsûkernivo's.

Fanwegen al dizze foardielen helpt it gebrûk fan rysemiel om it ûntstean fan ferskate sykten lykas divertikulitis, diabetes type 2, constipatie en oare soarten kolonesykte te foarkommen.

Dizze foardielen binne ek superieur yn miel taret mei brune rys, om't se in gruttere glêstried hawwe yn har komposysje.

Priis en wêr't te keapjen

Riismoal is te finen yn guon supermerken en sûnens itenwinkels, en komt faker foar yn Aziatyske itenwinkels, om't it heul faak wurdt brûkt yn lannen lykas Japan, Sina of Yndia.

Dit produkt hat in priis dy't kin fariearje tusken 5 en 30 reais foar 1 kg, ôfhinklik fan it merk en it plak fan oankeap. Typysk is folmiel djoerder dan dat makke mei wite rys.

Hoe kin it thús dwaan

Hoewol it kant-en-klear kin wurde kocht, kin dit moal ek maklik thús wurde makke mei nôtriis. Om dat te dwaan moatte jo:

1. Doch 500 gram rys yn in blender, itensferwurker as kofjemolen;
2. Skakel it apparaat yn en ming it moal oant it krijen fan de winske konsistinsje;
3. Werhelje de twa stappen mei de rest fan 'e rys oant jo it nedige bedrach hawwe.

It selekteare type rys moat ferskille neffens it soart moal dat jo wolle. Dus, om folmiel te meitsjen, brûk it heule nôt rys, wylst jo it gewoane moal tariede, it wite nôt brûke.

Resepten mei rysmoal

Reismiel kin wurde brûkt yn hast alle deistige resepten, wêrtroch it in geweldige ferfanging is foar weetmiel foar it tarieden fan glutenfrije gerjochten. Guon ideeën binne:

Glutenfrij coxinha-resept

Dizze coxinha kin iten wurde troch dyjingen dy't darmproblemen hawwe, fral yn it gefal fan coeliakjepasjinten, sûnder har smaak te ferliezen. Dêrfoar is it nedich:

• 2 kopkes rysmoal;
• 2 kopkes hinfoer;
• 1 oseaap bûter;
• Sâlt nei smaak;
• Maismiel as manioksmiel.

Foegje de bouillon en bûter yn in panne ta en bringe siede, foegje dan sâlt nei smaak en it rysmoal oan. Roer goed oant jo in homogeen mingsel krije en plak it daai dan op in glêd en befet oerflak. Knead it daai 5 minuten mei jo hannen en ferwiderje dan in stik, iepenje it yn jo hân en set de winske vulling. Slút it daai, jou it troch yn in bytsje slein aai, dan yn maismiel of maniokmiel en briede.

Pankoekresept mei rysmoal

It rysmoal makket it mooglik om in glutenfrije pankoek te meitsjen, hjirfoar moatte jo de folgjende yngrediïnten brûke:

• 1 kopke molke
• 1 kop rysemoal;
• 1 oseaapje smelte bûter;
• 1 teeleppel baksop;
• 1 aai;
• 1 itenstleppel sûker.

Foegje it moal, bakpoeier, sûker en sâlt yn in kom. Yn in oar mingje de molke, bûter en aai, mei in wisk. Foegje dit mingsel ta mei de droege yngrediïnten en roer goed. Foegje dan in leppel fan it daai yn in frituerpanne ta en lit it oan beide kanten brúnje.