Hoe seewier tariede

Kontint

• Lekker pie-resept mei seewier

De earste stap by it tarieden fan seewier, dat meast útdroege wurdt ferkocht, is it yn in kontener mei wetter te pleatsen. Nei in pear minuten kin it seewier rau wurde brûkt yn 'e salade, of kocht yn' e sop, yn 'e beanestoof en sels yn' e grientetaart.

Seewier is in geweldich fiedingssupplement dat ryk is oan wichtige mineralen foar de hûd, hier en nagels, bygelyks, sadat seewier in poerbêst alternatyf is foar iten mei iten ferrike.

In oare alternative manier om algen te konsumearjen is Spirulina poeder ta te foegjen, bygelyks yn fitaminen as fruitsalades. D'r binne ek seewierblêden, lykas de blêden dy't brûkt waarden om sushi te rôljen, mar se kinne ek direkt ôfbrokkele wurde op kant-en-klare gerjochten, lykas brune rys of gekookte grienten.

Hoewol seewier kin op ferskate manieren yn ferskate gerjochten brûkt wurde, is it wichtich it bedrach net te folle te dwaan, dus folgje in maklik resept mei seewier om te ynspirearjen.

Lekker pie-resept mei seewier

Yngrediïnten:

• 3 hiele aaien
• 1 hânfol beferzen soja-earten
• 1 hantsjefol gerookte kalkoenham snien yn dikke blokjes
• 2 plakjes meagere tsiis, yn blokjes
• farske koriander
• poeierde krûden nei smaak
• 1 kopke sojamolke
• rôle pitte oliven
• 1 hantsjefol droege swarte algen, al hydratisearre yn wetter en sitroen
• gemalen nootmuskaat
• 1 teeleppel fol bakpoeier

Tarieding modus:

Slach de aaien yn in elektryske mixer en foegje dan de sojamolke ta en bliuw goed roeren. Foegje alle oerbleaune yngrediïnten ta, mei de hân roere. Bake yn in keramyske of terracotta panne, smard mei sojabûter en bak sawat 30 minuten by 160 ºC.