Ferskillen tusken tee, ynfúzje en ôfkok

Kontint

• Wichtichste ferskillen en hoe it te dwaan
• 1. Tee
• 2. Infúzje
• 3. Decoction
• Ferskil tusken teesCamellia sinensis

Yn 't algemien wurde krûdedrinken yn siedend wetter teas neamd, mar eins is d'r in ferskil tusken: teas binne drinks allinich makke fan' e plantCamellia sinensis,

Sadwaande wurde alle dranken makke fan oare planten, lykas kamille, sitroenbalsem, paardebloem en munt ynfúzjes neamd, en al dyjingen dy't taret binne mei de stâle en woartels wurde dekokten neamd. Kontrolearje de ferskillen tusken de tariedingsmetoade, fan elk fan dizze opsjes.

Wichtichste ferskillen en hoe it te dwaan

1. Tee

Tees wurde altyd taret mei deCamellia sinensisdy't oanlieding jout foar griene, swarte, giele, blauwe as oolongteeën, wite tee en de saneamde donkere tee, ek wol read of pu-erh-tee neamd.

• Hoe te meitsjen: Foegje gewoan de griene teeblêden ta yn in kopke siedend wetter en lit it 3, 5 of 10 minuten stean. Dan bedekke de kontener en lit it waarmje, spanne en waarm nimme.

2. Infúzje

De ynfúzje is de tarieding fan 'e tee wêryn't de krûden yn' e beker binne en it siedende wetter oer de krûden wurdt getten, wêrtroch it mingsel 5 oant 15 minuten kin rêste, by foarkar bedekt om de stoom te dempjen. De krûden kinne ek mei hyt wetter yn 'e pot wurde smiten, mar mei it fjoer út. Dizze technyk bewarret de essensjele oalje fan planten en wurdt meast tapast om tee te meitsjen fan blêden, blommen en gemalen fruchten. De ynfúzje wurdt brûkt om dranken te meitsjen fan blêden, blommen en fruchten, en kin wurde opslein yn 'e koelkast en konsumeare binnen 24 oeren.

• Hoe te meitsjen:Bring it wetter oan 'e kook en, as de earste bubbels wurde foarme, slach it fjoer út. Jit it siedende wetter oer de droege of farske planten, yn it oandiel fan 1 itenstleppel droege plant of 2 itenstleppels fan 'e farske plant foar elke kopke tee wetter. Smoare en lit rêst foar 5 oant 15 minuten. Stamme en drinke. De ferdunning en tariedingstiid kin feroarje neffens de fabrikant.

3. Decoction

By ôfkok wurdt it dien as de plantdielen 10 oant 15 minuten tegearre mei wetter wurde sean. It is oanjûn foar it tarieden fan drankjes fan 'e stielen, woartels of blaffen fan planten, lykas kaniel en gember.

• Hoe te meitsjen:Foegje gewoan 2 kopkes wetter, 1 kanielstok en 1 sm gember ta yn in panne en siedzje in pear minuten, oant it wetter tsjusterder en aromaatysk is. Doch it fjoer út, bedek de panne en lit it waarm wurde.

De saneamde mixen binne mingsels fan tees mei fruit, krûden of blommen, brûkt om smaak en aroma ta te foegjen oan it drank. Dizze mingsels binne geweldige opsjes foar dyjingen dy't net wend binne oan 'e smaak fan pure tees, neist it bringen fan noch mear fiedingsstoffen en anty-oksidanten troch tafoegjen fan fruchten en krûden.

Ferskil tusken teesCamellia sinensis

De blêden fan 'e plantCamellia sinensisjout oanlieding ta grien, swart, giel, oolong, wite tee en pu-erh tees. It ferskil tusken har is yn 'e manier wêrop't de blêden wurde ferwurke en de tiid dat se wurde rispe.

Wite tee befettet gjin kafee en is it minste ferwurke en oksideare fan allegear, mei mear polyfenolen en katechinen, antyoksidante stoffen. Swarte tee is it meast oksideare, mei in hegere kafee-ynhâld en minder fiedingsstoffen. Sjoch hoe't jo griene tee brûke om gewicht te ferliezen.