Is it iten fan pork min foar jo sûnens?

Kontint

• Hoe kinne jo pork konsumearje?
• Hoe kinne jo it bêste pork kieze?
• Hoe kinne jo fleis op in sûne manier tariede?
• Grilled tenderloin resept mei yoghurt en krûden
• Nutritional tafel fan pork besunigings
• Kinne swangere froulju pork ite?

It iten fan pork is net min foar jo sûnens, salang't it goed is kocht, om't juste koken de oerdracht fan cysticercosis foarkomt, in sykte dy't maklik troch pork oerdroegen wurdt en dy't it senuwstelsel kin berikke, wêrtroch seizures en mentale problemen feroarsaakje.

Derneist is dit soarte fleis ryk oan goede (ûnfersadigde) fetten, dy't goed binne foar it hert, en befettet minder cholesterol dan fleis, dat in goede opsje is, as se yn moderaasje konsumeare, om in lykwichtich dieet te behâlden.

It is wichtich omtinken te jaan oan 'e snij fan it fleis, om't stikken lykas spek en ribben ryk binne oan fetten en dêrom net wurde oanrikkemandearre yn in dieet foar gewichtsverlies of gewichtsûnderhâld.

Hoe kinne jo pork konsumearje?

Hoewol pork is net min foar jo sûnens, moat it net te folle wurde iten, fral as it de fettige dielen fan it bist binne.

Sa, lykas alle reade fleis, is it ideaal dat dit fleis mar 2 oant 3 kear yn 'e wike wurdt konsumeare, om't it yn' e rin fan 'e tiid, as it te folle wurdt konsumeare, it risiko kin fergrutsje fan hertproblemen. Hjir binne 5 oare redenen om minder read fleis te iten.

Hoe kinne jo it bêste pork kieze?

It is wichtich om pork fan bekende komôf te kiezen, by foarkar yndustrialisearre, wêryn de bisten in kontroleare sûnens hawwe om de oerdracht fan sykten te foarkommen.

Derneist soene besunigings mei minder fet de foarkar hawwe, lykas de steaks en ossenhaas, en it foarkommen fan 'e heule fetige dielen fan it pyk, lykas spek, spek, ham en ribben.

Hoe kinne jo fleis op in sûne manier tariede?

Om pork foar te meitsjen, moatte meagere besunigings de foarkar hawwe en alle sichtbere fet foardat de tarieding fuortsmiten wurdt, om't koken it fet feroarsaket om it fleis troch te dringen, ferheegjen fan kaloryen.

It is ek wichtich foarkar te meitsjen foar gekookte of roastere tariedings, foarkommen fan gebakken iten en it brûken fan fette sauzen, lykas wite saus en barbecue. Derneist is it net nedich om it fleis te waskjen foar tarieding, om't wetter fersmoarging troch sykten net elimineart, wêrtroch allinich wichtige fiedingsstoffen yn it iten ferlern gean.

Grilled tenderloin resept mei yoghurt en krûden

Hoewol it kiezen fan in fleis mei minder fet, lykas lendestik, liket minder smaak te hawwen, kinne se wurde taret nei resepten lykas dizze, dy't helpe om de smaak te aksentuearjen sûnder sûnens te skealik.

Dit resept jout maksimaal 4 minsken:

Yngrediïnten

• 2 oseaapjes oalje oalje;
• 1 oseaapje tomatensaus;
• ½ itenstleppel gemalen komyn;
• Sitroensop;
• 1 gemalen knoflookteentje;
• Knipe piper;
• 500 gram porkhurd, fersierd en sûnder fet;
• Sâlt en piper;
• Sesam sied;
• Farske peterselie;
• 1 teeleppel huning;
• 2 oseaapjes munt en bieslook;
• 85 gram gewoane yoghurt

Hoe te meitsjen

Ming de oliifoalje mei de tomatensaus, komyn, 1 oseaap sitroensop, knoflook, piper, sâlt en piper, yn in kom. Doch de porkhûn yn stikken snien yn it mingsel en wrap goed. Bedek de kom en lit it fleis teminsten 2 oeren yn 'e koelkast rêste.

Om de saus ta te rieden, mingje 2 oseaapjes sitroensop mei huning en yoghurt. As lêste foegje de munt en bieslook ta en siedzje mei sâlt en piper.

Om it fleis te koekjen, helje it 15 minuten earder út 'e koelkast en grilje it dan mei in bytsje oalje, draai it elke 10 of 12 minuten oan' e kant. Jit it grille fleis op in plaat en lit it folslein ôfkuolje. Jit dan de saus oer it fleis en servearje.

Nutritional tafel fan pork besunigings

De fiedingsynformaasje foar 100 gram fan elke besnijing fan pork is:

Kinne swangere froulju pork ite?

Swangere froulju kinne normaal pork konsumearje, en moatte allinich ekstra soarch nimme mei de oarsprong fan it fleis, om de konsumpsje fan bisten kontaminearre mei cysticercosis te foarkommen.

In oare wichtige foarsoarch is om fleis te konsumearjen dat altyd goed kocht of goed roastere binne, om't juste koken cysticercosis elimineert, neist it heul foarsichtich wassen fan de grienten dy't rau wurde iten, om't se ek kontamineare kinne wêze. Hjir is hoe't cysticercosis foarkomt.

Learje de myten en wierheden oer read en wyt fleis om de bêste kar te meitsjen foar jo sûnens.