Folsleine granen: wat se binne en sûne opsjes

Kontint

• List fan folsleine korrels
• Hoe kinne jo folsleine korrels tariede?
• Om't moarnsiten binne min

Folsleine kerrels binne dyjingen wêryn de kerrels folslein wurde bewarre of yn moal wurde gemalen en net in ferfiningproses ûndergeane, bliuwend yn 'e foarm fan semels, kimen of endosperm fan it sied.

De konsumpsje fan dit soarte granen hat ferskate sûnensfoardielen, om't it in protte fezels oan it lichem leveret, neist oare fiedingsstoffen, heul voedzaam, helpt mei gewichtsverlies, ferleeget cholesterol, ferbetteret darmtransit en helpt om nivo's bloedsûker te regeljen.

Dit soarte granen is in sûne opsje foar moarnsiten foar dyjingen dy't gewicht ferlieze moatte, lykwols moatte granen net dejingen wêze dy't yn supermerken ferpakt wurde kocht, om't it in protte sûker en wyt moal befettet, yngrediïnten dy't gewichtsverlies lestich meitsje.

Sadwaande is it ideaal om folsleine korrels te sykjen yn it dieet itenpaad of yn sûnensfoarsjennings, om't dizze eigentlik binne makke fan folsleine korrels, mei in bytsje of gjin tafoege sûker.

Begripe better hokker granen te kiezen yn dizze fideo:

List fan folsleine korrels

De folsleine korrels dy't normaal makliker te finen binne en dy't kinne helpe by gewichtsverlies binne:

• Oat;
• Brúne Riis;
• Quinoa;
• Amaranth;
• Koarn;
• Rogge;
• Boekweit.

Haver en koarn kinne wurde brûkt yn har natuerlike foarm en direkt tafoege oan molke, wylst de oaren normaal wurde tafoege oan broadsjes, toast of gekookt iten.

Yn it gefal fan produkten formulearre mei graanmixen is it heul wichtich omtinken te jaan oan it label om te kontrolearjen dat it mingsel gjin tafoege sûker befettet. Ideaal moat it cerealpakket minder dan 5 gram sûker befetsje foar elke 30 gram, of minder dan 16 gram foar elke 100 gram. Learje hoe't jo labels lêze.

Hoe kinne jo folsleine korrels tariede?

Hiele kerrels dy't wurde oankocht yn 'e foarm fan flokken binne makliker te brûken, om't se al earder kocht en ferwurke binne. Dus, yn dizze gefallen, foegje gewoan in portie fan sa'n 30 gram of in lyts hantsjefol ta yn in bak molke foardat jo ite.

As jo ​​lykwols kieze foar cerealen lykas brune rys as quinoa yn har natuerlike foarm, is it it bêste om earst te koken. Under tarieding moat it sâlt mei dûbele de hoemannichte molke of wetter wurde kocht, oant it siedt. Ferminderje dan de hjittens en roer oant de floeistof folslein is opnommen en in pap wurdt foarme. Uteinlik kinne fruchten, donkere sûkelade as krûden en krûden lykas kaniel en koarmerk oan 'e miks wurde tafoege om it mear smaak en wichtige fiedingsstoffen te jaan, lykas fitaminen, mineralen en anty-oksidanten.

Om't moarnsiten binne min

De moarnsiten dy't yn 'e supermerk wurde ferkocht, spesjaal foar bern, binne heul yndustrialisearre produkten dy't, hoewol se binne makke fan folsleine korrels, lykas weet of mais, gjin soart foardiel foar sûnens mear bringe.

Dit komt om't de measte resepten it brûken fan grutte hoemannichten sûker omfetsje, lykas ferskate gemyske tafoegings, lykas kleurstoffen, smaakfersterkers en konserveringsmiddelen. Derneist wurdt in goed diel fan 'e granen kocht by hege temperatueren en ûndergiet prosessen mei hege druk, dy't úteinlik hast alle wichtige fiedingsstoffen fuortsmite. Hjir is hoe't jo in sûne granola meitsje.