Casein Allergy

Kontint

• Wat is in kasein-allergy?
• Wat feroarsaket in kaseinallergy?
• Wêr wurdt kasein fûn?
• Wat binne de risikofaktoaren foar it ûntwikkeljen fan in kaseinallergy?
• Hoe wurdt in caseïne-allergy diagnostisearre?
• Hoe kasein te foarkommen
• Moatte jo kasein foarkomme, sels as jo gjin itenallergy hawwe?

Wat is in kasein-allergy?

Kasein is in proteïne fûn yn molke en oare suvelprodukten. In kaseinallergy komt foar as jo lichem kasein ferkeard identifiseart as in bedriging foar jo lichem. Jo lichem aktivearret dan in reaksje yn in besykjen om it te bestriden.

Dit is oars as laktose-yntolerânsje, dy't foarkomt as jo lichem net genôch makket fan it enzyme laktase. Laktose-yntolerânsje kin jo ûngemaklik fiele nei konsumearjen fan suvel. In kasein-allergy kin lykwols feroarsaakje:

• hives
• útslaggen
• piipjen
• slimme pine
• malabsorpsje foar iten
• spuie
• sykheljen problemen
• anafylaxe

Wat feroarsaket in kaseinallergy?

Kaseïne-allergyen komme it meast foar by berntsjes en jonge bern. Dizze allergy komt foar as it ymmúnsysteem kasein flaters fielt as iets dat it lichem moat fjochtsje. Dit soarget foar in allergyske reaksje.

Berntsjes dy't boarstfieding hawwe, hawwe in leger risiko om in kaseinallergy te ûntwikkeljen. Eksperts binne net hielendal wis wêrom guon berntsjes in kaseinallergy ûntwikkelje, wylst oaren net, mar se leauwe dat genetika in rol kin spylje.

Meastentiids sil in kasein-allergy fuortgean tsjin 'e tiid dat in bern 3 oant 5 jier berikt. Guon bern groeie noait har kaseinallergy út en kinne it yn folwoeksen libben hawwe.

Wêr wurdt kasein fûn?

Sûchdiermolke, lykas kowemolke, bestiet út:

• laktose, as molksûker
• fetten
• maksimaal fjouwer soarten kaseineprotein
• oare soarten molkeproteinen

Foar de measte minsken mei wiere kaseinallergy moatte molke en suvel yn alle foarmen wurde foarkommen, om't sels spoaren bedraggen kinne liede ta in earnstige allergyske reaksje neamd anafylaxe, dy't libbensgefaarlik kin wêze.

Anafylaxe is in tastân wêrtroch it ymmúnsysteem gemikaliën yn jo lichem frijlit.

Tekens fan anafylaxe omfetsje readheid, netelroos, swelling en sykheljen. Dit kin liede ta anafylaktyske skok, dy't fataal kin wêze as net direkt behannele.

De hoemannichte molke yn produkten kin heul ynkonsekwint wêze. Dêrom is it ûnmooglik om krekt te witten hoefolle kasein ynnommen wurdt. Molke is it tredde meast foarkommende iten dat anafylaxis feroarsaket.

Iten om te foarkommen mei in caseïne-allergy omfetsje, mar binne net beheind ta:

• alle foarmen fan molke (heul, leechfet, meager, koarnmelk)
• bûter, margarine, ghee, bûteraroma's
• yoghurt, kefir
• tsiis en alles mei tsiis
• iis, gelato
• heal en heal
• room (slach, swier, soer)
• pudding, vla

Kasein kin ek wêze yn oare fiedings en produkten dy't molke as molkpoeier befetsje, lykas crackers en koekjes. Kasein kin ek wurde fûn yn minder foar de hân lizzende iten, lykas nondairy creamers en smaakstoffen. Dit makket casein ien fan 'e lestiger allergenen om te foarkommen.

Dit betsjut dat it heul wichtich foar jo is om fiedseletiketten goed te lêzen en te freegjen wat der yn bepaalde fiedsels sit foardat jo it keapje of ite. Soargje der by restaurants foar dat jo jo server warskôgje oer jo caseineallergy foardat jo iten bestelle.

Jo moatte produkten foarkomme dy't molke befetsje of miskien binne bleatsteld oan iten mei molke as jo of jo bern in kasein-allergy hat. In yngrediïntenlist fan in iten sil dit stelle.

Derneist kinne guon fiedingsferpakkingen frijwillich útspraken opnimme lykas "kinne molke befetsje" of "makke yn in foarsjenning mei molke." Jo moatte dit iten ek foarkomme, om't se spoaren fan kaseïne kinne befetsje.

Wat binne de risikofaktoaren foar it ûntwikkeljen fan in kaseinallergy?

Ien op de 13 bern ûnder de 18 jier hat itenallergyen. In kaseinallergy sil typysk ferskine as in bern 3 moannen leeftyd berikt en sil oplosse tsjin 'e tiid dat it bern 3 oant 5 jier âld is. It is net krekt bekend wêrom dit foarkomt.

Undersikers hawwe lykwols fûn dat guon bern mei kasein-allergieën dy't wurde bleatsteld oan lytse hoemannichten kasein yn har diëten, lykje har allergyen rapper te ûntgroeie as bern dy't gjin kasein konsumearje.

De American Academy of Pediatrics (AAP) advisearret dat bern net foar 1 jier âld wurde yntrodusearre yn koemelk, om't it lichem fan in poppe de hege nivo's oan aaiwiten en oare fiedingsstoffen dy't yn koemolke binne net tolerearje kin.

De AAP stelt foar dat alle poppen allinich boarstmolke of formule wurde fiede oant 6 moannen âld, as jo kinne begjinne mei it yntrodusearjen fan fêste iten. Foarkom op dat punt jo bern iten te jaan mei molke mei dêryn, en bliuw har allinich memmemolke of formule jaan.

Hoe wurdt in caseïne-allergy diagnostisearre?

Jo moatte direkt mei jo dokter skilje as jo bern ien fan 'e symptomen toant fan in caseïne-allergy. Se sille jo freegje oer de skiednis fan jo famylje fan itenallergyen en sille in fysyk eksamen útfiere.

D'r is gjin spesifike test dy't in kaseinallergy diagnostiseart, sadat de dokter fan jo bern ferskate tests sil útfiere om te soargjen dat in oar sûnensprobleem de symptomen net feroarsaket. Dêr heart by:

• krukproeven om te kontrolearjen op spijsverteringsproblemen
• bloedûndersiken om te kontrolearjen op ûnderlizzende sûnensproblemen
• in hûdprik-allergytest wêryn de hûd fan jo bern wurdt spitst mei in naald mei in lytse hoemannichte kaseine om te sjen oft in reaksje foarkomt

De dokter fan jo bern kin jo bern ek molke jaan en se dêrnei ferskate oeren observearje om nei allergyske reaksjes te sykjen.

Hoe kasein te foarkommen

D'r binne in soad ferfangers foar caseïne-basearre produkten op 'e merk, ynklusyf:

• soja, rys, as molke op ierdappel
• sorbets en Italjaanske iis
• bepaalde merken fan sojabaseare produkten, lykas Tofutti
• bepaalde merken fan krêms en kreamkes
• measte soja ijs
• kokosnoot bûter
• bepaalde merken sop

Yn resepten dy't 1 kopke molke oproppe, kinne jo 1 kopke soja, rys, of kokosmelk of 1 kopke wetter yn kombinaasje mei 1 aaidjerre ferfange. Jo kinne it folgjende brûke om molkeyoghurt te ferfangen:

• soja yoghurt
• soy soere rjemme
• pureed fruit
• net swiete appelmoes

Moatte jo kasein foarkomme, sels as jo gjin itenallergy hawwe?

hawwe fûn dat kasein ûntstekking yn mûzen kin befoarderje. Dit hat guon saakkundigen laat om te freegjen of it al dan net gean fan in kaseinfrij dieet geunstich wêze kin foar minsken mei steuringen dy't binne minder troch ûntstekking, lykas autisme, fibromyalgie, en artritis.

Op it stuit is gjin definitive ferbining tusken in kaseinfrij dieet en in fermindering fan symptomen fan sykte as oandwaning fêststeld.

Stúdzjes gean troch, en guon minsken hawwe fûn dat it útknippen fan kasein de symptomen fan guon sûnensproblemen ferbetteret. As jo ​​in kaseinefrij dieet beskôgje, is it wichtich om earst mei jo dokter te rieplachtsjen.