Wat binne de haadfunksjes fan koalhydraten?

Kontint

• Koalhydraten leverje jo lichem mei enerzjy
• Se leverje ek opsleine enerzjy
• Koalhydraten helpe spieren te behâlden
• Se befoarderje spijsvertering sûnens
• Se beynfloedzje hert sûnens en sûkersykte
• Binne koalhydraten nedich foar dizze funksjes?
• De ûnderste rigel

Biologysk sjoen binne koalhydraten molekulen dy't koalstof, wetterstof en soerstofatomen befetsje yn spesifike ferhâldingen.

Mar yn 'e fiedingswrâld binne se ien fan' e meast kontroversjele ûnderwerpen.

Guon leauwe dat minder koalhydraten ite is de wei nei optimale sûnens, wylst oaren de foarkar hawwe foar diëten mei hegere koalhydraten. Dochs hâlde oaren oan dat moderaasje de manier is om te gean.

Makket net út wêr't jo falle yn dit debat, it is dreech te ûntkennen dat koalhydraten in wichtige rol spylje yn it minsklik lichem. Dit artikel beljochtet har haadfunksjes.

Koalhydraten leverje jo lichem mei enerzjy

Ien fan 'e primêre funksjes fan koalhydraten is om jo lichem enerzjy te leverjen.

De measte koalhydraten yn it iten dat jo ite wurde fertarre en ferdield yn glukoaze foardat se yn 'e bloedstream komme.

Glukose yn it bloed wurdt opnommen yn 'e sellen fan jo lichem en wurdt brûkt om in brânstofmolekule te produsearjen neamd adenosintrifosfaat (ATP) fia in searje komplekse prosessen bekend as sellulêre respiraasje. Sellen kinne dan ATP brûke om in ferskaat oan metabolike taken oan te jaan.

De measte sellen yn it lichem kinne ATP produsearje út ferskate boarnen, ynklusief dieetkoalhydraten en fetten. Mar as jo in dieet konsumearje mei in miks fan dizze fiedingsstoffen, sille de measte sellen fan jo lichem de foarkar brûke om koalhydraten te brûken as har primêre enerzjyboarne ().

Gearfetting Ien fan 'e primêre
funksjes fan koalhydraten is om jo lichem enerzjy te leverjen. Jo sellen
konvertearje koalhydraten yn 'e brânstofmolekule ATP troch in proses neamd
sellulêre respiraasje.

Se leverje ek opsleine enerzjy

As jo ​​lichem genôch glukoaze hat om oan syn hjoeddeistige behoeften te foldwaan, kin tefolle glukoaze wurde opslein foar letter gebrûk.

Dizze opsleine foarm fan glukoaze wurdt glykogeen neamd en wurdt foaral fûn yn 'e lever en spier.

De lever befettet sawat 100 gram glykogeen. Dizze opsleine glukoaze-molekulen kinne yn it bloed wurde frijjûn om enerzjy troch it lichem te leverjen en normale bloedsûkernivo's te behâlden tusken iten.

Oars as leverglykogeen kin it glykogeen yn jo spieren allinich brûkt wurde troch spiersellen. It is wichtich foar gebrûk yn lange perioaden fan oefeningen mei hege yntensiteit. Spierglykogeen-ynhâld ferskilt fan persoan nei persoan, mar it is sawat 500 gram ().

Yn omstannichheden wêryn jo alle glukoaze hawwe dy't jo lichem nedich is en jo glykogeenwinkels fol binne, kin jo lichem oerstallige koalhydraten konvertearje yn triglyceridemolekulen en bewarje se as fet.

Gearfetting Jo lichem kin
ekstra koalhydraten feroarje yn opsleine enerzjy yn 'e foarm fan glykogeen.
Ferskate hûndert gram kinne wurde opslein yn jo lever en spieren.

Koalhydraten helpe spieren te behâlden

Glycogen-opslach is mar ien fan ferskate manieren wêrop jo lichem derfoar soarget dat it genôch glukoaze hat foar al syn funksjes.

As glukoaze fan koalhydraten ûntbrekt, kinne spieren ek wurde ôfbrutsen yn aminosoeren en omset yn glukoaze as oare ferbiningen om enerzjy te generearjen.

Fansels is dit gjin ideaal senario, om't spiersellen essensjeel binne foar lichemsbeweging. Swiere ferliezen fan spiermassa binne assosjeare mei minne sûnens en in heger risiko foar dea ().

Dit is lykwols ien manier wêrop it lichem adekwate enerzjy leveret foar it brein, wat wat glukoaze nedich is foar enerzjy, sels yn perioaden fan langere honger.

Konsumearje op syn minst wat koalhydraten is ien manier om dit hongerrelatearre ferlies oan spiermassa te foarkommen. Dizze koalhydraten sille de spierôfbraak ferminderje en glukoaze leverje as enerzjy foar it brein ().

Oare manieren waarop it lichem spiermassa kin behâlde sûnder koalhydraten sille letter wurde besprutsen yn dit artikel.

Gearfetting Yn perioaden fan
honger as koalhydraten net beskikber binne, kin it lichem amino konvertearje
soeren fan spier yn glukoaze om it brein fan enerzjy te foarsjen. Konsumearje by
teminsten guon koalhydraten kinne spierdelgong foarkomme yn dit senario.

Se befoarderje spijsvertering sûnens

Oars as sûkers en zetmeel, wurdt dieetfaser net ferdield yn glukoaze.

Ynstee dêrfan giet dit soarte koalhydraat ûnferte troch it lichem. It kin wurde yndield yn twa haadtypen fan glêstried: oplosber en ûnoplosber.

Oplosbere glêstried wurdt fûn yn haver, leguminten en it binnenste diel fan fruit en wat grienten. Wylst it troch it lichem giet, lûkt it wetter yn en foarmet in gel-achtige stof. Dit fergruttet it grutste part fan jo kruk en verzacht it om stoelbewegingen makliker te meitsjen.

Yn in oersjoch fan fjouwer kontroleare ûndersiken waard oplosbere glêstried fûn om konsistinsje fan 'e kruk te ferbetterjen en de frekwinsje fan darmbewegingen te ferheegjen yn dy mei ferstipaasje. Fierder fermindere it spannen en pine assosjeare mei stoelbewegingen ().

Oan 'e oare kant helpt ûnoplosbere glêstried lêst fan ferstipaasje troch bulk ta te foegjen oan jo stuollen en dingen dingen rapper troch it spiisfertarringskanaal te bewegen. Dit soarte glêstried wurdt fûn yn heule korrels en de hûden en sieden fan fruit en griente.

Krij genôch ûnoplosbere glêstried kin ek beskermje tsjin sykten fan it spiisfertarringskanaal.

Ien observaasjestúdzje ynklusyf mear dan 40.000 manlju fûn dat in hegere yntak fan ûnoplosbere glêstried ferbûn wie mei in 37% leger risiko fan divertikulêre sykte, in sykte wêryn pûdsjes yn 'e darm ûntwikkelje ().

Gearfetting Fiber is in soarte fan
koalhydraat dat in goede spiisfertarring sûnens befoardert troch ferminderjen fan constipaasje en
it ferleegjen fan it risiko fan sykten fan it spijsverteringskanaal.

Se beynfloedzje hert sûnens en sûkersykte

Wis, it iten fan oerstallige hoemannichten ferfine koalhydraten is skealik foar jo hert en kin jo risiko op diabetes ferheegje.

Iten fan in protte fiedingsfezels kin lykwols jo hert- en bloedsûkernivo profitearje (,,).

As viskose oplosbere glêstried troch de tinne darm giet, bindet it oan galsoeren en foarkomt dat se opnij wurde opnaam. Om mear gallsoeren te meitsjen brûkt de lever cholesterol dat oars yn it bloed wêze soe.

Kontroleare ûndersiken litte sjen dat it nimmen fan 10,2 gram fan in oplosbere glêstried-oanfolling neamd psyllium deistich "min" LDL-cholesterol kin ferleegje mei 7% ().

Fierder berekkene in oersjoch fan 22 observaasjestúdzjes dat it risiko fan hertsykte 9% leger wie foar elke ekstra 7 gram dieetfezels dy't minsken per dei konsumearden ().

Derneist ferheget glêstried gjin bloedsûker lykas oare koalhydraten dogge. Eins helpt oplosbere glêstried de opname fan koalhydraten yn jo spijsverteringskanaal. Dit kin liede ta legere bloedsûkernivo nei iten ().

In oersjoch fan 35-stúdzjes toande signifikante reduksjes yn fêste bloedsûker doe't dielnimmers deistige oplosbere glêstried supplementen namen. It ferlege ek har nivo's fan A1c, in molekule dat de ôfrûne trije moannen gemiddelde bloedsûkernivo's oanjout ().

Hoewol glêstried de bloedsûkernivo ferlege by minsken mei prediabetes, wie it machtichst yn minsken mei diabetes type 2 ().

Gearfetting Oermjittich ferfine
koalhydraten kinne it risiko ferheegje fan hertsykte en sûkersykte. Fiber is in
soarte koalhydraat dat assosjeare wurdt mei fermindere "min" LDL-cholesterol
nivo's, in legere risiko fan hert sykte en ferhege glycemyske kontrôle.

Binne koalhydraten nedich foar dizze funksjes?

Sa't jo sjen kinne, spielje koalhydraten in rol yn ferskate wichtige prosessen. Jo lichem hat lykwols alternative manieren om in protte fan dizze taken út te fieren sûnder koalhydraten.

Hast elke sel yn jo lichem kin de brânstofmolekule ATP generearje út fet. Eins is de grutste foarm fan opsleine enerzjy fan it lichem gjin glykogeen - it binne triglyceridemolekulen opslein yn fetweefsel.

Meastentiids brûkt it brein hast allinich glukose foar brânstof. Yn tiden fan langsteande honger as diëten mei heul leech-koalhydraat ferpleatst it brein har wichtichste brânstofboarne lykwols fan glukoaze nei ketonlichems, ek wol bekend as ketones.

Ketonen binne molekulen foarme út 'e ôfbraak fan fatty soeren. Jo lichem makket se as koalhydraten net beskikber binne om jo lichem de enerzjy te jaan dy't it nedich is om te funksjonearjen.

Ketose bart as it lichem grutte hoemannichten ketones produseart om te brûken foar enerzjy. Dizze tastân is net needsaaklik skealik en is folle oars as de komplikaasje fan unkontrolleare diabetes bekend as ketoasidose.

Hoewol ketones lykwols de primêre brânstofboarne binne foar it brein yn tiden fan honger, fereasket it brein noch sawat ien tredde fan har enerzjy om fan glukoaze te kommen fia spierôfbraak en oare boarnen yn it lichem ().

Troch ketones te brûken ynstee fan glukoaze, ferminderet it brein de hoemannichte spier dy't ôfbrutsen en omboud wurdt nei glukoaze foar enerzjy. Dizze ferskowing is in fitale survivalmetoade wêrmei't minsken ferskate wiken sûnder iten kinne libje.

Gearfetting It lichem hat
alternative manieren om enerzjy te leverjen en spieren te behâlden by honger as
heul low-carb diëten.

De ûnderste rigel

Koalhydraten tsjinje ferskate wichtige funksjes yn jo lichem.

Se leverje jo enerzjy foar deistige taken en binne de primêre brânstofboarne foar de hege enerzjyeasken fan jo brein.

Fiber is in spesjaal type koalhydraat dat helpt by it befoarderjen fan in goede spiisfertarring sûnens en kin jo risiko op hertsykte en sûkersykte ferleegje.

Yn 't algemien fiere koalhydraten dizze funksjes yn' e measte minsken. As jo ​​lykwols in dieet mei leech koalhydraten folgje as iten skaars is, sil jo lichem alternative metoaden brûke om enerzjy te produsearjen en jo harsens oan te bringen.