Hoe wurde koalhydraten fertarre?

Kontint

• Soarten koalhydraten
• Deistige yntak
• Hoe wurde koalhydraten fertarre?
• 1. De mûle
• 2. De mage
• 3. De lytse darm, pankreas, en lever
• 4. Colon
• Medyske omstannichheden dy't beynfloedzje hoe't koalhydraten wurde fertarre
• Galactosemia
• Fruktose malabsorpsje
• Mucopolysaccharidoses
• Stoaringen fan Pyruvate metabolisme
• De ûnderste rigel
• Oare tips
  

Wat binne koalhydraten?

Koalhydraten jouwe it lichem enerzjy om de mentale en fysike taken fan jo dei te gean. Fergriemen of metabolisearjen fan koalhydraten brekt iten del yn sûkers, dy't ek sachariden wurde neamd. Dizze molekulen begjinne te digearjen yn 'e mûle en geane troch it lichem troch om te brûken foar alles fan normale selfunksje oant selgroei en reparaasje.

Jo hawwe wierskynlik heard dat guon koalhydraten as "goed" wurde beskôge, wylst oaren "min." Mar wier, it is net sa ienfâldich.

D'r binne trije haadsoarten koalhydraten. Guon koalhydraten komme natuerlik foar. Jo kinne se fine yn heule fruchten en grienten, wylst oaren wurde ferwurke en ferfine, en of har fiedingsstoffen yn of ûntbrekke. Hjir is de deal:

Soarten koalhydraten

De trije soarten koalhydraten binne:

• setmoal as komplekse koalhydraten
• sûkers as ienfâldige koalhydraten
• tried

Sawol ienfâldige as komplekse koalhydraten brekke yn glukoaze (aka bloedsûker). In ienfâldige koalhydraat is ien dy't bestiet út ien of twa sûkermolekulen, wylst in komplekse koalhydraat trije of mear sûkermolekulen befettet.

Fiber, oan 'e oare kant, wurdt fûn yn sûne koalhydraten, mar wurdt net fertard of ôfbrutsen. It is oantoand dat it goed is foar hertsoarch en gewichtsbehear.

Natuerlik foarkommende ienfâldige sûkers wurde fûn yn fruit en suvel. D'r binne ek ferwurke en ferfine ienfâldige sûkers dy't itenbedriuwen kinne tafoegje oan iten lykas frisdrank, snoep en desserts.

Goede boarnen fan komplekse koalhydraten omfetsje:

• folsleine korrels
• legumes
• beannen
• linzen
• earten
• ierappels

Fiber wurdt fûn yn in protte sûne koalhydraten lykas:

• fruchten
• grienten
• folsleine korrels
• beannen
• legumes

Konsumearje fan fibreuze, komplekse en ienfâldige koalhydraten út natuerlik foarkommende boarnen lykas fruit kinne jo beskermje tsjin sykte en kinne jo sels helpe jo gewicht te behâlden. Dizze koalhydraten befetsje mear fitaminen en mineralen.

Ferwurke en ferfine koalhydraten hawwe lykwols heech yn kaloryen, mar relatyf leech fan fieding. Se tendearje minsken gewicht te meitsjen en kinne sels bydrage oan 'e ûntwikkeling fan obesitas-relateare omstannichheden, lykas diabetes type 2 en hert sykte.

Deistige yntak

Koalhydraten moatte 45 oant 65 prosint meitsje fan jo deistige kalorie-yntak neffens Amerikaanske rjochtlinen foar dieet.

Foar in persoan dy't deis in standert 2.000 kaloryen yt, betsjut dit dat koalhydraten 900 oant 1.300 fan dizze kaloryen kinne meitsje. Dizze sifers binne elke dei sawat 225 oant 325 gram. Jo koolhydraatinname sil lykwols ferskille op basis fan jo yndividuele behoeften.

Hoe wurde koalhydraten fertarre?

Al it iten dat jo ite giet troch jo spiisfertarring, sadat it kin wurde ôfbrutsen en brûkt troch it lichem. Koalhydraten nimme in reis dy't begjint mei de yntak by de mûle en einiget mei eliminaasje fan jo dikke darm. D'r is in protte dat bart tusken it punt fan yn- en útgong.

1. De mûle

Jo begjinne koalhydraten te fertarren op 'e minút dat it iten jo mûle rekket. It speeksel dat fan jo speekselklieren ôfskieden is, fochtet iten oan as it wurdt kauwen.

Speeksel publiseart in enzyme neamd amylase, dat begjint mei it ôfbraakproses fan de sûkers yn 'e koalhydraten dy't jo ite.

2. De mage

Dêrwei slokje jo it iten no't it yn lytsere stikken kauwen. De koalhydraten reizgje troch jo slokdarm nei jo mage. Op dit poadium wurdt it iten as chyme neamd.

Jo mage makket soer om baktearjes yn 't chyme te deadzjen foardat it syn folgjende stap makket yn' e spiisfertarring.

3. De lytse darm, pankreas, en lever

It chyme giet dan fan 'e mage nei it earste diel fan' e tinne darm, de duodenum neamd. Dit soarget derfoar dat de pankreas pankreatyske amylase frijlit. Dit enzyme brekt it chyme ôf yn dextrin en maltose.

Fanôf dêr begjint de muorre fan 'e tinne darm laktase, sucrase en maltase te meitsjen. Dizze enzymen brekke de sûkers noch fierder ôf yn monosaccharides as inkele sûkers.

Dizze sûkers binne dejingen dy't einlings wurde opnommen yn 'e tinne darm. As se ienris binne opnommen, wurde se noch mear ferwurke troch de lever en opslein as glykogeen. Oare glukoaze wurdt troch it lichem ferpleatst troch de bloedstream.

It hormoan insuline wurdt frijlitten út 'e pankreas en lit de glukoaze as enerzjy brûke.

4. Colon

Alles dat oerbliuwt nei dizze spijsverteringsprosessen giet nei de dikke darm. It wurdt dan ôfbrutsen troch darmbaktearjes. Fiber is befette yn in protte koalhydraten en kin troch it lichem net fertard wurde. It berikt de dikke darm en wurdt dan elimineare mei jo stuollen.

Medyske omstannichheden dy't beynfloedzje hoe't koalhydraten wurde fertarre

D'r binne wat medyske omstannichheden dy't it proses fan it fertarjen fan koalhydraten kinne ûnderbrekke. De folgjende list is net útputtend en dizze omstannichheden binne meast seldsum en genetysk, wat betsjut dat se binne erfd by berte.

Galactosemia

Galactosemia is in genetyske oandwaning dy't beynfloedet hoe't it lichem de ienfâldige sûker galactose ferwurket, in sûker dy't diel útmakket fan in gruttere sûker neamd laktose dy't fûn wurdt yn molke, tsiis en oare suvelprodukten. It liedt te folle fan dizze sûker yn it bloed, wêrtroch komplikaasjes lykas leverskea, learfermogen, as reproduktive problemen binne.

Fruktose malabsorpsje

Dizze tastân is ek diaryske fruktose-yntolerânsje neamd. It beynfloedet hoe't it lichem de sûkerfruktose ôfbrekt fan fruit en griente, huning, agave, en ferwurke iten. Symptomen omfetsje:

• mislikens
• diarree
• groanyske wurgens

Mucopolysaccharidoses

Hunter syndroom is in soarte fan erflike oandwaning klassifisearre ûnder mucopolysaccharidoses (MPS's). It begjint typysk tusken de leeftyd fan 2 en 4 jier âld en wurdt feroarsake troch in ûntbrekkend enzyme dat koalhydraten net ôfbrekt. Fysike kapasiteiten, uterlik, mentale ûntwikkeling en oargelfunksje kinne allegear wurde beynfloede troch dizze steuring.

Stoaringen fan Pyruvate metabolisme

Pyruvat-dehydrogenase-tekoart is in soarte fan erflike oandwaning klassifisearre ûnder steurnissen fan pyruvat-metabolisme. It feroarsaket in opbou fan molksoer yn 'e bloedstream.

Symptomen kinne al fanôf bernejierren begjinne. Se omfetsje:

• lethargy
• min iten
• rappe sykheljen
• minne spierspanning
• abnormale eachbewegingen

Symptomen kinne slimmer ferskine nei koalhydraat-swiere mielen.

De ûnderste rigel

It lichem hat koalhydraten nedich om goed te funksjonearjen. In dieet dat ryk is oan sûne heule fiedings moat jo genôch brânstof jaan oan krêft troch jo dei.

Soargje derfoar dat jo in heule hoemannichte komplekse koalhydraten opnimme, lykas fruit en grienten - oer it algemien elke dei tusken 900 en 1.300 kaloryen. Fansels sil dit bedrach ferskille op basis fan jo hichte, gewicht en aktiviteitsnivo. Foar jo spesifike koalhydraatbehoeften is it oan te rieden dat jo mei in diëtist sprekke.

Oare tips

• Tegearre mei fruit en grienten, folje jo plaat mei folsleine korrels ynstee fan ferfine korrels. Dizze komplekse karbohydratkeuzes befetsje mear glêstried en wichtige fiedingsstoffen, lykas B-vitaminen.
• Sjoch foar suvelprodukten mei tafoegde sûkers. Molle, tsiis en yoghurten mei lege fet jouwe it lichem nedich kalsy en aaiwyt, lykas oare fitaminen en mineralen sûnder de kaloryske lêst.
• Meitsje mear beanen, earten en linzen yn jo dei. Net allinich leverje dizze leguminten jo mei komplekse kohrhydraten, mar se hawwe ek ymposante bedraggen oan proteïne, folium, kalium, izer en magnesium sûnder in soad fet.
• Lês jo kaartsjes. Wês altyd op 'e útkyk foar tafoegde sûkers, fral yn ferwurke iten. Jo moatte fan doel wêze om elke dei minder dan 10 prosint fan jo kaloryen te krijen fan tafoegde sûkers as ienfâldige koalhydraten.