De sûnensfoardielen fan Cantaloupe bewize dat it in simmerproduksje MVP is

Kontint

• Wat is Cantaloupe?
• Feiten oer Cantaloupe -fieding
• Foardielen foar sûnens fan Cantaloupe
• Fjochtet oksidative stress
• Unterstützt it ymmúnsysteem
• Befoarderet sûne spijsvertering
• Befoarderet Heart Health
• Fergruttet hydrataasje
• Cantaloupe Risiko's
• Hoe kinne jo Cantaloupe tariede en ite
• Hoe kinne jo in Cantaloupe snije
• Resinsje foar

As cantaloupe net op jo simmerradar is, wolle jo dat feroarje, stat. De frucht fan waarm waar is fol mei essensjele fiedingsstoffen, fan anty-oksidanten dy't bestride tsjin sykten oant glêstried dy't baarnend is. Cantaloupe is ek ferrassend alsidich; it smakket amazing beferzen yn iis pops, farsk fan 'e rind, en sels grilled as in diner gerjocht. Learje foarút oer de sûnensfoardielen fan cantaloupe, plus krekt hoe't jo de meloen kieze en snije foar jo meast fruchtbere simmer noch.

Wat is Cantaloupe?

Hy komt út deselde famylje as huningdauw, komkommer, watermeloen en pompoen, cantaloupe is in soarte meloen dy't groeit op in bloeiende wynstôk. It beskermjen fan it bleke oranje (en sappige AF) fleis fan 'e frucht is in hurde beige-grize rind mei in ferhege "netted" tekstuer, neffens Colorado State University. En hoewol de krekte oarsprong fan kantaloupes (en meloenen yn 't algemien) ûnbekend binne, tinke wittenskippers dat se lânseigen binne yn Afrika of Aazje, neffens in artikel fan 2018 yn' e American Journal of Botany.

Feiten oer Cantaloupe -fieding

De fieding fan Cantaloupe is krekt sa swiet as de frucht smaak, fertrouwen. De simmerprodukten binne fol mei fitamine C, kalium en magnesium, neffens in 2019-stúdzje. It is ek ryk oan beta-karotene, in karotenoïde dat it lichem konvertearret yn fitamine A dy't funksjes fan it ymmúnsysteem, hûd en fisy sûnens, en mear stipet, neffens de National Library of Medicine. Net allinich is it fol mei glêstried, mar it is ek hast folslein wetter, wat makket foar in heul lekkere manier om jo spiisfertarringsysteem soepel te hâlden.

Hjir is it fiedingsprofyl fan ien kop cantaloupe (~ 160 gram), neffens de Department of Agriculture fan 'e Feriene Steaten:

• 54 kcal
• 1 gram proteïne
• 0 gram fet
• 13 gram koalhydraat
• 1 gram fiber
• 13 gram sûker

Foardielen foar sûnens fan Cantaloupe

As wie de yndrukwekkende opstelling fan fiedingsstoffen net genôch fan in reden om de meloen ta te foegjen oan jo simmermenu, sille de sûnensfoardielen fan cantaloupe jo wis oertsjûgje. Lês troch om mear te learen.

Fjochtet oksidative stress

"Ien fan 'e bekendste anty-oksidanten fûn yn kantaloupe is fitamine C," seit registrearre diëtiste Kelsey Lloyd, MS, RD. Betsjutting, it bestridt oksidative stress troch it neutralisearjen fan frije radikalen foardat se kinne "opbouwe yn it lichem [en] skea feroarsaakje oan sellen," seit registrearre diëtiste Laura Iu, RD, CDN En dit is in aardich grutte deal, om't hege nivo's fan oksidative stress it risiko kinne ferheegje op it ûntwikkeljen fan chronike omstannichheden lykas kanker en hert sykte. Vitamine C helpt it lichem sels fitamine E te regenerearjen, oar antioxidant, neffens in artikel yn Fiedingsstoffen. (Hoe mear, hoe fleuriger, allegearre.)

En hoewol it sûnder mis in krêft is, is vitamine C net de ienige anty -oksidant yn cantaloupe. ICYMI earder befettet de meloen beta-karoteen, in anty-oksidant en pigment fûn yn oranje fruit en grienten (lykas woartels), foeget Lloyd ta. Tegearre mei fitamine C makket beta-carotene cantaloupe in A+ boarne fan sykte-fjochtsjen antyoksidanten. (BTW, beta-karotene is ek ferantwurdlik foar de simmerske kleur fan cantaloupe. Dus, hoe dûnker it fleis, hoe mear beta-karotene yn elke hap, neffens The University of Maine.)

Unterstützt it ymmúnsysteem

Mei tank oan syn fitamine C en beta-karotene kin de simmerske meloen ek jo ymmúnsysteem beskermje. As Lloyd opmerkt, stipet fitamine C "[de regeneraasje] fan nije weefsels yn jo lichem," wat sûne wûne genêzen befoarderet. It is ek "wichtich foar neutrofile funksje", neffens in artikel fan 2019. Neutrofilen binne in soarte fan ymmúnzelle dy't skealike kimen "eat", sadat it risiko op ynfeksje of potinsjele skea fermindere troch de kimen. Plus, as anty -oksidant, beskermet fitamine C lymfocyten (in oare immuunzelle) tsjin oksidative stress, neffens in resinsje fan 2020 yn Frontiers of Immunology. (Lymfozyten binne ferantwurdlik foar it bestriden fan gifstoffen, firussen, baktearjes en kankersellen.) As foar beta-karoteen? Yn it lichem wurdt "beta-karoteen omboud ta fitamine A," ferklearret Kylie Ivanir, MS, RD, registrearre diëtist en oprjochter fan Within Nutrition. En ûndersyk suggerearret dat fitamine A de produksje en groei fan ymmúnsellen stipet, ynklusyf de niisneamde lymfocyten. (Related: 7 manieren om jo immuunsysteem natuerlik te fersterkjen)

Befoarderet sûne spijsvertering

"Cantaloupe hat sawol oplosbere as ûnoplosbere glêstried," seit Lloyd. "Beide fezels binne geweldich om jo spijsverteringskanaal sûn te hâlden." Foar starters is oplosbere glêstried, lykas jo it wierskynlik riede, oplosber. Dus, as it yn kontakt komt mei H20 (en oare floeistoffen) yn 'e darm, foarmet it in gel-achtige substansje dy't helpt by it foarmjen fan stoel, ferbetterjen fan constipatie (troch droege stoel te verzachten) en diarree (troch losse stoel te fersterkjen), neffens Oregon State University. Oan 'e oare kant kombinearret ûnoplosbere glêstried net mei wetter. Dit helpt iten troch jo spiisfertarringskanaal te ferpleatsen, wat jo regelmjittich hâldt en constipaasje foarkomt (en verlicht), neffens de Universiteit fan Kalifornje yn San Francisco.

As it giet om dit sûnensfoardiel fan cantaloupe, is it lykwols wichtich om op te merken dat as jo net typysk in protte glêstriedrike iten ite (dus fruit), foarkomme dat jo te folle cantaloupe tagelyk ite. It is essinsjeel om glêstried - fan elk iten - stadichoan ta te foegjen oan jo dieet, seit Lloyd. "Trochgean fan 0 nei 100 kin abdominale krampen, gas, opgeblazenheid en algemien ongemak feroarsaakje," leit se út. Begjin mei in opslachgrutte fan ien beker yn blokjes cantaloupe, lykas suggereare troch de USDA, en sjoch hoe't jo d'rfan fiele.

Befoarderet Heart Health

Hege bloedcholesterol en hege bloeddruknivo's binne wichtige risikofaktoaren foar hert sykte, neffens de Centers for Disease Control and Prevention. Mar tank oan 'e oplosbere glêstried, kalium, en fitamine C yn cantaloupe, de simmermeloen kin helpe om dizze risiko's te ferminderjen. Oplosbere glêstried beheart bloedcholesterol troch it ferheegjen fan de útskieding fan tefolle cholesterol yn 'e kruk, neffens in artikel fan 2019. Undertusken regelet kalium de bloeddruk troch te ferheegjen hoefolle natrium jo útplasse, neffens de American Heart Association. (Hege natriumnivo's litte jo lichem oan wetter hâlde, wat hege bloeddruk feroarsaket, neffens in artikel fan 2019 yn it tydskrift Fiedingsstoffen.) As foar fitamine C? In 2017-stúdzje fûn dat fitamine C de produksje fan stikstofoxide kin ferheegje, in molekule dat de bloedstream (en dus hege bloeddruk) ferbettert troch it ûntspannen fan bloedfetten. (Relatearre: Wêrom jo dizze simmer mear guavefruit moatte ite)

Fergruttet hydrataasje

Foar in lekkere manier om jo wetteropname te ferheegjen, nosh op cantaloupe, dat is sawat 90 prosint wetter, neffens de Academy of Nutrition and Dietetics. Ommers, "wy hawwe wetter nedich foar yn prinsipe alles wat ús lichems dogge," seit Lloyd. It is bygelyks nedich foar spiisfertarring, stofwikseling, bloeddrukkontrôle, en natuerlike detoxifikaasjeprosessen yn 'e lever en nieren (tink: ôffal en gifstoffen, lykas alkohol, út it bloed ferwiderje), leit se út.

"Wetter is [ek] essensjeel foar it ferfier fan fiedingsstoffen binnen it lichem en it regulearjen fan lichemstemperatuer," foeget Iu ta. Dat sei, te min H20 drinken kin útdroeging feroarsaakje, oansette ûnnoflike symptomen lykas misselijkheid, duizeligheid, wurgens, spierspasmen, en constipaasje, seit Iu. Mar troch elke dei in protte floeistoffen te drinken - en it iten fan hydraterend iten lykas cantaloupe - sille jo wierskynliker foldwaan oan jo deistige hydrataasjebehoeften (dus 11,5 bekers foar froulju, neffens de Mayo Clinic).

Cantaloupe Risiko's

Hoewol cantaloupe in nutritionele all-star is, is it net foar elkenien. "D'r is in ferbining tusken bepaalde pollenallergyen en allergyske reaksjes op meloenen [lykas cantaloupes]," merkt Lloyd op."Benammen minsken mei gers- as ragweedallergie kinne in reaksje hawwe op cantaloupe en oare meloenen." Dat komt om't de proteïnen yn cantaloupe lykje op 'e allergie-feroarjende proteïnen yn gers- en ragweedpollen, in ferskynsel dat orale allergysyndroom hjit, neffens de American Academy of Allergy Asthma & Immunology. ? Besykje in allergist, dy't ferskate tests brûke kin om te befestigjen as jo allergyen hawwe.

As jo ​​in skiednis fan niersykte hawwe, wolle jo miskien hege kaliumfoarsjenningen foarkomme lykas cantaloupe. Hjir is wêrom: De nieren binne ferantwurdlik foar it normalisearjen fan jo kaliumnivo's yn jo lichem, neffens de National Kidney Function. Mar niersykte ferminderet dizze funksje, wêrtroch't it risiko fan hege kaliumnivo's, aka hyperkalemia, ferheget, wat tinteljen, swakke, unregelmjittige hertslach of in hertoanfal kin feroarsaakje. Om't cantaloupe ryk is oan kalium, wolle jo de meloen dúdlik hâlde as jo nierproblemen hawwe, neffens in 2018 -stúdzje yn Frontiers of Plant Science.

Hoe kinne jo Cantaloupe tariede en ite

Yn 'e supermerk kinne jo rôze, beferzen en droege kantaloep fine, lykas Sincerely Nuts Dried Cantaloupe Chunks (Keapje it, $ 18, amazon.com). Dat wurdt sein, de rauwe ferzje is de meast foarkommende foarm yn winkels en kin wurde kocht hiele of pre-cut (as cubes) yn plestik konteners. De frucht is ek yn 'e simmer yn' e simmer, neffens de USDA, dus de ideale tiid om cantaloupe te keapjen (foar peak smaak en kwaliteit) is yn 'e waarmere moannen.

Hoe kinne jo in cantaloupe kieze? Sjoch foar in meloen mei in stevige bûtenkant en in fruity aroma dêr't de frucht skiedt fan 'e stem, neffens de University of Arkansas Division of Agriculture. As de meloen oerryp is, sille jo in ferswakking fan 'e heule korst en sêft wetterich fleis sjen. Lytse kneuzingen sille it fleis gewoanlik net sear dwaan, mar foarkomme dejingen mei grutte kneuzere gebieten, om't se typysk in teken binne fan sêft, wetter-wekt fleis ûnder de korst.

Hoe kinne jo in Cantaloupe snije

Learje hoe't jo in kantaloupe snije kinne miskien wêze, sjoen de swiere frucht en yntimidearjende skuorre, mar it snijen en tarieden fan 'e melon is eins frij maklik. Folgje dizze stappen fan 'e Universiteit fan Arkansas: Waskje de heule kanteloep ûnder kâld, rinnend wetter, en skrobje dan de bûtendoar licht mei in fruit- en grienteborstel. Besykje: Zoie Chloe 100% Natuerlike Plant-Fiber Soft Bristles Vegetable Brush (keapje it, $ 8, amazon.com). Pat it droech, snij it dan yn 'e helte yn' e lingte mei in skjin grut mes. Skep de sied mei in leppel út, dan snij elke helte (yn 'e lingte) yn keallen, seit Ivanir. Jo sille bliuwe mei heale-foarmige plakjes dy't kinne wurde iten rjocht út 'e rind. As alternatyf kinne jo it fleis lâns de korst snije en it dan yn kubes snije.

BTW: Whole (uncut) cantaloupe kin fiif oant 15 dagen of in pear wiken yn 'e kuolkast duorje op' e oanrjocht. Cut cantaloupe duorret sawat fiif dagen yn 'e kuolkast, neffens Purdue University.

No't jo witte hoe't jo cantaloupe kieze en snije, is it tiid om dizze sappige meloen en spannende cantaloupe -resepten ta te foegjen oan jo rotaasje. Hjir binne ferskate ideeën foar it iten fan 'e fruit thús:

Yn smoothies. Foegje in hânfol cubed cantaloupes ta oan jo folgjende smoothie, lykas dizze mango, papaya, en kokosnoot smoothie. De cantaloupe sil de smaak stimulearje en wetterynhâld fan jo drank, sadat jo jo dei kinne begjinne mei in hydraterend, fiedingsryk moarnsbrochje.

As in grilled bygerjocht. De mylde swietens fan cantaloupe is it perfekte doek foar in rokerige grille kant. Besjoch dizze huning-lime grilled cantaloupe of grilled melon salade mei mint.

Mei yoghurt. Soet jo folgjende yoghurtkom mei sûkeladeblokjes, noten en sieden, suggerearret Ivanir. Net yn 'e stimming foar yoghurt? Besykje yn kubus cantaloupe mei jo favegran of resept foar oatmeal oernachtsje.

Yn iis pops. Foar in hearlik simmerbehanneling, puree kantaloupe, yoghurt en huning yn in blender, seit Ivanir. Giet it mingsel yn in iis pop mal - i.e. Aoluvy Silicone Popsicle Moulds (Buy It, $ 20, amazon.com) - en lit it yn 'e friezer oant beferzen. Hallo, DIY dessert! (Mear sûne popsicle -resepten hjir.)

Yn in frucht salade. Foegje kubes cantaloupe ta oan in fruchtsalade, advisearret Iu. Besykje dizze berry cantaloupe salade fan Damn Delicious of, foar wat oars, dizze smaaklike meloen salade mei gerookt sâlt.

Mei prosciutto. Ferheegje jo simmer-charcuterieboerd mei dit snackidee fan Iu: Cantaloupe-blokjes ynpakke mei prosciutto, dan stekke in toskestoker yn elk stik. (Folgjende omheech: swiete en hartige mielideeën om te meitsjen mei simmerfrucht)

Resinsje foar