Kinne jo sushi ite as jo swier binne? Kieze Safe Sushi Rolls

Kontint

• Hokker soart sushi is bûten de limyt?
• Wannear moatte jo stopje mei iten sûnder beheine sushi?
• Wêrom moatte jo rûge fisksushi foarkomme?
• Rollen kinne jo ite as jo swier binne
• De takeaway

As jo ​​rjochts gongen fan twa positive rigels te sjen nei lêzen oer wat jo moatte opjaan no't jo swier binne, binne jo net allinich. Hoewol guon fan 'e dingen dy't jo moatte foarkomme binne frij fanselssprekkend, binne d'r itenspullen dy't jo tinke sûn binne, mar kinne jo en jo poppe eins in feiligensrisiko foarmje.

Ien item om ta te foegjen oan jo list fan nee-nee is dat lekkere pittige tonynrôle. Dat kloppet, tegearre mei it drinken fan jo favorite glês wyn, it iten fan kalkoensandwiches, it lang duorjen fan 'e hite tobbe, en it opheljen fan kitty-rommel - ja, jo kinne dit delegearje oan immen oars! - sushi ite, teminsten it soarte mei rauwe fisk, is net wat jo wolle dwaan oant nei de befalling.

Dat sei, foardat jo dinerreservaasjes annulearje of dy lekkere en sûne rollen út Kalifornje smite, is d'r wat goed nijs - net alle sushi binne bûten de grinzen.

Related: 11 dingen dy't jo net moatte dwaan as se swier binne

Hokker soart sushi is bûten de limyt?

Elke sushi mei rau as te min iten is bûten Foodsafety.gov. Rau of te min iten fiskje kin jo groeiende poppe blootstelle oan kwik, baktearjes en oare skealike parasiten.

"Troch feroaringen fan ymmúnsysteem yn 'e swierens binne swangere froulju gefoeliger foar ynfeksje, wat it risiko fan miskream, deageboorte, uterine-ynfeksje, en premjêre befalling kin ferheegje," seit Kristian Morey, RD, LDN, klinyske diëtist by It Sintrum foar Endokrinology yn Mercy Medysk Sintrum.

Wat mear is, jo poppe is foaral kwetsber foar kwikbeljochting, wat Morey seit kin resultearje yn neurologyske problemen, om't methylkwik giftige effekten hat op it senuwstelsel by ûntwikkeling.

Wannear moatte jo stopje mei iten sûnder beheine sushi?

Koart antwurd: Fuort! Eins, ek as jo yn it proses binne om te besykjen swier te wurden, is it in goed idee om op te hâlden mei rau fisk te iten. De no-undercooked-as-raw-fish-sushi regel jildt foar alle trije trimesters.

Tidens it earste trimester bart ferskate wichtige ûntjouwings, dus it is krúsjaal om te ûnthâlden sa gau as jo witte dat jo swier binne. Yn 'e wike 1 oant 8 begjinne it harsens en it spinalkord te foarmjen. Dit is ek de tiid dat de weefsels dy't it hert foarmje begjinne te slaan en de eagen, earen en noas ûntwikkelje.

Alle wichtige organen fan jo poppe sille ûntwikkelje en funksjonearje oan 'e ein fan it earste trimester. It is tidens dizze earste 12 wiken dat de foetus it meast kwetsber en gefoelich is foar skea en skea troch bleatstelling oan giftige stoffen.

"Tidens de swierens wurdt jo ymmúnsysteem ferlege, om't jo it diele mei in groeiende foetus," seit Dara Godfrey, MS, RD, registrearre diëtist foar Reproductive Medicine Associates fan New York. As jo ​​in ferswakke ymmúnsysteem hawwe, seit Godfrey dat jo gefoeliger binne foar baktearjes of parasiten dy't yn rauwe of ferkeard behannele fisken kinne wêze.

As jo ​​lykwols gewoan útfine dat jo swier binne en jo hawwe rûge of te min sushi dien, sykhelje djip. It sil OK wêze. Om alle problemen te helpen, lit jo dokter witte dat jo sushi hawwe mei rauwe fisk. Se sille alle fragen kinne beantwurdzje dy't jo hawwe en jo liede oer feiliger karren foar iten yn 'e swierens.

Wêrom moatte jo rûge fisksushi foarkomme?

No't jo witte dat sushi-rollen mei rauwe fisk as rau fleis in definityf binne Nee tidens de swangerskip kinne jo jo ôffreegje wêrom't ien fan jo favorite mielen de besuniging net makke.

"Underkookte as rauwe fisk fergruttet de risiko's fan bleatstelling oan bepaalde soarten baktearjes tidens de swierens en is faker baktearjes en parasiten befetsje," seit Dr. Lisa Valle, DO, OB-GYN by Providence Saint John's Health Center.

Listeria, in baktearje dy't listeriose feroarsaket, is in soarte fan itenfergiftiging dy't in serieus sûnensrisiko foar jo en jo poppe kin foarmje. En swangere froulju hawwe in heger risiko om listeriose te krijen.

Neist spuie en diarree kin it foartidige arbeid, deabert en miskream feroarsaakje. Derneist, as in poppe wurdt berne mei listeriose, kinne der problemen wêze mei har nieren en hert, lykas ynfeksjes fan it bloed as brein.

Om listeriose te foarkommen, riedt it American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) oan dat swangere froulju sushi mije dat wurdt makke mei rauwe fisken, ûnder oare iten lykas hotdogs, lunchmiel en unpasteurisearre molke.

Fierder kin rauwe fisk resultearje yn ferhege blootstelling oan kwik oan jo poppe. As in swangere frou wurdt bleatsteld oan hege nivo's fan kwik, dat is in metaal, wurde de sûnens fan 'e poppe en mem bedrige. "Hege nivo's fan kwik kinne problemen mei harsens, gehoar en fisy feroarsaakje by de poppe," seit Valle.

Godfrey seit, sels as jo fisk fan goede kwaliteit krije fan in renommearre restaurant dat kwalifisearre chefs brûkt mei juste handlingstechniken, kinne se net garandearje dat har rauwe fisk feilich is om te iten.

Yn in nutedop binne d'r foaral twa redenen wêrom't jo net rau fiskesushi moatte ite as jo swier binne:

• baktearjes en parasiten wêrmei jo de ymmuniteit hawwe ferlege (kinne wurde fûn yn alle rauwe fisk, fleis en molkeprodukten)
• hege kwiknivo (fûn yn in protte soarten fisken - mear hjirûnder hjirûnder)

Related: Is it feilich om sushi te iten by it boarstfieding?

Rollen kinne jo ite as jo swier binne

Unthâld as wy seine dat d'r goed nijs is? No, hjir giet it: Jo kinne wat sushi-rollen ite as jo swier binne. "Sushi dy't wurdt kocht (mei seafood) neist plantaardige rollen binne feilich foar swangere froulju om te konsumearjen," seit Valle.

Eins advisearje de hjoeddeistige rjochtlinen fan 'e ACOG dat swangere froulju teminsten twa porties fan ite leech-kwik fisken, lykas salm, meerval, en oare fetige fisken en skulpdieren dy't omega-3-fettsoeren befetsje, per wike.

Mar foardat jo nei dy salmrôle reitsje, soargje der dan foar dat it gaar is, om't jo josels en jo poppe moatte beskermje tsjin beide kwik en listeria.

Gekookte rollen, as se ferwaarme wurde oant in temperatuer fan 145 ° F, binne OK om te iten yn 'e swangerskip as se wurde makke mei fisk mei leech kwik.

By it kiezen fan in rol mei gekookte seafood, fertelt de swangere froulju dizze fisken mei hege kwik te foarkommen:

• swurdfisk
• tilefish
• kening makreel
• marlyn
• oranje rûch
• haai
• bigeye tonijn

"Fisk heech yn kwik hat kwiknivo's fan mear dan 0,3 dielen per miljoen," seit Valle.

In Kalifornyske rol, dy't ien fan 'e populêrder sushi-rollen is, wurdt lykwols faak makke mei imitaasje krabfleis. Om't dit soarte krabfleis wurdt kocht en makke fan fisken mei legere kwik, wurdt it algemien beskôge as feilich foar in swangere frou om te iten.

As it giet om elke sushi-rol mei seafood, soargje der dan foar om te freegjen nei de yngrediïnten. Jo kinne tinke dat jo gewoan kreeftfleis of garnalen krije, mar d'r kinne oare soarten fisken yn sitte dy't heech binne yn kwik.

Guon faak gekookte rollen dy't jo op in menu sjen kinne omfetsje:

• Kalifornje rôlje
• ebi roll (garnalen)
• unagi rol (gekookte iel)
• pittich hin sushi roll
• pittich krab roll
• pittich garnalen roll
• chicken katsu roll

Guon gewoane veganistyske rollen dy't jo op in menu sjogge, binne:

• komkommer maki roll
• komkommer avocado roll
• shiitake paddestoel roll
• Futomaki-rol (as vegan)

De takeaway

Swangerskip is in tiid om ekstra omtinken te jaan oan wat jo yn jo lichem stekke. Kennen fan de yngrediïnten yn it iten dat jo ite kin helpe om jo en jo groeiende poppe feilich te hâlden. As jo ​​út iten geane, freegje dan altyd oer de yngrediïnten yn in sushi-rol, en soargje derfoar dat jo oantsjutte dat jo gjin rauwe fisk kinne ite.

As jo ​​net wis binne oer wat jo de kommende 9 moannen moatte en moatte ite, praat dan mei jo dokter as in registrearre diëtist. Se kinne jo helpe om in dieet te meitsjen dat sawol feilich as befredigend is.