De 20 bêste iten foar minsken mei niersykte

Kontint

• Dieet en niersykte
• 1. Blomkool
• 2. Bosbessen
• 3. Seebaars
• 4. Reade druven
• 5. Aaiwiten
• 6. Knoflook
• 7. Boekweit
• 8. Olive oalje
• 9. Bulgur
• 10. Koal
• 11. Hûd sûnder hûd
• 12. Paprika's
• 13. Sipels
• 14. Arugula
• 15. Macadamia-nuten
• 16. Radys
• 17. Rûpen
• 18. Ananas
• Hoe in ananas te knippen
• 19. Cranberries
• 20. Shiitake-paddestoelen
• De ûnderste rigel

Nieresykte is in faak probleem dat sawat 10% fan 'e wrâldbefolking beynfloedet (1).

De nieren binne lytse, mar krêftige beanfoarmige organen dy't in protte wichtige funksjes útfiere.

Se binne ferantwurdlik foar filterjen fan ôffalprodukten, frijlitting fan hormonen dy't bloeddruk regelje, balânsjen fan floeistoffen yn it lichem, produsearjen fan urine, en in protte oare essensjele taken (2).

D'r binne ferskate manieren wêrop dizze fitale organen skea kinne reitsje.

Diabetes en hege bloeddruk binne de meast foarkommende risikofaktoaren foar niersykte. Obesitas, smoken, genetika, geslacht en leeftyd kinne lykwols ek it risiko ferheegje ().

Unkontroleare bloedsûker en hege bloeddruk feroarsaakje skea oan bloedfetten yn 'e nieren, wêrtroch har fermogen om optimaal te funksjonearjen () ferminderje.

As de nieren net goed wurkje, bout ôffal op yn it bloed, ynklusyf ôffalprodukten út iten ().

Dêrom is it nedich dat minsken mei niersykte in spesjaal dieet folgje.

Dieet en niersykte

Dietsbeheiningen fariearje ôfhinklik fan it nivo fan nierskea.

Minsken yn 'e earste fazen fan niersykte hawwe bygelyks oare beheiningen dan dy mei nierfalen, ek wol end-stage renal disease (ESRD) neamd (,).

As jo ​​niersykte hawwe, sil jo leveransier fan 'e sûnenssoarch it bêste dieet bepale foar jo behoeften.

Foar de measte minsken mei avansearre niersykte is it wichtich om in nierfreonlik dieet te folgjen dat helpt de hoemannichte ôffal yn it bloed te ferminderjen.

Dit dieet wurdt faak oantsjutten as in nierdieet.

It helpt de nierfunksje te stimulearjen by it foarkommen fan fierdere skea ().

Wylst dieetbeheiningen ferskille, wurdt it normaal oanrikkemandearre dat alle minsken mei niersykte de folgjende fiedingsstoffen beheine:

• Natrium. Natrium wurdt fûn yn in protte fiedsels en in wichtich ûnderdiel fan tafelsâlt. Beskeadige nieren kinne net tefolle natrium filterje, wêrtroch't har bloednivo stiigt. It wurdt faak oanrikkemandearre natrium te beheinen ta minder dan 2.000 mg per dei (,).
• Kalium. Kalium spilet in protte krityske rollen yn it lichem, mar dy mei niersykte moatte kalium beheine om gefaarlik hege bloednivo's te foarkommen. It wurdt normaal oanrikkemandearre kalium te beheinen ta minder dan 2.000 mg per dei (, 12).
• Fosfor. Beskeadige nieren kinne net te folle fosfor ferwiderje, in mineraal yn in protte fiedsels. Hege nivo's kinne skea oan it lichem feroarsaakje, sadat fosfor yn dieet is beheind ta minder dan 800-1.000 mg per dei yn 'e measte pasjinten (13,).

Protein is in oare fiedingsstof dy't minsken mei niersykte miskien moatte beheine, om't beskeadige nieren gjin ôffalprodukten kinne wiskje fan proteïne-metabolisme.

Dyjingen mei einstadium-renale sykte dy't dialyse ûndergeane, in behanneling dy't it bloed filtert en reinigt, hawwe gruttere proteineferlet (,).

Elke persoan mei niersykte is oars, dêrom is it wichtich om mei jo soarchferliener te praten oer jo yndividuele dieetbehoeften.

Gelokkich binne in protte lekkere en sûne opsjes leech yn fosfor, kalium en natrium.

Hjir binne 20 fan 'e bêste iten foar minsken mei niersykte.

1. Blomkool

Blomkool is in fiedende griente dy't in goede boarne is fan in protte fiedingsstoffen, ynklusyf fitamine C, fitamine K, en it B-fitamine folium.

It is ek fol mei anty-inflammatoare kombinaasjes lykas indoles en is in poerbêste boarne fan glêstried ().

Plus, puree blomkoal kin wurde brûkt yn plak fan ierappels foar in leech kalium byfak.

Ien beker (124 gram) gekookte blomkoal befettet ():

• natrium: 19 mg
• kalium: 176 mg
• fosfor: 40 mg

2. Bosbessen

Bosbessen sitte fol mei fiedingsstoffen en ien fan 'e bêste boarnen fan anty-oksidanten dy't jo kinne ite ().

Benammen dizze swiete bessen befetsje anty-oksidanten neamd anthocyanins, dy't kinne beskermje tsjin hert sykte, bepaalde kankers, kognitive efterútgong, en diabetes (20).

Se meitsje ek in fantastyske oanfolling op in nierfreonlik dieet, om't se leech binne yn natrium, fosfor en kalium.

Ien beker (148 gram) farske bosbessen befettet ():

• natrium: 1,5 mg
• kalium: 114 mg
• fosfor: 18 mg

3. Seebaars

Seebaars is in aaiwyt fan hege kwaliteit dat ongelooflijk sûne fetten befettet neamd omega-3's.

Omega-3's helpe ûntstekkingen te ferminderjen en kinne helpe by it ferminderjen fan it risiko fan kognitive efterútgong, depresje en eangst (,,).

Wylst alle fisken heech binne yn fosfor, befettet seebaars legere bedraggen dan oare seafood.

It is lykwols wichtich om lytse dielen te konsumearjen om jo fosfornivo's yn kontrôle te hâlden.

Trije ounces (85 gram) gekookte seebaars befetsje ():

• natrium: 74 mg
• kalium: 279 mg
• fosfor: 211 mg

4. Reade druven

Reade druven binne net allinich lekker, mar leverje ek in ton oan fieding yn in lyts pakket.

Se befetsje in protte fitamine C en befetsje anty-oksidanten neamd flavonoïden, wêrfan is oantoand dat se ûntstekking ferminderje ().

Derneist binne reade druven heech yn resveratrol, in soarte flavonoïde wêrfan is oantoand dat it hert sûnens hat en beskermet tsjin diabetes en kognitive efterútgong (,).

Dizze swiete fruchten binne nierfreonlik, mei in heale beker (75 gram) mei ():

• natrium: 1,5 mg
• kalium: 144 mg
• fosfor: 15 mg

5. Aaiwiten

Hoewol aaien binne tige fiedend, befetsje se hege hoemannichten fosfor, wêrtroch aaiwiten in bettere kar binne foar minsken dy't in nierdieet folgje.

Aaiwiten leverje in nierfreonlike boarne fan proteïne fan hege kwaliteit.

Plus, se binne in poerbêste kar foar minsken dy't dialyse behannelje, dy't hegere proteïne ferlet hawwe, mar fosfor moatte beheine.

Twa grutte aaiwiten (66 gram) befetsje ():

• natrium: 110 mg
• kalium: 108 mg
• fosfor: 10 mg

6. Knoflook

Minsken mei nierproblemen wurdt advisearre de hoemannichte natrium yn har dieet te beheinen, ynklusyf sâlt tafoege.

Knoflook biedt in hearlik alternatyf foar sâlt, tafoegje smaak oan gerjochten en leveret nutrike foardielen op.

It is in goede boarne fan mangaan, fitamine C, en fitamine B6 en befettet swevelferbiningen dy't anty-inflammatoare eigenskippen hawwe.

Trije kruidnagel (9 gram) knoflook befetsje ():

• natrium: 1,5 mg
• kalium: 36 mg
• fosfor: 14 mg

7. Boekweit

In protte folsleine korrels binne faak heech yn fosfor, mar boekweit is in sûne útsûndering.

Boekweit is heul voedzaam, en leveret in goede hoemannichte B-vitaminen, magnesium, izer en glêstried.

It is ek in glutenfrij nôt, wêrtroch boekweit in goede kar is foar minsken mei coeliakie of glutenintolerânsje.

In heale beker (84 gram) gekookte boekweit befettet ():

• natrium: 3,5 mg
• kalium: 74 mg
• fosfor: 59 mg

8. Olive oalje

Olive oalje is in sûne boarne fan fet en fosforfrij, wêrtroch it in geweldige opsje is foar minsken mei niersykte.

Faak hawwe minsken mei avansearre niersykte muoite om gewicht oan te hâlden, en meitsje sûne, kaloriearjende fiedsels lykas olive-oalje wichtich.

De mearderheid fan fet yn olivenoalje is in mono-fersadere fet neamd oleic acid, dy't anty-inflammatoare eigenskippen hat ().

Wat mear is, mono-ûnfersadigde fetten binne stabyl by hege temperatueren, wêrtroch oalje in sûne kar foar koken is.

Ien itenstleppel (13,5 gram) oalje oalje befettet ():

• natrium: 0,3 mg
• kalium: 0,1 mg
• fosfor: 0 mg

9. Bulgur

Bulgur is in heule nôtprodukt dat in geweldig, nierfreonlik alternatyf makket foar oare folsleine korrels dy't heech binne yn fosfor en kalium.

Dit fiedend nôt is in goede boarne fan B-vitaminen, magnesium, izer en mangaan.

It is ek in poerbêste boarne fan plant-basearre proteïne en fol mei dieetfaser, dat wichtich is foar spiisfertarring.

In oandiel (91 gram) fan bulgur befettet ():

• natrium: 4,5 mg
• kalium: 62 mg
• fosfor: 36 mg

10. Koal

Kool heart ta de famylje fan krúsfruchten en is laden mei fitaminen, mineralen, en krêftige plantferbiningen.

It is in geweldige boarne fan fitamine K, fitamine C, en in protte B-vitaminen.

Fierder leveret it ûnoplosbere glêstried, in soart glêstried dat jo spiisfertarring sûn hâldt troch reguliere stoelbewegingen te befoarderjen en bulk ta te foegjen oan stoel ().

Plus, it is leech yn kalium, fosfor en natrium, mei ien beker (70 gram) fersnippere koal mei ():

• natrium: 13 mg
• kalium: 119 mg
• fosfor: 18 mg

11. Hûd sûnder hûd

Hoewol in beheinde proteïne-yntak nedich is foar guon minsken mei nierproblemen, is it leverjen fan it lichem in adekwate hoemannichte proteïne fan hege kwaliteit essensjeel foar sûnens.

Hûnleaze hin boarst befettet minder fosfor, kalium en natrium dan hûd op hûd.

As jo ​​keapje foar hin, kies dan farske hin en foarkomme gebrande kip, om't it grutte hoemannichten natrium en fosfor befettet.

Trije ounces (84 gram) hûnleaze hin boarst befettet ():

• natrium: 63 mg
• kalium: 216 mg
• fosfor: 192 mg

12. Paprika's

Paprika's befetsje in yndrukwekkende hoemannichte fiedingsstoffen, mar hawwe leech yn kalium, yn tsjinstelling ta in protte oare grienten.

Dizze felkleurige paprika's binne laden mei de krêftige antyoksidant fitamine C.

Eins befettet ien lytse reade paprika (74 gram) 105% fan 'e oanrikkemandearre yntak fan fitamine C.

Se wurde ek laden mei fitamine A, in wichtige fiedingsstof foar ymmunfunksje, dy't faak kompromitteare wurdt by minsken mei niersykte (40).

Ien lytse reade piper (74 gram) befettet ():

• natrium: 3 mg
• kalium: 156 mg
• fosfor: 19 mg

13. Sipels

Sipels binne poerbêst foar it leverjen fan natriumfrije smaak oan nieren-dieetgerjochten.

Reduksje fan sâltinname kin útdaagjend wêze, wêrtroch it finen fan smaaklike sâltalternativen in must.

Sipel sipels mei knoflook en olive-oalje foeget smaak ta oan gerjochten sûnder jo niergesundheid te beynfloedzjen.

Wat mear is, sipels binne heech yn fitamine C, mangaan, en B-vitaminen en befetsje prebiotyske fezels dy't jo spiisfertarringssysteem sûn hâlde troch fiedende foardielige darmbaktearjes ().

Ien lytse sipel (70 gram) befettet ():

• natrium: 3 mg
• kalium: 102 mg
• fosfor: 20 mg

14. Arugula

In protte sûne grienten lykas spinaazje en boerenkool binne heech yn kalium en lestich te passen yn in nierdieet.

Arugula is lykwols in fiedingsdichte grien dat leech is yn kalium, wêrtroch it in goede kar is foar nierfreonlike salades en bygerjochten.

Arugula is in goede boarne fan fitamine K en de mineralen mangaan en kalsium, dy't allegear wichtich binne foar de sûnens fan 'e bonken.

Dizze fiedende grien befettet ek nitraten, wêrfan is oantoand dat se bloeddruk ferleegje, in wichtich foardiel foar dyjingen mei niersykte ().

Ien beker (20 gram) rûge arugula befettet ():

• natrium: 6 mg
• kalium: 74 mg
• fosfor: 10 mg

15. Macadamia-nuten

De measte nôten hawwe in soad fosfor en net oan te rieden foar dyjingen dy't in nierdieet folgje.

Makadamianoten binne lykwols in lekkere opsje foar minsken mei nierproblemen. Se binne folle leger yn fosfor dan populêre nuten lykas pinda's en amandelen.

Se wurde ek ynpakt mei sûne fetten, B-vitaminen, magnesium, koper, izer, en mangaan.

Ien ounce (28 gram) macadamianoten befettet ():

• natrium: 1,4 mg
• kalium: 103 mg
• fosfor: 53 mg

16. Radys

Radizen binne knapperige grienten dy't in sûne oanfolling meitsje oan in nierdieet.

Dit komt om't se heul leech binne yn kalium en fosfor, mar heech yn in protte oare wichtige fiedingsstoffen.

Radizen binne in geweldige boarne fan fitamine C, in anty-oksidant wêrfan is oantoand dat it risiko fan hertsykte en katarakten fermindert (,).

Derneist makket har pepere smaak in smaaklike oanfolling op gerjochten mei lege natrium.

In heale beker (58 gram) sniene radizen befettet ():

• natrium: 23 mg
• kalium: 135 mg
• fosfor: 12 mg

17. Rûpen

Rûpen binne nierfreonlik en meitsje in poerbêste ferfanging foar grienten dy't heger binne yn kalium lykas ierappels en winterkompas.

Dizze woartelgrienten binne laden mei glêstried en fitamine C. Se binne ek in fatsoenlike boarne fan fitamine B6 en mangaan.

Se kinne wurde roastere of siede en mashed foar in sûne bygerjocht dy't goed wurket foar in nierdieet.

In heale beker (78 gram) gekookte raap befettet ():

• natrium: 12,5 mg
• kalium: 138 mg
• fosfor: 20 mg

18. Ananas

In protte tropyske fruchten lykas oranjes, bananen en kiwi's hawwe heul kalium.

Gelokkich makket ananas in swiet, leech kalium-alternatyf foar dy mei nierproblemen.

Plus, ananas is ryk oan glêstried, mangaan, fitamine C, en bromelaïne, in enzyme dat helpt om ûntstekking te ferminderjen ().

Ien beker (165 gram) ananas brokken befettet ():

• natrium: 2 mg
• kalium: 180 mg
• fosfor: 13 mg

Hoe in ananas te knippen

19. Cranberries

Cranberries profitearje sawol de urinekanaal as de nieren.

Dizze lytse, skerpe fruchten befetsje fytonutriënten neamd A-type proanthocyanidins, dy't foarkomme dat baktearjes oan 'e bekearing fan' e urinekanaal en blaas hingje, sadat ynfeksje foarkomt (53,).

Dit is nuttich foar dyjingen mei niersykte, om't se in ferhege risiko hawwe fan ynfeksjes fan urinekanalen (55).

Cranberries kinne droech, kocht, fris, as as sop wurde iten. Se hawwe heul leech yn kalium, fosfor en natrium.

Ien beker (100 gram) farske cranberries befettet ():

• natrium: 2 mg
• kalium: 80 mg
• fosfor: 11 mg

20. Shiitake-paddestoelen

Shiitake-paddestoelen binne in sâlt yngrediïnt dat kin wurde brûkt as plant-basearre fleisferfanging foar dyjingen op in nierdieet dy't proteïne moatte beheine.

Se binne in poerbêste boarne fan B-vitaminen, koper, mangaan, en selenium.

Derneist leverje se in goede hoemannichte plant-basearre proteïne en dieetfaser.

Shiitake-paddestoelen binne leger yn kalium dan portobello- en wite knoppaddestoelen, wêrtroch se in tûke kar binne foar dyjingen dy't in nierdieet folgje (,).

Ien beker (145 gram) gekookte shiitake-paddestoel befettet ():

• natrium: 6 mg
• kalium: 170 mg
• fosfor: 42 mg

De ûnderste rigel

De hjirboppe nierfreonlike fiedsels binne poerbêste karren foar minsken dy't in nierdieet folgje.

Tink derom om jo fiedselkeuzes altyd te besprekken mei jo soarchferliener om te soargjen dat jo it bêste dieet folgje foar jo yndividuele behoeften.

Dieetlike beheiningen fariearje ôfhinklik fan it type en it nivo fan nierskea, lykas de medyske yntervinsjes te plak, lykas medisinen as behanneling fan dialyse.

Wylst it folgjen fan in nierdieet bytiden beheinend kin fiele, binne d'r genôch lekkere fiedsels dy't passe yn in sûn, goed útbalansearre, nierfreonlik mielplan.