Noch in oare wichtige reden om mear sûne fetten te iten

Kontint

• Resinsje foar

Nuten, sieden en avocado's binne geweldige boarnen fan sûne fetten dy't elkenien moat opnimme yn har dieet. En hoewol as jo it oer fet yn 't algemien oerdriuwe, as yn it bysûnder de net -sûne fariëteiten (bgl. Slaaddressings) de kaloaren yn jo miel maklik kinne ferdûbelje, is in oandachtich fet eins needsaaklik om mear redenen dan allinich de foardielen fan it fet sels . Sûne fetten kinne jo eins helpe om de measte fiedingsstoffen te krijen foar jo kalorike jild.

Wêrom? D'r binne d'r twa soarten fitaminen: wetteroplosbere en fetoplosbere vitaminen. De measte vitaminen (lykas fitamine C en al jo B-vitaminen) binne yn wetter oplosber, en wurde dêrom gewoan útpompt as se te folle wurde konsumeare. Mar vitaminen A, D, E, en K wurde beskôge as fetoplosber en wurde langer opslein yn 'e lever en yn fet. Dat hoewol jo regelmjittich vitamine C en oare wetteroplosbere vitaminen moatte opnimme, hinget jo lichem langer oan fetoplosbere vitaminen. (Dy all-inclusive wykeinreis nei Meksiko kin jo lichem genôch vitamine D leverje om jo wiken te duorjen!)

Fettoplosbere vitaminen dogge presys wat it klinkt-se losse op yn in boarne fan dieetfet en wurde troch de darm brocht, yn 'e bloedstream, en dan yn' e lever oant se nedich binne. Mar dat is wêr't jo foarsichtich moatte wêze. Om de foardielen fan vitaminen A, D, E, en K folslein te heljen, moat jo dieet genôch sûne fetten befetsje om dizze vitaminen troch jo lichem te dragen. It konsumearjen fan dizze vitaminen sûnder genôch fet is as gas yn 'e auto te setten, mar gjinien yn' e bestjoerdersstoel hawwe. Jo komme net oeral mei dy folle tank gas (dus jo grutte kom greens) sûnder in oanwiisde bestjoerder (~fet!).

De fix is ​​fansels net jo smoothie te jagen mei in doaze fan djippe fried donuts. As alternatyf suggerearret ûndersyk dat vitamine-absorption eins it bêste is mei in leech oant matige hoemannichte fet (sawat 15 oant 30 gram) yn ferliking mei gjin fet of in heul fet miel (mear as 35 gram). Dat betsjuttet sawat in unse noten, in eetlepel olivelje, of 1/3 fan in avokado. It is ek it bêst om verzadigde fetten fan dierlike boarnen te beheinen en transfetten te foarkommen, en ynstee plakke by fiedsels heech yn mearverzadigde en mono -onverzadigde fetten lykas olive -oalje, avocado, noten, sieden, flaaks, fisk en chia.

Wolle jo wat ynspiraasje? Hjir binne guon fan myn go-to kombinaasjes. Wylst d'r gjin sterk bewiis is om te sizzen dat in spesifyk fet net mear helpt as in oar, biedt it slûken yn in protte ferskillende ûnferzadige boarnen ferskaat-in wichtich aspekt fan in sûn dieet.

• Avocadosalade mei olive -oalje foar opname fan fitamine E
• Cottage tsiis mei amandelen foar fitamine D -opname
• Swiete ierappels mei pindasaus foar opname fan fitamine A
• Braised koal mei fette fisk foar fitamine K -opname

Resinsje foar