Learje wêrom't rys diel is fan in lykwichtich dieet

Kontint

• Foardielen fan brune rys
• Fiedingsynformaasje foar rys
• Ljochtreizenrezept
• Protein-ryk rysrezept mei griente
• Quick Rice Cake Recipe

Riis is ryk oan koalhydraten wêrfan de wichtichste foardiel foar sûnens de levering fan enerzjy is dy't fluch kin wurde bestege, mar it hat ek aminosoeren, fitaminen en mineralen essensjeel foar it lichem.

Riisproteïne as kombineare mei leguminten lykas beanen, beanen, beanen, linzen as earten leveret folsleine proteïnen foar it lichem dy't wichtich binne foar it bouwen fan lichemsweefsels, en helpt ek ymmuniteit te stimulearjen en sellen te behâlden.

Wite rys as gepolijst rys is it meast konsumearre yn Brazylje, mar it is dejinge dy't minder fitaminen hat en dêrom is it wichtich om grienten en grienten yn itselde miel te konsumearjen om de fiedingswearde te ferheegjen, om't de measte fitaminen oanwêzich binne yn de ryskast dy't wurde ferwidere by it bleekproses.

Foardielen fan brune rys

De foardielen fan brune rys binne relatearre oan it ferminderjen fan it uterlik fan sykten lykas kanker, sûkersykte, kardiovaskulêre sykten en obesitas.

Brune rys hat folle mear fiedingsstoffen, mineralen en wat minder koalhydraten dan wyt of gepolijst rys dy't fiedingsstoffen ferliest yn 'e ferwurking. Sadwaande hat brune rys B-vitaminen, mineralen lykas sink, selenium, koper en mangaan, lykas fytochemicals mei anty-oksidant-aksje.

Fiedingsynformaasje foar rys

De konsumpsje fan brune rys is foardieliger foar it lichem dan quinoa en amaranth, fiedsels populêr bekend om har foardielen foar sûnens. Dit komt troch oryzanol, in set stoffen oanwêzich yn brune rys dy't gjin oar iten hat en dy't relatearre is oan 'e previnsje en kontrôle fan kardiovaskulêre sykten.

Ljochtreizenrezept

Dit resept is hearlik en heul ienfâldich te meitsjen.

Yngrediïnten

• 2 beker wosken en drained brune rys
• 1 raspe sipel
• 5 gemalen knoflooktenen
• 1 laurierblêd
• 1/2 piper yn lytse stikken snien
• 4 glêzen wetter
• sâlt nei smaak

Tarieding modus

Saute knoflook en sipel yn in panne en plak dan yn in ovenschotel. Pleatst dan de oare yngrediïnten op 'e skûtel en bak sawat 20 minuten, soargje derfoar dat de rys oan' e ein goed is kocht. Foegje as nedich wat mear siedend wetter ta en lit yn 'e oven oant droech.

Om de smaak te fariearjen kinne jo plakjes tomaten, wat basilicumblêden en in bytsje tsiis derop tafoegje, oan 'e ein fan it koken.

Protein-ryk rysrezept mei griente

Yngrediïnten:

• 100 g wylde rys
• 100 g gewoane rys
• 75 g amandelen
• 1 courgette
• 2 stengels selderij
• 1 paprika
• 600 ml wetter
• 8 okra of asperzjes
• 1/2 blik griene mais
• 1 sipel
• 2 oseale oalje

Om te sieden: 1 chili, 1 knipe swarte piper, 1 oseaap koriander, 2 oseaapjes sojasaus, 2 oseaapjes gehakte peterselie en sâlt nei smaak

Tarieding modus

Sauté de sipel yn olivenoalje oant gouden en foegje dan de rys ta, en roer in pear minuten. Foegje dan wetter, griente en amandelen ta. Foegje dan de krûden ta, mar lit de koriander en peterselie oan it ein tafoegje, as de rys hast droech is.

Om foar te kommen dat de rys wiet wurdt, moatte jo de hjitte altyd leech hâlde en net roerje nei't jo de griente oan 'e panne hawwe tafoege.

Quick Rice Cake Recipe

Yngrediïnten:

• 1/2 kopke molke tee
• 1 aai
• 1 kopke weetmiel
• 2 oseaapjes raspe parmesaanske tsiis
• 1 oseaap bakpoeier
• 2 kopkes gekookte riistee
• Sâlt, knoflook en swarte piper nei smaak
• 2 itenstleppel gehakte peterselie
• Fritueroalje

Tarieding modus:

Beat de molke, aai, moal, parmesan, bakpoeier, rys, sâlt, knoflook en piper yn in blender, oant in homogene massa wurdt foarme. Giet yn in kom en foegje de gehakte peterselie ta, mingje goed mei in leppel. Om te brieden pleatse leppels fan it daai yn 'e hite oalje, en lit it brúnje. As jo ​​it koekje ferwiderje, lit it dan op papieren handoeken draaie om oerskot oalje te ferwiderjen.

Besykje dizze resepten te krûden mei it krûdsâlt dat wurdt leard yn 'e folgjende fideo: