5 foardielen fan Amaranth foar sûnens

Kontint

• Fiedingsynformaasje foar amarant
• Hoe Amaranth te konsumearjen
• Resepten mei Amaranth
• 1. Amaranth pie mei quinoa
• 2. Gelatine mei amarant

Amaranth is in glutenfrij granen, ryk oan aaiwiten, fezels en fitaminen dy't ek kinne helpe by it ferminderjen fan cholesterol en is ryk oan aaiwiten fan goede kwaliteit, kalsium en sink, dy't neist it lichem helpt om de effisjinsje fan spierweefselwinning en har folume te ferheegjen en helpt ek om bonmmassa te behâlden fanwegen har hege kalsynhâld.

Twa eetlepels amarant hawwe 2 g glêstried en in jonge folwoeksene hat sawat 20 g glêstried per dei nedich, dus 10 itenstleppel amaranth is genôch om de deistige behoeften te leverjen. Oare foardielen fan amaranth binne:

1. Fersterke it ymmúnsysteem - om't it ryk is oan anty-oksidanten dy't stoffen binne dy't de sellen fan it ymmúnsysteem fersterkje;
2. Kanker bestride - troch de oanwêzigens fan it antyoksidant squaleen dat de bloedstream nei de tumors fermindert;
3. Help by spierwinning - foar in goede hoemannichte proteïnen;
4. Osteoporose fjochtsje - om't it in boarne is fan kalsium;
5. Assistearje by gewichtsverlies - om't it ryk is oan glêstried, makket it de darm los en slakt de honger.

Neist al dizze foardielen wurdt amaranth ek spesjaal oanjûn yn coeliakjes om't it glutenfrij is.

Fiedingsynformaasje foar amarant

D'r is flokte amarant, moal as sied, meast wurdt moal brûkt om koeken of pankoeken te meitsjen en granola of muesliflokken en sied om ta te foegjen oan molke of yoghurt en meitsje sa in fiedseliger en sûn moarnsmiel.

Amaranth kin 6 moannen yn 'e koelkast wurde bewarre, yn in ticht sletten kontener om focht te foarkommen.

Hoe Amaranth te konsumearjen

Amaranth kin op ferskate manieren oan it dieet tafoege wurde, lykas fitaminen, fruitsalades, yoghurts, yn farofas as ferfanging fan manioksmiel, yn taarten en koeken as ferfanging fan weetmiel en yn salades, bygelyks. It kin fûn wurde yn sûnenssoarchwinkels as supermerken en is in poerbêste ferfanging foar rys, lykas quinoa.

Sjoch ek 4 ferfangers foar Rice and Noodles.

Amaranth-flokken binne fiedingsrike riker dan hokker oar granen lykas rys, mais, weet as rogge en kinne in poerbêste oanfolling wêze om ta te foegjen oan resepten.

Resepten mei Amaranth

1. Amaranth pie mei quinoa

Yngrediïnten:

• In heale kop quinoa yn korrels
• 1 beker flakke amarant
• 1 aai
• 4 oseaapjes oalje
• 1 raspe sipel
• 1 gehakte tomaat
• 1 puree gekookte woartel
• 1 kopke hakke kocht brokkoli
• ¼ kopke molke molke
• 1 blik draaide tonijn
• 1 oseaap bakpoeier
• Sâlt nei smaak

Pre paro modus:

Ming alle yngrediïnten yn in kom. Te ferdielen yn in foarm en te nimmen nei de foarferwaarme oven foar 30 minuten of oant gouden.

Quinoa-korrels en amarantflokken kinne wurde fûn yn sûnenssoarchwinkels as supermerken.

2. Gelatine mei amarant

Yngrediïnten:

• 50g amarantflokken
• 1 beker gelatine as 300 ml fruit sop

Tarieding modus:

Foegje nei it trainen gewoan ta oan it fruitsap of sels de gelatine, neist dat it lekker en heul voedzaam is.

Dit resept moat direkt nei training wurde makke.