9 sla-foardielen, soarten en hoe te konsumearjen (mei resepten)

Kontint

• 1. Favors gewichtsverlies
• 2. Helpt regulearjen fan bloedsûker
• 3. Behâldt eachsûnens
• 4. Foarkomt te betiid fergrizing fan 'e hûd
• 5. Mnderhâldt bonke sûnens
• 6. Foarkomt bloedearmoed
• 7 Helpt by it bestriden fan slapeleasheid
• 8. Hat anty-oksidant aksje
• 9. Bestriding fan constipaasje
• Soarten sla
• Fiedingsynformaasje
• Hoe te konsumearjen
• Resepten mei sla
• 1. Gevulde sla rol
• 2. Sla slaad
• 3. Sla tee
• 4. Sla sop mei appel

Sla is in griente ryk oan glêstried en anty-oksidanten dy't moatte wurde opnommen yn it deistige dieet, om't it ferskate foardielen foar sûnens kin bringe, lykas it befoarderjen fan gewichtsverlies, it ferbetterjen fan gastrointestinale sûnens en it regulearjen fan bloedsûkernivo's. Dizze foardielen wurde fersoarge troch de fiedingsstoffen en bioaktive kombinaasjes dy't oanwêzich binne yn 'e sla, lykas fitamine C, karotenoïden, folaten, chlorofyl en fenolyske ferbiningen.

Dizze griente kin brûkt wurde yn salades, by de tarieding fan sûken as tee, en kin maklik wurde plante yn gefal, wêrtroch mar in lytse pot, in soad sinneljocht en wetter nedich is om te groeien.

Regelmjittige konsumpsje fan sla kin de folgjende sûnensfoardielen opsmite:

1. Favors gewichtsverlies

Sla is in griente dy't in pear kaloryen hat en ryk is oan glêstried, dat in gefoel fan sêdens befoardert en gewichtsverlies befoardert.

2. Helpt regulearjen fan bloedsûker

De fezels oanwêzich yn sla feroarsaakje de opname fan koalhydraten yn 'e darm stadiger, foarkommen fan' e rappe opkomst yn bloedsûker en, dêrom is it in poerbêste opsje foar diabetika of foar-diabetyske minsken.

3. Behâldt eachsûnens

Sla is ryk oan fitamine A, in wichtich micronutrient foar behâld fan sûnens fan 'e eagen, foarkommen fan xerophthalmia en nachtblinens, neist it foarkommen fan makulêre degeneraasje assosjeare mei leeftyd.

4. Foarkomt te betiid fergrizing fan 'e hûd

Troch de anty-oksidant-ynhâld helpt konsumpsje fan sla om hûdsellen te beskermjen tsjin skea feroarsake troch frije radikalen. Derneist leveret it fitamine A en fitamine E, dy't de hûd beskermje tsjin 'e ultraviolette strielen fan' e sinne, en fitamine C, dy't wichtich is foar it genêzingsproses en de produksje fan kollagen yn it lichem, wêrtroch't de foarming fan rimpels befoarderet.

Sla is ek ryk oan wetter, en helpt de hûd goed hydrateare te hâlden.

5. Mnderhâldt bonke sûnens

Sla is ryk oan ferskate mineralen lykas kalsium en fosfor, dy't relatearre binne oan de formaasje fan bonken.Derneist hat it ek magnesium dat diel útmakket fan it kalsiumabsorpsje en assimilaasjeproses, om't it de aksje fan it hormoan ûnderdrukt dat ferantwurdlik is foar bonkeresorption.

Derneist befettet dizze griente ek fitamine K, dy't ek besibbe is oan it fersterkjen fan bonken.

6. Foarkomt bloedearmoed

Om't it foliumsoer en izer befettet, kin it konsumpsje fan sla ek bloedearmy foarkomme en behannelje, om't dit mineralen binne relatearre oan de foarming fan reade bloedsellen. Fanwegen it type izer dat de sla leveret, is it wichtich dat fiedsels ryk oan fitamine C ek wurde konsumeare, sadat darmabsorpsje favoryt wurdt.

7 Helpt by it bestriden fan slapeleasheid

Sla hat kalmerende eigenskippen dy't helpe om stress en opwining fan it sintrale senuwstelsel te ferminderjen, helpt te bestriden fan slapeloosheid en makket de persoan better sliepe.

8. Hat anty-oksidant aksje

Sla is ryk oan anty-oksidanten, om't it fitamine C, karotenoïden, folaten, chlorofyl en fenolyske ferbiningen befettet, dy't de skea foarkomme dy't feroarsake wurdt troch frije radikalen oan sellen, en dêrom kin har reguliere konsumpsje helpe by it foarkommen fan chronike sykten, ynklusyf kanker.

9. Bestriding fan constipaasje

Om't it ryk is oan glêstried en wetter, befoardert sla de ferheging fan 'e grutte fan stront en har hydrataasje, en befoarderet de útgong en is in poerbêste opsje foar dejingen dy't constipeare binne.

Soarten sla

D'r binne ferskate soarten sla, wêrfan de wichtichste binne:

• Americana as Iceberg, dat wurdt karakterisearre troch rûn te wêzen en blêden mei in ljochtgriene kleur;
• Lisa, wêryn't de blêden glêder en glûder binne;
• Crespa, dy't oan 'e ein blêden hat mei golvingen, neist glêd en sêft;
• Roman, wêryn't de blêden breder, langer en krullend binne en donkergrien fan kleur;
• Pears, dy't pearse blêden hat.

Dizze soarten sla hawwe ferlykbere eigenskippen, en d'r kinne ferskillen wêze yn 'e hoemannichte fiedingsstoffen, neist ferskillen yn tekstuer, kleur en smaak.

Fiedingsynformaasje

De folgjende tabel toant de fiedingssammensetting yn 100 g glêde en pearse sla:

Hoe te konsumearjen

Om alle hjirboppe neamde foardielen fan sla te krijen, wurdt oanrikkemandearre om op syn minst 4 blêden sla per dei te iten, by foarkar mei 1 leppel olivenoalje, om't dizze manier de antioxidative krêft kin ferheegje, neist dat ek diel is fan in lykwichtich en sûn dieet. sûn.

Sla kin tafoege wurde oan salades, sapen en broadsjes, en moat wurde opslein yn 'e koelkast om har ynhâld fan foliumsoer en vitamine C te behâlden.

Om de blêden langer te hâlden, brûk in kontener mei in deksel en plak in servet of papieren handdoek op 'e ûnder- en boppekant fan' e kontener, sadat it papier it focht fan 'e blêden absorbeart, sadat se langer duorje. Derneist kinne jo ek in servet tusken elk blêd pleatse, tink derom dat jo it papier wizigje as it heul fochtich is.

Resepten mei sla

It folgjende binne wat maklike en sûne resepten mei sla:

1. Gevulde sla rol

Yngrediïnten:

• 6 blêden fan glêde sla;
• 6 plakjes minas ljochte tsiis as ricottacrème;
• 1 lytse geraspte woartel of ½ biet.

Saus

• 2 oseaapjes oalje oalje;
• 1 itenstleppel wetter;
• 1 oseaapje moster;
• 1/2 itenstleppel sitroensop;
• Sâlt en oregano nei smaak.

Tarieding modus

Plak op elk slaeblêd in stikje tsiis, ham en 2 ss geraspte woartel, rôlje it blêd en befestigje it mei toskestokkers. Distribuearje de rollen yn in kontener, mingje alle yngrediïnten fan 'e saus en sprinkelje oer de rollen. Om de rol fiedseliger te meitsjen, kinne jo fersnippere hin tafoegje oan 'e folling.

2. Sla slaad

Yngrediïnten

• 1 sla;
• 2 raspe woartels;
• 1 raspe beet;
• 1 hûdleaze en siedleaze tomaat;
• 1 lytse mango as 1/2 grutte mango yn kubes snien;
• 1 sipel yn plakjes snien;
• Olive oalje, jittik, sâlt en oregano nei smaak.

Tarieding modus

Ming alle yngrediïnten en sied mei oalje, jittik, sâlt en oregano. Dizze salade kin as bygerjocht tsjinje as as starter yn haadmiel, helpt om sêdens te ferheegjen en de opname fan koalhydraten en fetten yn 'e darm te kontrolearjen.

3. Sla tee

Yngrediïnten

• 3 gehakte sla blêden;
• 1 kopke wetter.

Tarieding modus

Sied it wetter mei de sla blêden sawat 3 minuten. Sil dan en nachts it waarm drinke om slapeloosheid te bestriden.

4. Sla sop mei appel

Yngrediïnten

• 2 kopkes sla;
• 1/2 kopke hakke griene appel;
• 1/2 geperst sitroen;
• 1 itenstleppel rôle haver;
• 3 kopkes wetter.

Tarieding modus

Meitsje alle yngrediïnten yn in blender en drinke 1 glês kâld sop.