Fegetarysk wurden foar Myn freon wie it slimste beslút ea

Kontint

• Resinsje foar

D'r is neat mis mei it folgjen fan in fegetarysk dieet, mar dúdlik wêze Wêrom jo meitsje de feroaring is de kaai. Is it iets dat jo wirklik wolle, of wurdt it motivearre troch in winsk om oan 'e noarmen fan in oar te foldwaan? Wêr falt it op jo list mei prioriteiten?

Doe't ik fegetarysk waard, stelde ik mysels dizze fragen net, en ik ferwachte de útdagings dy't ik soe tsjinkomme net. Op 'e leeftyd fan 22 hie ik noch net leard hoe't ik begrutsjen koe foar mysels - of foar myn lichem - en ik stride mei it gefoel fan leafde wurdich. Romantyske relaasjes wiene útdaagjend, mar yn myn lêste semester fan 'e hegeskoalle fûn ik mysels dating in keardel in pear jier âlder dan my.Ik hie him kennen leard troch mienskiplike freonen (en MySpace-berjochten, want hoe holden minsken kontakt yn 'e tsjustere ieu). Doe't hy fan Boston nei New York ferhuze, skrapte ik myn plannen foar ôfstudearjen om wurk te finen yn Massachusetts, wêr't de measte fan myn freonen en saaklike kontakten wiene, en ferhuze ik nei Brooklyn. Ik makke dit beslút net allinich foar in keardel, sei ik tsjin mysels - it makke sin, om't myn famylje yn New Jersey wie, om't ik in betelle staazje en in part-time baan fûn om my troch te bringen oant ik in fûn. "echte baan." Alles soe wêze moai.

Amper in moanne nei myn ferhuzing hawwe hy en ik besletten om op te slaan. Djoere hier hat in manier om grutte libbensbeslissingen te rapperjen, foaral as jo ferhúzje nei in nije stêd wêr't jo gjinien kenne en jo net kinne foarstelle hoe't jo oait ien sille moetsje yn dy gigantyske see fan frjemden. Trouwens, ik wie 22 en tocht dat ik fereale wie. Miskien wie ik it echt. (Relatearre: Sil tegearre ferhúzje jo relaasje ferneatigje?)

It dielen fan jo libben mei immen presintearret allerhanne útdagings, ferskillen yn dieet ûnder har. Ik bin tafallich bedraad om steak te hawwen en fan whisky te hâlden. (Hey, elkenien hat har "sorry, net spitich" favoriten). Hy, oan 'e oare kant, wie in sobere fegetarysk. Ik herinner my dat ik syn dissipline en tawijing bewûndere, en ik woe de goede, stypjende freondinne wêze. Alkohol net yn it appartemint hâlde wie gjin probleem. Ja, ik hâld fan 'e smaak fan whisky, mar sels by mar krekt legaal, Ik haatte it dronken te fielen, dat ik bleau meast by it bestellen fan in drankje wylst ik út wie.

It fleis ding bliek it hurde diel te wêzen. Yn Boston hie ik allinnich wenne en wie ik wend wurden om mysels te koken wat ik woe, oft dat betsjutte dat ik Sineeske itensresten útrekkenje mei spiisde aaien en beferzen griente of varkenskoteletten briede en eksperimintearje mei it grillen fan romaineblêden op de George Foreman. Doe't hy foar it earst nei New York ferhuze en ik noch op skoalle ôfmakke, soe ik fegetarysk ite doe't ik him seach, om't ik wist dat ik fleis koe ite nei't wy ôfskie namen. Wat ik net hie realisearre wie dat ik in patroan hie fêststeld: Hy waard wend oan my syn manier te iten, om't ik myn wirklike itengewoanten fan him en ús relaasje hie hâlden. (Sjoch ek: De foardielen fan in fleksitêr dieet)

It wie direkt dúdlik dat doe't wy tegearre ferhuzen, hy itselde ferwachte. Hy wie technysk in lacto-ovo-fegetarysk (ien dy't noch aaien en suvel yt), mar hy hate dochs aaien, dus ik mocht net mei har koken. De pear kear dat ik se om myn freon iet, makke hy in retching lûd lykas in lyts bern kin dwaan mei brokkoli. Ik besocht myn fleis en fisk fol te krijen doe't wy mei myn famylje nei it iten giene, mar doe't it krekt ús twaen wiene, stie hy faaks op dat wy in entree dielden om jild te besparjen, en it wie altyd fegetarysk. As in menu net in protte fegetaryske opsjes hie, soe in oare rant folgje oer hoe ûnderskatte fegetariërs yn 'e maatskippij binne.

Wis, hy hat noait sein "gean fegetarysk, of oars," mar hy hoegde it net - it wie dúdlik dat myn freon myn omnivore manieren ôfkeurde. Hy hie heul sterke ideeën oer iten dat wie en net "autentyk" en akseptabel wie. Hoewol it mooglik is om freedsum neistinoar te bestean mei ien mei ferskate ytgewoanten, is dit it bêste te berikken troch net in nar te wêzen oer wat jo tinke goed is. Ik woe konflikt foarkomme, dus ik besocht fegetaryske resepten te finen dy't my en myn grommende mage foldwaan soene. It wie makliker as fjochtsjen. Myn mem begon sels fleurich fegetaryske oanpassingen te koken fan famyljefavoriten foar fakânsjes, sadat hy him wolkom fiele soe en dat ik net fiele soe dat ik tusken him of har moast kieze.

Wylst myn freonen d'r wiene út dating en feesten en navigearje nei it post-college libben, learde ik hoe't ik it juste soart diner op 'e tafel moast sette. Myn famylje en freonen tochten dat ik lokkich wie, mar ik ferbergde it feit dat ik deistige gûlsessies hie en mear en mear besluten naam op basis fan it wol of net tocht dat hy my krityk soe jaan. It gie ek net allinich oer iten-It wiene ek myn klean, myn droege humor, myn belangstelling foar astrology. It wie myn skriuwen en wat ik mei myn libben dwaan woe. Alles oer my wie ûnderwerp fan diskusjes oer hoe't ik koe ferbetterje.

"Ik kritisearje om't it my skele," soe hy sizze.

Ik fielde my as in oare persoan. Myn lichem fielde broos, en myn geast fielde mistich. Ik hie honger All. De. Tiid. As ik werom seach, wie ik dúdlik ûndervoed-fysyk en emosjoneel. Litte wy net iens prate oer wat minne fieding docht oan jo libido. Foto's sjen fan dy tiid yn myn libben makket my tryst. Myn hier is leech en droech, en myn eagen hawwe dizze útputte, losse útsjoch.

Doe't ik besleat om op 23 werom te gean nei skoalle om myn master yn fieding te krijen en dieetkundige te wurden, besocht hy my derfan te sprekken, woedend dat ik net mei him hie praat foardat ik sollisitearre en frege oft ik it gewoan foar âlder die goedkarring (eat dêr't ik, foar better of min, noait soargen oer haw). Wat ik bang wie te spuien wie dat dit ûnderwiis (heul djoer) frijheid fertsjintwurdige fan syn konstante fraachpetearen.

Ik bin der noch net wis fan wat my hjirfoar makke doe't ik net iens in karton sojamolke koe keapje sûnder in near-meltdown (Wie it de juste sojamolke? Soe hy sizze dat ik it ferkearde merk krigen hie?) . Dochs stjoerde ik myn earste leskontrôle yn en feroare ik sels myn papierwurk om in semester earder te begjinnen dan pland. Ik koe net wachtsje om de wittenskip te learen efter de manier wêrop iten it brein en lichem beynfloedet, om't it wis in manier hie om myn eigenwearde en relaasje te beynfloedzjen.

Doe't ik 24 wie en sawat in jier yn myn fiedingsprogramma, gie ik nei myn dokter foar pynlike pine dy't ik yn beide earms belibbe. Hy neamde in "stressreaksje", dy't yn essinsje in stressfraktuer is dy't hast net mis is. Mar werom? Fan wat? De pine makke it dreech om te sliepen, en ik koe amper in pinne hâlde, dy't as skriuwer it ein fan 'e wrâld fielde. Wannear soe ik weromgean nei sjoernalistyk? It hanthavenjen fan in sjefsmes yn myn simmerfakproduksjeklasse wie nederich. Soe ik oait wer yoga dwaan?

Ik besocht hieltyd de blessuere ôf te poetsen, mar elke nacht lei ik wekker yn 'e waarmte fan New York (de freon hie in hekel oan airconditioning) en ried mysels om net foarsichtiger te wêzen. Djip del wist ik dat it wat mei myn dieet te krijen hie, mar ik wie bang om dy gedachten folslein út te pakken. Dat soe betsjutte dat de ûnrêstige frede dy't ik sa hurd wurke om te berikken yn myn relaasje fersteurde.

Ut myn fiedingskoalle wist ik dat ik it proteïne, kalsium en fitamine D moest opheegje om de bonken te reparearjen, mar it wie sa dreech om dy kennis ta te passen. Ik woe dat ik my foech fielde om op te stean foar myn behoeften ynstee fan trochgean mei it folgjen fan de fleisfrije hûsregels. Ik koe op syn minst kocht hawwe, sizze, proteïnepoeder of Grykske yoghurt ynstee fan de reguliere (en goedkeaper) "goedkard" yoghurt. Ik begearte kip en aaien en fisk as in gek en sels koeke mysels te bestellen se wylst út te iten mei freonen of famylje, mar ik bleau hearren syn stim eltse kear.

Dat septimber seach ik myn dokter einlings oer de doffe pijn dy't no ferspriede en trille troch myn heule lichem, dat kompleet kaam mei hoofdpijn, ljochthinderigens, en in algemien gefoel dat alle skiven wiene ôfwiisd. Myn freon fertelde my dat ik better net weromkomme soe "mei in diagnoaze fan, lykas, fibromyalgie, of sa." De laboratoariumresultaten kamen rap werom - ik wie leech yn vitamine B12 en vitamine D-gewoane tekoarten mei plant-basearre diëten. Myn dokter befêstige dat de tekoarten wierskynlik bydroegen oan myn earmblessueres. Oanfollingen holpen, mar se behannelen it ûnderlizzende probleem net: Noch dit dieet noch dizze relaasje wie foar my sûn.

It wie myn 25ste jierdei doe't ik úteinlik besleat om in feroaring te meitsjen. Ik grapke no dat de aaien it begjin fan it ein wiene. It bange heal dozyn-in soarte fan jierdeispresint foar mysels-soe net folle romte ynnimme yn 'e kuolkast, mar ik moat de karton 10 kear hawwe oppakt en lein foardat ik it einlings yn myn koer pleatste en nei it register rûn. Wat soe er sizze? Op dat stuit fertelde ik mysels dat technysk, aaien noch fegetarysk-freonlik wiene en se koene neat feroarje.

Mar dingen feroare, en net allinnich troch de aaien. Wy begûnen stadichoan útinoar te groeien, en om earlik te wêzen, tink ik dat it gean nei acht houliken dy simmer ús beide dreau om ús takomst tegearre te freegjen. Wy hienen beide feroare. En it like gjin tafal dat hoe better ik fielde, hoe slimmer ús relaasje waard. In bytsje minder as in jier nei "de aaien" ferhuze er út.

Ik hie ferwachte dat it spitich soe wêze, mar ik fielde my optein. Wis, myn appartemint wjerkeatste en ik moast ton ûneven freelance banen fine om syn diel fan 'e hier te dekken, mar ik fielde my ... frij, mei in foarsichtich optimisme troch myn lichem polsend ynstee fan' e bonke-djippe pine dy't ik wraksele mei it jier derfoar. It hat my moannen duorre om no wer noflik te wêzen om fleis te koken, en syn stim bleau yn myn holle doe't ik etiketten en menu's skande, mar it oertinken gie stadichoan oplost.

No genietsje ik fan in lykwichtich dieet dat fleis, fisk, aaien, en suvel omfettet, lykas ek in protte fleisfrije mielen. Ik fûn ek in leafde foar Pilates troch fysike terapy, en ik kaam úteinlik werom nei yoga en krêfttraining, en seach se no mear as selssoarch dan allinich workouts. Ik fiel my kalm, dúdlik, en sterk.

Krekt om't ik in minne ûnderfining hie, betsjuttet it net dat it sa moat wêze as jo en jo partner ferskate ytgewoanten hawwe. Minsken mei ferskate diëten dy't ûnder itselde dak wenje kinne meitsje it wurk-it fereasket gewoan kommunikaasje, akseptaasje, en wat kulinêre kreativiteit. Fyn jo mienskiplike grûn en wurkje fanôf dêr. It is ek essensjeel om mei josels te kontrolearjen om te soargjen dat de relaasje, lykas jo dieet, de juste fit is. En foar f***'s wille, as jo kado "Happy Milestone Birthday to Me" seis aaien keapje, dan is wat net goed. De krekte persoan foar jo sil wolle dat jo jo fiele as jo bêste sels, nettsjinsteande wat jo kieze om op jo bord te setten.

Resinsje foar