Hoe lang duorret spek?

Kontint

• Gemiddelde hâldberens
• Hoe kinne jo spek bewarje?
• Tekens fan bedjerre
• De ûnderste rigel

Mei syn ferliedende rook en hearlike smaak is spek populêr oer de heule wrâld.

As jo ​​it ea thús hawwe taret, kinne jo fernimme dat de measte soarten spek in ferkeapdatum hawwe dy't direkt op it pakket stiet.

Dizze datum jout lykwols net needsaaklik oan hoe lang spek kin wurde brûkt en feilich iten.

Eins hinget de hâldberens fan spek ôf fan in protte faktoaren, ynklusyf it type, opslachmetoade, en of it al of net iepene of kocht is.

Dit artikel beoardielet hoe lang spek duorret - en hoe't jo it moatte opslaan om har hâldberens en kwaliteit te optimalisearjen.

Gemiddelde hâldberens

Ferskate faktoaren bepale hoe lang spek goed is, ynklusief hoe't it wurdt opslein, al of net kocht, en hokker soarte spek it is.

Oer it algemien kin net iepene spek oant 2 wiken yn 'e kuolkast en oant 8 moannen yn' e friezer.

Underwilens kin spek dat is iepene, mar net kocht, allinich sawat 1 wike duorje yn 'e kuolkast en oant 6 moannen yn' e friezer.

Gekookt spek dat goed is opslein hat ek in koartere hâldberens en kin yn 't algemien sawat 4-5 dagen yn' e koelkast en oant 1 moanne yn 'e friezer duorje.

As jo ​​der foar kieze om spekfet te besparjen nei it koken, kin it 6 moannen yn 'e kuolkast of oant 9 moannen beferzen wurde foardat it galsker wurdt.

Bepaalde soarten spek kinne ek in oare hâldberens hawwe.

Bygelyks, kocht Kanadeesk spek kin 3-4 dagen yn 'e kuolkast of 4-8 wiken beferzen wurde.

Oare fariëteiten lykas pancetta, turkyspek, en fleisbacon duorje allegear sawat deselde tiid yn 'e koelkast of friezer as gewoan spek (1).

Mei juste opslach kin spek oeral duorje fan in pear dagen oant ferskate moannen yn 'e koelkast of friezer, ôfhinklik fan hokker type it is en oft it is gekookt of iepene.

Hoe kinne jo spek bewarje?

Juste opslach kin helpe om de hâldberens en kwaliteit fan jo spek te maksimalisearjen.

Om te begjinnen, moatte jo der wis fan wêze dat jo it direkt nei gebrûk yn 'e koelkast of befrieze.

Hoewol net gekookt en net iepene spek kin wurde opslein sa't it is, kinne jo it pakket wol mei tinfolie ynpakke as it friest om foarkarren te foarkommen.

Ungekookt spek dat is iepene moat wurde yn tin folie ferpakt of opslein yn in luchtdichte kontener om frisens te maksimalisearjen foardat it yn 'e koelkast of friezer wurdt pleatst.

Underwilens moat kocht spek wurde skieden yn lytse dielen en ferpakt mei papieren handoeken foardat it beferzen is.

Net-sniene platen spek kinne ek mei folie wurde ynpakt of yn in loftdichte kontener wurde pleatst en tagelyk in pear wiken yn 'e koelkast opslein.

Hâld lykwols yn gedachten dat se net beferzen wurde moatte, om't se heul rap kan wurde.

Spek opslaan yn 'e koelkast as friezer troch it goed yn te pakken of yn in loftdichte kontener te pleatsen, kin helpe om de hâldberens fan him te maksimearjen.

Tekens fan bedjerre

Ticht omtinken jaan oan de rook, tekstuer en uterlik fan jo spek kin helpe oanjaan oft it noch farsk is.

As bedjerre, kin de hantekening reade tint fan jo spek saai wurde en ferdwine yn in grize, brune as griene kleur.

Bedoarn spek kin ek slimich of kleverich wêze ynstee fan sêft en fochtich.

Spek dat in soere rook of rottende geur hat, moat ek wurde smiten, om't dit in oar teken is fan bedjerren.

As jo ​​tekens fan bederving mei jo spek fernimme, smyt it fuort fuort om te foarkommen dat it oare fleis en produkten yn jo keuken kontamineart.

Feroaringen yn 'e kleur, geur as tekstuer fan jo spek kinne allegear bedjerre oanjaan.

De ûnderste rigel

Mei goede opslach kin de hâldberens fan spek fariearje fan in pear dagen oant in pear moannen yn 'e koelkast of friezer.

D'r binne ferskate faktoaren om te beskôgjen by it bepalen fan de hâldberens fan spek, ynklusyf hokker type it is, de opslachmetoade, en oft it is iepene of kocht.

It goed bewarjen fan iten en it learen fan guon fan 'e mienskiplike tekens fan bedjerre kin helpe om de hâldberens en de kwaliteit fan jo spek te maksimearjen.