Komt in avokadotekoart ús wei?

Kontint

• Resinsje foar

Praat oer in dappere nije wrâld: wy kinne oan 'e râne wêze fan in ynternasjonale avokadokrisis. Kalifornje, dy't sa'n 95 prosint fan 'e Amerikaanske avokado-oanbod produsearret, hat de minste droechte yn 1,200 jier ûnderfûn yn' e groeiseizoenen 2012-2014, neffens in rapport fan klimaatwittenskippers oan 'e Universiteit fan Minnesota en Woods Hole Oceanographic Institution.

Dit sprekt min nijs foar fans fan 'e griene, fleisige fruchten, om't avokado's mear wetter nedich binne om te produsearjen as in protte oare fruchten en grienten (sawat ien miljoen gallons per acre beammen). De droechte, yn kombinaasje mei de tanimmende populariteit fan avocado's, hat de fraach feroarsake om it oanbod te groeien. Wylst de guacamole yngrediïnt sil net ferdwine ivich elts momint gau, kinne jo ferwachtsje dat prizen sille tanimme, lykas oanjûn troch de oankundiging fan Chipotle earder dit jier dat se guacamole tydlik miskien moatte ferwiderje fan har menu fanwegen in tanimming fan prizen.

Foar no genietsje fan elk lêste bytsje fan 'e lekkere frucht fol mei sûne fetten, glêstried en kalium mei avocado-toast, avocado-friet, of ien fan ús favoryt fan alle tiden, sûkelade-avocadopudding. En mis dizze 5 nije dingen te dwaan mei avocado!

Resinsje foar