Binne Vegan -diets feilich foar bern?

Kontint

• Resinsje foar

In resinte New York Times stik markearret de groeiende populariteit fan gesinnen dy't har bern grutbringe op rau as fegane diëten. Oan it oerflak liket dit miskien net folle om oer nei hûs te skriuwen; ommers, dit is 2014: Wat is in bytsje veganisme yn ferliking mei de paleo dieet, gluten-free rage, low-sûker trend, of de hieltyd populêre low-fat of low-carb dieet? Dochs ropt it stik in laden fraach op: Moatte jo jo bern grutbringe op in folslein fegane of rau dieet?

Tweintich jier lyn hie it antwurd miskien nee west. Hjoed is it antwurd net sa ienfâldich. Emily Kane, in Alaska-basearre naturopatyske dokter, skriuwt yn Better Nutrition tydskrift dat hjoeddeiske bern "in hegere gemyske lêst drage dan se 100 jier lyn soene hawwe", sadat toksisiteitssymptomen-lykas hoofdpijn, constipaasje, útslach, bloeden tandvlees, BO, en moeite mei sykheljen as konsintrearje-tanimme by bern. Ien pear oanhelle yn 'e Times seit dat foardat se bern hienen, se beide serieuze ferslavingen leinen oan "junkfood, snoep, gebak, en gebakken fet iten", sadat se har bern op in rau dieet sette om him fan itselde lot te rêden.

Aktivist, auteur en joga -ekspert Rainbeau Mars is it dermei iens, dat is de reden dat se heule famyljes oanmoediget in feganistyske libbensstyl oan te nimmen om jongeren te helpen sûne alternativen te finen foar har favorite "ferslavingen."

"It is echt wichtich dat bern genôch fiedingsstoffen, vitaminen en mineralen ite, mar wat faak bart mei mainstream filosofyen is dat wy tinke dat bern profitearje fan it iten fan wyt brea en nitraatfolle dierprodukten," seit se. "Wy ferjitte dat bern eins fan grienten hâlde, benammen as se belutsen wurde by it koken." Mars seit dat har dieet in plan is foar "nul-kaloriebeperking" (klikje hjir foar in foarbyldmenu) dat him rjochtet op heechfaser, plantaardich iten, mei de klam op it stimulearjen fan bern om te iten fan "elke kleur fan 'e reinbôge" oant soargje dat se foldogge oan al har fiedingsbehoeften.

Dat alles klinkt goed yn teory. Mar de dieetbehoeften fan bern ferskille fan folwoeksenen, en te faak wurde bern "net-griente ite fegans," seit Caroline Cederquist, M.D., medysk direkteur by bistroMD. In feganesk dieet fol mei granen, wyt brea en fruit is krekt sa ûnsûn as it Standard American Diet, en guon saakkundigen sizze dat in protte fan 'e bern dy't se sjogge op dizze diëten binne anemysk en ûndergewicht.

Boppedat binne d'r de sosjale ymplikaasjes te beskôgjen. Sels famyljes dy't al jierren rau of fegane iten hawwe, fine dat se problemen hawwe mei it navigearjen fan sosjale situaasjes bûten it hûs. California ynwenner Jinjee Talifero-dy't rint in rau iten bedriuw-fertel de Times dat hoewol se al 20 jier rau west hie en hope har bern op deselde manier te ferheegjen, se tsjin tefolle problemen rûn fan har "sosjaal isolearre, útstoarn en gewoan útlitten."

Strikte diëten binne, no, echt strikt, mar jo bern op in fegane as rau dieet sette kinne op in sûne manier dien wurde, salang't jo de juste hâlding hawwe, seit Dawn Jackson Blatner, R.D.N., auteur fan It Flexitarian Dieet. Bygelyks, in pear ienfâldige stappen nimme om te soargjen dat jo poppe noch altyd ferbûn fielt mei syn sosjale netwurk - lykas freegjen as jo fegane cupcakes kinne bringe nei in jierdeifeestje, sadat hy net út 'e wille wurdt litten - en it petear oer iten yn 'e buert de leuke en sûne manieren wêrop jo it iten kinne dat jo kinne ite, ynstee fan te konsintrearjen op 'e' minne 'iten dy't jo net kinne ite, kinne allegear in lange wei gean om jo bern te helpen in sûne relaasje te ûntwikkeljen mei iten. "En as se âlder wurde, moat der in iepenheid en respekt wêze as jo bern net op dizze manier bûten it hûs wolle ite," seit Jackson Blatner. "Dat moat diel útmeitsje fan 'e dialooch."

Cederquist advisearret jo bern sa mooglik dwaande te litten mei iten tariede. "As âlders keapje wy it iten en meitsje it iten klear," seit se. "Wy diele of diele allegear ús wearden en problemen mei iten mei ús bern. As iten fieding is en libbensbefoardering en befoardering foar sûnens, sille wy de juste dingen jaan."

Foar har diel drage Mars oan dat har dieetprogramma needsaaklik is. "Ik winskje dat in tredde fan ús befolking net fatsoenlik wie," seit se. "Ik winskje dat wy gjin jonge folwoeksenen hienen op antidepressiva of Ritalin, en de needsaak foar genêzen foar grutte teenage-akne, allergyen, ADD, diabetes, en oare iten-relatearre sykten. Ik soe minsken oanmoedigje de woartel te ûndersiikjen fan wannear massa ' sykte 'begon en hoe't wy kinne weromgean nei de oarsprong fan it krijen fan ús iten fan' e ierde, ynstee fan konserverings- en gemysk laden fabriken. "

As it âlde sprekwurd "Jo binne wat jo ite" wier is, seit Mars, salang't wy trochgean mei fokusje op iten dat "toast, dea, op bier is basearre en misbrûkt", dan sille wy ús fiele (klinkt leuk , rjochts?). "Mar as wy fris, libben, kleurich en moai iten ite, sille wy miskien itselde fiele," foeget se ta.

Resinsje foar