9 Wittenskippen basearre sûnensfoardielen fan amandelmelk

Kontint

• 1. Leech yn kaloryen
• 2. Leech yn sûker
• 3. Heech yn fitamine E
• 4. In goede boarne fan kalsium
• 5. Faak ferrike mei fitamine D
• 6. Natuerlik lactosefrij
• 7. Suvelfrij en fegane
• 8. Leech yn fosfor, mei in matige hoemannichte kalium
• 9. Hiel maklik te foegjen oan jo dieet
• De ûnderste rigel

Amandel molke is in fiedend drank mei leech kalory dat tige populêr wurden is.

It wurdt makke troch amandelen te malen, te mingen mei wetter en dan it mingsel te filterjen om in produkt te meitsjen dat in protte op molke liket en in nootachtige smaak hat.

Meastentiids wurde ekstra fiedingsstoffen lykas kalsium, riboflavine, fitamine E en fitamine D der oan tafoege om de fiedingsynhâld te stimulearjen.

In protte kommersjele farianten binne te krijen, en guon minsken meitsje har thús thús.

It is geweldich foar dyjingen dy't gjin ko's molke kinne of kieze om te drinken, lykas minsken dy't krekt fan 'e smaak hâlde.

Dit artikel besjocht de 9 wichtichste sûnensfoardielen fan amandelmolke tichterby.

1. Leech yn kaloryen

Amandel molke is folle leger yn kaloryen dan kowemolke.

Guon minsken fine dit betiizjend, om't it bekend is dat amandelen heech binne yn kaloryen en fet. Fanwegen de manier wêrop amandelmolch wurdt ferwurke, is mar in heul lyts diel fan amandelen oanwêzich yn it ôfmakke produkt.

Dit is geweldich foar minsken dy't kaloryen besunigje wolle en gewicht ferlieze.

Ien beker (240 ml) net-swiete amandelmolke befettet sawat 30-50 kaloryen, wylst deselde hoemannichte folsleine molkemolke 146 kaloryen befettet. Dat betsjut dat amandelmolch 65-80% minder kaloryen befettet (1, 2, 3).

Beheining fan jo kalorie-yntak is in effektive manier om gewicht te ferliezen, fral yn kombinaasje mei oefening. Sels in matig gewichtsferlies fan 5-10% fan jo lichemsgewicht kin helpe om betingsten lykas diabetes (,) te foarkommen en te behearjen.

As jo ​​besykje gewicht te ferliezen, soe gewoan twa of trije deistige porties suvel ferfange troch amandelmolke soe in deistige kaloriereduksje fan maksimaal 348 kaloryen resultearje.

Sûnt de measte matige strategieën foar gewichtsverlies oanbefelje it iten fan likernôch 500 minder kaloryen per dei, kin amandelmolke in ienfâldige manier wêze om jo gewicht te ferliezen.

Tink derom dat swiete kommersjele fariëteiten folle heger kinne wêze yn kaloryen, om't se tafoege sûkers befetsje. Derneist kinne unfiltere selsmakke ferzjes in gruttere hoemannichte amandelen hawwe, sadat se ek heger kinne wêze yn kaloryen.

Net-swiete amandelmolke befettet oant 80% minder kaloryen dan normale molkemolke. It brûke as ferfanging foar kymelk koe in effektive gewichtsverliesstrategy wêze.

2. Leech yn sûker

Net-zoete fariëteiten fan amandelmolke hawwe heul leech yn sûker.

Ien beker (240 ml) amandelmolch befettet mar 1-2 gram koalhydraten, wêrfan it measte dieetfaser is. Yn ferliking befettet 1 beker (240 ml) molkemolke 13 gram koalhydraten, wêrfan it measte sûker is (1, 2, 3).

It is wichtich om te notearjen dat in protte kommersjele fariëteiten fan amandelmolke swiet wurde en aromatiseare mei tafoegde sûkers. Dizze farianten kinne sawat 5-17 gram sûker per beker (240 ml) (6, 7) befetsje.

Dêrom is it wichtich om it fiedingsetiket en yngrediïntenlist altyd te kontrolearjen foar tafoegde sûkers.

Net-swiete amandelmolke koe dejingen helpe dy't besykje har sûkerinname te beheinen.

Minsken mei sûker moatte bygelyks faaks har deistige kohohydrate-yntak beheine. Melkemolke ferfange troch amandelmolke kin in goede manier wêze om dit te berikken ().

Net-sûde amandelmolke hat natuerlik leech sûker, wêrtroch it geskikt is foar dyjingen dy't har sûkerinname beheine, lykas minsken mei sûkersykte. In protte fariëteiten binne lykwols swiet, dus is it noch altyd wichtich om it fiedingsetiket te kontrolearjen.

3. Heech yn fitamine E

Amandelen binne natuerlik heech yn fitamine E, en leverje 37% fan 'e deistige vitamine E-eask yn mar 1 ounce (28 gram) (9).

Dêrom is amandelmolke ek in natuerlike boarne fan fitamine E, hoewol de measte kommersjele fariëteiten ek ekstra fitamine E tafoegje by ferwurking ().

Ien beker amandelmolke (240 ml) leveret 20-50% fan jo deistige eask foar fitamine E, ôfhinklik fan it merk. Yn ferliking befettet suvelmelk hielendal gjin fitamine E (1, 3, 11).

Vitamine E is in krêftige antyoksidant dy't ûntstekking en stress yn it lichem bestriidt (,).

It helpt te beskermjen tsjin hertsykte en kanker, en it kin ek geunstige effekten hawwe op sûnens fan bonken en eagen (,,,).

Wat mear is, vitamine E is fûn om de sûnens fan 'e harsen signifikant te profitearjen. Stúdzjes hawwe fûn dat it mentale prestaasjes ferbetteret. It liket ek it risiko te ferminderjen fan 'e sykte fan Alzheimer en kin de fuortgong fertrage ().

Ien beker (240 ml) amandelmolch kin 20-50% fan jo deistige fitamine E-fereaske leverje. Vitamine E is in krêftige antyoksidant dy't ûntstekking, stress en it risiko fan sykte kin ferminderje.

4. In goede boarne fan kalsium

Molke en oare suvelprodukten binne wichtige boarnen fan kalsy yn in dieet fan in protte minsken. Ien beker (240 ml) folsleine molke leveret 28% fan 'e deistige oanrikkemedaasje (3).

Yn fergeliking befetsje amandelen mar in lytse hoemannichte kalsium, krekt 7% fan 'e deistige eask yn 1 gram (28 gram) (19).

Om't amandelmolch faaks wurdt brûkt as ferfanging foar molkemolke, ferrike fabrikanten it mei kalsy om te soargjen dat minsken net misse ().

Kalsium is in wichtich mineraal foar de ûntwikkeling en sûnens fan bonken. It helpt ek it risiko te ferminderjen fan fraktueren en osteoporose ().

Derneist is kalsium nedich foar it goede funksjonearjen fan it hert, senuwen en spieren.

Ien beker amandelmolke (240 ml) leveret 20-45% fan 'e oanrikkemandearre deistige yntak foar kalsium (1, 11).

Guon merken brûke in soarte kalsium neamd tricalciumfosfaat, ynstee fan kalsiumkarbonaat. Tricalciumfosfaat wurdt lykwols net sa goed opnaam. Om te sjen hokker soart kalsium yn jo amandelmolke wurdt brûkt, kontrolearje it yngrediïntetiket ().

As jo ​​sels amandelmolke meitsje, moatte jo miskien oare boarnen fan kalsy fine om jo dieet oan te foljen, lykas tsiis, yoghurt, fisk, sied, leguminten en blêdgrienten.

Amandelmolke is ferrike mei kalsium om 20-45% fan jo deistige easken per porsje te leverjen. Kalsium is bysûnder wichtich foar sûnens fan 'e bonken, ynklusyf it foarkommen fan fraktueren en osteoporose.

5. Faak ferrike mei fitamine D

Vitamine D is in wichtige fiedingsstof foar in protte aspekten fan goede sûnens, ynklusyf hertfunksje, bonesûnens en ymmunfunksje (,).

Jo lichem kin it produsearje as jo hûd wurdt bleatsteld oan sinneljocht. 30-50% fan 'e minsken krijt lykwols net genôch fitamine D fanwegen har hûdskleur, libbensstyl, lange wurktiden of gewoan wenje yn in gebiet wêr't d'r beheind sinneljocht is ().

Vitamine D-tekoart is assosjeare mei in ferhege risiko fan kanker, hert sykte, hege bloeddruk, osteoporose, spierswakke, fruchtberensproblemen, autoimmune sykten en ynfeksjeare sykten (,,,).

Hiel pear fiedsels befetsje natuerlik fitamine D, dus kinne fabrikanten iten dermei fersterke. Produkten dy't faak fersterke binne mei fitamine D omfetsje molke, sappen, granen, tsiis, margarine en yoghurt (,).

De measte amandelmolken binne fersterke mei fitamine D2, ek wol ergocalciferol neamd. Gemiddeld leveret 1 beker (240 ml) fersterke amandelmolch 25% fan 'e oanrikkemandearre deistige yntak foar fitamine D (1, 11).

Selsmakke amandelmolke sil gjin fitamine D befetsje, dus jo moatte oare dieetboarnen sykje as jo net genôch fitamine D krije fan sinneljocht.

Vitamine D is in fiedingsstof wêzentlik foar goede sûnens, hoewol 30-50% fan 'e minsken is tekoart. Amandelmolke is fersterke mei fitamine D en leveret sawat in kwart fan 'e oanrikkemandearre deistige yntak yn in portie fan 1-beker (240 ml).

6. Natuerlik lactosefrij

Laktose-yntolerânsje is in tastân wêryn't minsken gjin laktose kinne fertarje, de sûker yn molke.

It wurdt feroarsake troch in tekoart yn laktase, it enzyme dat ferantwurdlik is foar it ôfbrekken fan laktose yn in mear fertarre foarm. Dizze tekoart kin wurde feroarsake troch genetika, fergrizing as bepaalde medyske omstannichheden ().

Yntolerânsje kin in ferskaat oan ûngemaklike symptomen feroarsaakje, ynklusyf mage-pine, opgeblazen en gas (,).

Laktose-yntolerânsje wurdt rûsd oant oant 75% fan 'e minsken wrâldwiid te beynfloedzjen. It is it minste faak by blanke minsken fan Jeropeeske komôf, en hat ynfloed op 5-17% fan 'e befolking. Yn Súd-Amearika, Afrika en Aazje binne de tariven lykwols heech as 50-100% (,).

Om't amandelmolke natuerlik laktosefrij is, is it in gaadlik alternatyf foar minsken dy't laktose-yntolerânsje hawwe.

Oant 75% fan 'e wrâldbefolking is lactose-intolerant. Amandel molke is natuerlik laktosefrij, wêrtroch it in goed alternatyf is foar suvel.

7. Suvelfrij en fegane

Guon minsken kieze om suvelmelk te foarkommen as in religieuze, sûnens-, miljeu- of libbensstylkar, lykas veganisme ().

Sûnt amandelmolke folslein plantbasearre is, is it gaadlik foar al dizze groepen en kin it wurde brûkt yn plak fan molkemolke op himsels of yn elk resept.

Derneist is amandelmolke frij fan 'e aaiwiten dy't molkeallergy feroarsaakje by maksimaal 0,5% fan folwoeksenen (,,).

Wylst sojamolke in folwoeksen alternatyf foar suvelmelk west hat foar folwoeksenen, is oant 14% fan minsken dy't allergysk binne foar suvelmelk ek allergysk foar sojamelk. Dêrom biedt amandelmolch in goed alternatyf (34).

Mei it each op dat amandelmolke yn ferliking mei molkemolke tige leech is yn fertarber aaiwyt, is it net geskikt as ferfanging foar berntsjes of jonge bern mei molke-allergyen. Ynstee dêrfan kinne se spesjale formules nedich wêze (34).

Amandelmolke is folslein plantbasearre, wêrtroch it geskikt is foar fegane en oare minsken dy't suvelprodukten foarkomme. It is ek geskikt foar minsken dy't in suvelallergy hawwe. Om't it leech is oan proteïne, is it net geskikt as in folsleine ferfanging foar suvel by jonge bern.

8. Leech yn fosfor, mei in matige hoemannichte kalium

Minsken mei chronike niersykte foarkomme faak molke fanwegen har hege nivo's fan fosfor en kalium (35, 36).

Om't har nieren dizze fiedingsstoffen net goed kinne wiskje, is d'r in risiko dat se yn it bloed opbouwe.

Tefolle fosfor yn it bloed fergruttet it risiko op hert sykte, hyperparathyroïdisme en bonksykte. Underwilens fergruttet te folle kalium it risiko fan unregelmjittige hertsritme, hertoanfal en dea (35, 36).

Suvelemolke befettet 233 mg fosfor en 366 mg kalium per beker (240 ml), wylst deselde hoemannichte amandelmolch mar 20 mg fosfor en 160 mg kalium (35) befettet.

De bedraggen kinne lykwols ferskille fan merk nei merk, sadat jo miskien moatte kontrolearje mei de fabrikant.

As jo ​​niersykte hawwe, kinne jo yndividuele easken en limiten ferskille ôfhinklik fan jo poadium fan sykte en hjoeddeistige bloednivo's fan kalium en fosfor (37).

Amandelmolke kin lykwols in gaadlik alternatyf wêze foar minsken dy't besykje har yntak fan kalium en fosfor te ferminderjen fanwegen niersykte.

Minsken mei chronike niersykte mije suvel faak fanwegen de hege nivo's fan kalium en fosfor. Amandelmolke hat folle legere nivo's fan dizze fiedingsstoffen en kin in gaadlik alternatyf wêze.

9. Hiel maklik te foegjen oan jo dieet

Amandelmolke kin op elke manier brûkt wurde dat normale molkemolke kin wurde brûkt.

Hjirûnder binne guon ideeën oer hoe't jo it opnimme kinne yn jo dieet:

• As fiedend, verfrissend drankje
• Yn granen, muesli as haver by it moarnsmiel
• Yn jo tee, kofje as waarme sûkelade
• Yn smoothies
• By koken en bakken, lykas resepten foar muffins en pankoeken
• Yn soepen, sauzen as dressings
• Yn jo eigen selsmakke iis
• Yn selsmakke amandelyochert

Om thús 1 beker (240 ml) amandelmolke te meitsjen, mingje in heale beker mei wiete, hûdleaze amandels mei 1 beker (240 ml) wetter. Brûk dan in nôtpûde om de fêste stoffen út it mingsel te silen.

Jo kinne it dikker as tinner meitsje troch de hoemannichte wetter oan te passen. De molke kin oant twa dagen yn 'e koelkast wurde bewarre.

Jo kinne amandelmolke op harsels drinke, tafoege oan granen en kofje of wurde brûkt yn in ferskaat oan resepten foar koken en bakken. Jo kinne it thús meitsje troch wiete amandels mei wetter te mingen, dan it mingsel te spannen.

De ûnderste rigel

Amandel molke is in lekker, fiedend molke-alternatyf dat in protte wichtige sûnensfoardielen hat.

It is leech yn kaloryen en sûker en heech yn kalsium, fitamine E en fitamine D.

Derneist is it geskikt foar minsken mei laktose-yntolerânsje, in suvelallergy as niersykte, lykas dyjingen dy't vegan binne of suverens om elke oare reden foarkomme.

Jo kinne amandelmolke brûke op elke manier dat jo gewoane molke molke brûke.

Besykje it ta te foegjen oan granen of kofje, mingje it yn smoothies en brûk it yn resepten foar iis, sûpen as sauzen.