Is it alkaline dieet de echte deal?

Kontint

• Resinsje foar

Elle Macpherson hat sein dat se de pH -lykwicht fan har urine kontroleart mei in tester dy't se yn har beurs hâldt, en Kelly Ripa gisste koartlyn oer de alkaline dieetreiniging dy't "har (libben) feroare." Mar wat is in "alkaline dieet," en moatte jo op ien wêze?

Earst in koarte skiekundeles: pH -lykwicht is in maat foar soerstof. Alles ûnder in pH fan sân wurdt beskôge as "soer", en alles boppe sân is "alkaline" of basis. Wetter, bygelyks, hat in pH fan sân en is net soer as alkaline. Om it minsklik libben te behâlden, moat jo bloed yn in licht alkalyske steat bliuwe, toant ûndersyk.

Foarstanners fan alkalyske diëten sizze dat it guod dat jo ite de soere nivo's fan jo lichem kin ferleegje, wat op syn beurt jo sûnens kin helpe of sear dwaan. "De gedachte is dat guon iten-lykas fleis, tarwe, ferfine sûker, en wat ferwurke fiedsels jo lichem feroarsaakje te folle te produsearjen soer, wat nei alle gedachten kin liede ta sûnensimplikaasjes lykas osteoporose of oare chronike omstannichheden," seit Joy Dubost, Ph.D., RD, in fiedingswittenskipper en fiedingsekspert. Guon beweare ek dat alkaline dieet kanker bestride. (En dat is net iets om om te laitsjen! Besjoch dizze Scary medyske diagnoaze dy't jonge froulju net ferwachtsje.)

Mar d'r is gjin solide bewiis om dizze oanspraken te stypjen, seit Dubost.

Hoewol it wier is dat it moderne, fleis-swiere Amerikaanske dieet ûnsûn iten befettet mei in hege "soere lading", hat dat net folle ynfloed op 'e pH-nivo's fan jo lichem, foeget Allison Childress, RD ta, in ynstrukteur foar fiedingswittenskippen by Texas Tech University.

"Alle iten is soer yn 'e mage en alkaline yn' e darm," leit Childress út. En hoewol de pH -nivo's fan jo urine kinne ferskille, seit Childress dat it net dúdlik is hoefolle jo dieet d'rmei te krijen hat.

Sels as wat jo ite docht feroarje de soerstofnivo's fan jo urine, "jo dieet hat hielendal gjin ynfloed op jo bloed -pH," seit Childress. Sawol Dubost as nasjonale sûnensautoriteiten binne it mei har iens. "It feroarjen fan de selomjouwing fan it minsklik lichem om in minder soere, minder kankerfreonlike omjouwing te meitsjen is praktysk ûnmooglik," neffens boarnen fan it American Institute for Cancer Research. Undersyk nei it foarkommen fan dieetsoer foar sûnere bonken is ek net slagge om bewiis te meitsjen foar pH-relatearre foardielen.

Sa lang ferhaal koart, oanspraken oer alkaline diëten dy't de pH-nivo's fan jo lichem feroarje binne wierskynlik falsk, en op syn bêst net ûnderboud.

Mar-en dit is in grutte mar-alkaline diëten kin noch wêze goed foar dy.

"In alkaline dieet kin heul sûn wêze, om't it in protte fruchten, nuten, leguminten en grienten befettet," seit Childress. Dubost stipet har en foeget ta: "Elk dieet moat dizze komponinten hawwe, ek al sille se net direkt ynfloed hawwe op it pH-nivo fan it lichem."

Lykas in protte oare fad-diëten, bringe alkaline programma's jo om sûne feroaringen te meitsjen troch jo falske rjochtfeardigingen te fieden. As jo ​​​​tonnen fleis, ferwurke fiedings en ferfine nôt ite, is it op alle manieren foardielich om dy foar mear fruchten en grienten te ferlitten. It hat gewoan neat te meitsjen mei it feroarjen fan de pH-nivo's fan jo lichem, seit Childress.

Har iennichste reservearring: Meat, aaien, granen en oare fiedings op 'e no-list fan' e alkaline dieet befetsje aminosoeren, essensjele vitaminen, en oare spullen dy't jo lichem nedich is. As jo ​​in hard-core alkaline dieet oannimme, kinne jo jo sûnens bedjerre troch jo lichem fan dizze fiedingsstoffen te ûntnimmen, seit Childress.

Lykas veganisten en oaren dy't hiele fiedingsgroepen út har dieet ferwiderje, moatte dejingen dy't alles útgeane as it giet om alkaline fiedings soargje dat se genôch proteïne, izer en oare needsaaklike fiedingsstoffen krije fan oare fiedings, seit Childress. Gelokkich is d'r gjin urinetest nedich. (Sprekke fan plassen, lykwols, geroft seit dat Urine de oplossing kin wêze foar minne hûdsomstannichheden.)

Resinsje foar