Oksalat-ryk iten
Kontint
Oxalate is in stof dy't kin wurde fûn yn ferskate fiedings fan plantaardige oarsprong, lykas spinaazje, bieten, okra en kakaopoeder, en dat as se yn oerfloed konsumearje, de foarming fan nierstiennen kinne foarkomme, om't hege hoemannichten oxalaat lichem kinne ynfloed hawwe op 'e opname fan mineralen, lykas kalsium, natrium en kalium.
Sa wurdt it oanrikkemandearre iten op in matige manier ryk oan iten te konsumearjen om de foarming fan kalsiumoxalaatstiennen yn 'e nieren te foarkommen en, dêrtroch, de ûntjouwing fan symptomen lykas swiere rêchpine en pine by it urinearjen. Besjoch oare symptomen fan nierstien.
List fan oksalaatrike fiedsels
Iten ryk oan oksalaat kinne fûn wurde yn ferskate fiedings fan plantaardige komôf, lykwols is de konsintraasje fan dit mineraal yn 'e fiedsels net genôch om risiko te fertsjinjen as se yn lytse hoemannichten konsumeare.
De tabel hjirûnder toant wat iten dat ryk is oan oksalaat en de hoemannichte fan dit mineraal yn 100 gram iten:
| Foods | Hoefolle oksalaten yn 100 g iten |
| Gekookte spinaazje | 750 mg |
| Beetroot | 675 mg |
| Kakaopoeder | 623 mg |
| chili | 419 mg |
| pasta mei tomatensaus | 269 mg |
| Sojaboekjes | 207 mg |
| Nuts | 202 mg |
| Geroosterde pinda's | 187 mg |
| Okra | 146 mg |
| Sûkelade | 117 mg |
| Peterselie | 100 mg |
Hoewol de hoemannichte oksalaat net genôch is om skea oan 'e sûnens te feroarsaakjen, is d'r in grutter risiko foar formaasje fan nierstien, as dizze mineralen in kompleks en kin sammelje yn it lichem.
Derneist kinne grutte hoemannichten oksalaat yn it lichem ynterferearje mei de opname fan oare mineralen yn it lichem, wat liede kin ta fiedingstekoarten, gastro-intestinaal yrritaasje, feroaringen yn it bloedstollingsproses en ûnwillekeurige spierkontrakjes.
Hoe dieet oxalates te ferminderjen
Om de hoemannichte oksalaat te ferminderjen sûnder dizze fiedsels út te sluten fan it dieet, is it wichtich om se allinich te konsumearjen nei skolden mei siedend wetter en it dispensearjen fan it earste koekwetter, dat is heul wichtich om foaral mei spinaazje te dwaan, om't it heul ryk is oan oxalaten.
Dit komt om't alle oksalaatrike grienten net folslein moatte wurde útsletten fan it dieet, om't se ek ryk binne oan izer en oare wichtige fiedingsstoffen foar in lykwichtich dieet.
In dieet foar nierstiennen, bygelyks, moat in lege deistige yntak fan oksalaten hawwe, dy't net mear dan 40 oant 50 mg / dei hoecht te wêzen, wat oerienkomt mei bygelyks net mear as ien itenleppel beet per dei.
Fyn mear út oer fieding fan nierstien mei ús fideo:
Farske Berjochten
Wat is Guillain-Barré syndroom, wichtichste symptomen en oarsaken
