6 dingen dy't jo net wisten oer amandels

Kontint

• Resinsje foar

Amandels binne in taillefreonlike snack dy't bekend is om hertsûnens te stimulearjen en laden mei genôch oare sûnensfoardielen om se in begeare plak te pleatsen op ús list fan 'e 50 sûnste iten fan alle tiden. Mar foardat jo mei in heap hânfol meifierd wurde, beskôgje dan in pear fan 'e minder bekende feiten oer dizze foardielige hap.

1. Amandelen binne yn 'e perzikfamylje. De nut dy't wy kenne as de amandel is technysk de hurde frucht fan 'e amandelbeam, sels lid fan' e prunusfamylje. Dizze kategory stienfruchten omfiemet beammen en struiken dy't ytbere fruchten produsearje, lykas kersen, pruimen, perziken, en nektarinen. (Lykje de piten net in bytsje op noaten, no't jo deroer tinke?) As sibben kinne amandelen en fruit yn deselde famylje ferlykbere allergyske reaksjes feroarsaakje.

2. Amandelen hearre ta de leech-kalorie-noten. Foar ien ounce tsjinje wurde amandels bûn mei cashewnoten en pistachenoten op 160 kilo's. Se hawwe ek mear kalzium as hokker oare nut, plus hast 9 gram hert-sûne monounsaturated fats, 6 gram proteïne, en 3,5 gram glêstried per ounce.

3. Amandelen binne it bêste foar jo rau of droechbrând. As jo ​​​​ferpakte nuten sjogge mei it wurd "roast" op 'e foarkant, beskôgje dit dan: se kinne wurde ferwaarme yn trans of oare ûnsûne fetten, seit Judy Caplan, R.D.. Sjoch foar de wurden "rau" of "droech roast" ynstee.

4. Mar "rauwe" amandelen binne net krekt "rau". Twa salmonella-útbraken, ien yn 2001 en ien yn 2004, waarden weromfierd nei rauwe amandels út Kalifornje. Sûnt 2007 hat de USDA dêrom ferplichte dat amandelen moatte wurde pasteurisearre foardat se wurde ferkocht oan it publyk. De FDA hat ferskate metoaden fan pasteurisaasje goedkard "dy't effektiviteit bewize yn it realisearjen fan in reduksje fan mooglike kontaminaasje yn amandels, wylst se har kwaliteit net beynfloedzje," neffens de Almond Board of California. Tsjinstanners fan amandelpasteurisaasje stelle lykwols dat ien sa'n metoade, propyleenoxide -prosessen, sûnensrisiko's grutter is dan dy fan salmonella, om't de EPA propyleenoxide hat klassifisearre as in minsklik karzinogen yn gefallen fan akute bleatstelling.

5. Jo kinne jo eigen amandelmelk meitsje. Alles wat jo nedich binne wat amandelen, in zoetstof fan jo kar, wat wetter, en in itenprosessor. Klikje hjir om te learen hoe jo it kinne meitsje-it is maklik!

6. Amandels pakke hiel de sykte-fighting punch. Neffens ûndersyk út 2006 befettet mar ien ounce fan amandels sawat deselde hoemannichte polyfenolen, antioxidanten dy't tinke dat se helpe by it bestriden fan hert sykte en kanker, as in kopke brokkoli of griene tee. Tinkend lykwols dat it ûndersyk teminsten foar in part waard finansierd troch it Almond Board fan Kalifornje, moatte wy dizze miskien mei in sâlt sâlt nimme.

Mear oer Huffington Post Healthy Living:

7 fiedsels dy't har hypoteek libje

Hoe kin jo boarst útwurkje

14 tekens dat jo wirklik bliid binne

Resinsje foar