20 manieren om artisjokken te iten

Kontint

• Resinsje foar

Ien fan 'e earste maitiid grienten, artichokes binne lege calorie, en ien medium cooked befettet in grut 10 gram fiber. Mar dizze mild-tasting griene globes kinne skriklik en yntimidearjend wêze om te bereiden. Stoomjen is wirklik super maklik (lear hoe hjirûnder), as jo kinne artisjokharten keapje (ynpakt yn wetter, net oalje) en genietsje derfan yn ien fan 'e folgjende resepten ek.

1. Steamed Artichokes

Snij de boaiem en de boppekant fan artisjokken, en ferwiderje bûten mear fibrous blêden. Plak yn in pot, foegje 1 inch wetter ta, en bring nei in ko. Cover en stoom oant gabel tender, sawat 25 minuten. Om te iten, lûke blêden út choke en lûk blêden tusken de tosken om it pulpige diel oan 'e boaiem te ferwiderjen. Wiskje blêden. As jo ​​ienris it hert berikke, smyt de fuzzy choke ôf en yt it oerbleaune ûnderste diel.

2. Artisjok Flatbread

Preheat oven oant 425 graden. Drizzle 1 folsleine tarwe tortilla mei 1 teelepel olive-oalje. Top mei 5 chopped artichoke herten en 1/4 beker Parmesan tsiis. Bake oant gouden en bubbelich. Servearret 1.

3. Artichoke Salsa

Kombinearje 1 beker slikke artisjokherten, 1 snijde tomaat, 1/2 snijde reade sipel, 1 blokje jalapeno piper, en 1 mingde knoflook knoflook. Sâlt mei sâlt nei smaak.

4. Grilled Baby Artisjokken

Grill foarhitte. Split 5 baby -artisjokken yn 'e lingte en gooi mei 1 eetlepel olijfolie en 1 teelepel sâlt. Grill 2 oant 3 minuten per side oant ferwûne en knapperich. Tsjinnet 4 oant 6 as in appetizer.

5. Artichoke Cream Cheese

Mix 1 beker leechfette cream tsiis mei 1/2 beker chopped artichoke herten.

6. Artichoke-Stuffed Chicken Breasts

Preheat oven oant 350 graden. Butterfly 2 kip boarsten. Mingje 1 beker artisjokherten, 1 teelepel olive -oalje, en sâlt nei smaak yn in itenprosessor. Spried mingsel op kip en fold oer boarsten. Koekje foar 35 minuten of oant ynterne temperatuer 165 graden berikt. Servearret 2.

7. Braised Artisjokken

Preheat oven oant 375 graden. Yn in casserole -skûtel goaie sop fan 1 sitroen, 1/2 kop droege wite wyn, 1 beker gesneden roastere reade paprika's, 1/2 beker smoarge griene oliven, en 5 artisjokkenherten. Braze 40 oant 45 minuten oant tender. Tsjinnet 6 oant 8 as bygerjocht.

8. Artisjokpasta

Koekje 1 pûn folsleine tarwe pasta oant al dente. Slach mei 1 beker artichoke herten, 1/2 beker Parmesan tsiis, en 1 oseaapje oliveelje. Tsjinnet 4 oant 6.

9. Artichoke Soup

Heakje 1 kwart leech-natrium kip stock. Blend mei 2 beker artichoke herten en seizoen mei sâlt en piper. Tsjinnet 4 oant 6.

10. Artichoke en Avocado Mash

Mash 1 avocado mei 1 beker gehakte artisjokharten. Seizoen mei sâlt en ferspraat op toast mei folsleine weet.

11. Artichoke Omelet

Klop 1 aai en 2 aaiwiten, en seizoen mei sâlt. Koekje yn in omelet en folje mei 1 beker chopped artichoke herten.

12. Lowfat Artisjok Dip

Kombinearje 1 beker leechfette soere rjemme mei 1/2 beker elk gehakte artisjokken en gestoomde spinaazje, 1 teelepel sâlt, en 1 eetlepel olive -oalje.

13. Artichoke Deviled Eggs

Hard-boil 6 aaien. Halve aaien en ferwiderje de aaien yn in kom. Foegje 1/2 beker Grykske yoghurt, 1 oseaap Dijon-sêf, 1 teaspoon sâlt, en 1 knipe cayenne-piper. Mash oant goed mingd. Pipe of leppel mingsel werom yn aaiwiten.

14. Middellânske Tuna Salad

Kombinearje 1 drained can tuna (ynpakt yn wetter), 1/2 beker chopped artichoke hearts, 1/4 beker chopped sunried tomaten, 1/2 teeleppel sâlt, 1 oseaap citroen sap, en 1 oseaap olive oalje. Spried tusken brea of ​​tsjinje mei crackers. Servearret 2.

15. Artisjok Hummus

Yn in itenprosessor, mingje 1 blikje spuide en drained kikkererwten mei 1 beker artisjokharten, 1 teelepel sâlt, 1 eetlepel elke tahini -saus en olivenoalje, en sap fan 1 sitroen.

RELATED: De definitive gids foar selsmakke hummus

16. Quinoa-Stuffed Artisjokken

Preheat oven oant 375 graden. Steam 1 artichoke (sjoch # 1), snij yn 'e lingte, en ferwiderje de stikkene choke. Kombinearje 1 beker gekocht quinoa, 1 eetlepel olive -oalje, sâlt en sap fan 1 sitroen, en 1/2 kop feta -tsiis. Stuff artichoke en bakje sawat 15 minuten oant tsiis is smolten en quinoa is wat brún. Servearret 2.

17. Artichoke Crab Cakes

Preheat oven oant 350 graden. Kombinearje 1 pûn klompkrampfleis, 1 beker gehakte artisjokharten, 1/2 beker leechfettige mayo, en 1 teelepel elk sâlt en Old Bay -kruiden. Formearje it mingsel yn ballen en plak op in spuite bakplaat. Bak 12 oant 15 minuten oant licht brún en trochkookt. Servearret 4.

18. Artisjok Relish

Snij 1 beker elke artisjokharten en dill -augurken. Kombinearje.

19. Artichoke Quesadilla

Spuit in panne mei nonstick bakspray en plak oer medium hege waarmte. Meitsje 1 folsleine tarwe tortilla yn 'e panne. Top mei 1/4 beker elk gehakte artisjokharten en fersnippere piper jack tsiis. Top mei in oare tortilla. Koekje sa'n 3 oant 5 minuten oant smel en tortilla wurdt toast. Flip en koekje oare kant noch 3 oant 5 minuten. Servearret 2.

20. Healthy Stuffed Artisjokken

Stuffed artichokes binne in hantekening menu-item yn elke Italjaanske restaurant, en se wurde oer it generaal laden mei tsiis, breacrumbs en bûter. Hjir is in lichtere en sûnere ferzje fan 'e klassiker.

Yngrediïnten:

4 hiele artisjokken

1 sitroen, halve

1 beker hiele tarwe panko

2 tablespoons sûnder sâlt bûter

1 eetlepel olive -oalje

1 kop chopped peterselie

1/2 beker Parmesan tsiis

Rjochtings:

Broiler foarheakje. Snij de boaiem en boppekant fan artisjokken, en ferwiderje de bûtenste mear fibrous blêden. Wrijven ôfsnien kanten fan artichokes mei citroen. Plak artisjokken ûnderoan yn in pot. Foegje 1 inch wetter en 1/2 citroen ta, en bring nei in ko. Cover en simmer oant tender, sawat 30 oant 35 minuten. Fuortje fan 'e panne en lit folslein koelje.

Kombinearje panko, bûter, oliveelje, peterselie en Parmesan oant it liket op in krûm. Diel artisjokblêden gelijkmatig mei mingsel. Plak op in bakblêd en briede 4 oant 5 minuten oant brún en knapperich. Servearret 4.

Resinsje foar