10 sûne koekje -resepten foar hjerst

Kontint

• Melasse koekjes
• 20-minút Applesauce koekjes
• Peanut Butter Quinoa Cookies
• Wortelkoekkoekjes
• No-Bake Cocoa Cookies
• Pumpkin Protein koekjes
• Vegan Chocolate Chip Cookies
• Vegan Sweet Potato Breakfast Cookies
• Pumpkin-gevulde sjokoladekoekjes
• Banana-Oatmeal Power Cookies
• Resinsje foar

Melasse koekjes

Jou molassekoekjes in gesellige upgrade mei dit resept. In kombinaasje fan hiele tarwe moal, krûden en blackstrap melasse, in natuerlike zoetstof ryk oan izer, produsearret in sêft, chewy koekje mei gember en kaniel.

Yngrediïnten:

2 tsk. gemalen flaaks

1 aaiwyt

1 banaan

1 c. hiele tarwe moal

1 c. haver (net direkt)

1/2 c. blackstrap melasse

2 tsk. kaniel

1 tsk. gemalen gember

1 tsk. bakpoeier

Rjochtings:

Preheat oven oant 350 graden. Kombinearje flaaks en aaiwyt yn in kom. Oan 'e kant sette. Mei in gabel mash banaan yn in kom. Foegje moal en haver ta. Ming goed. Foegje flaaksgemerm en melasse ta, mingje oant alles is kombineare. Foegje de rest fan 'e yngrediïnten ta, goed roerend. Skep rûne leppels bôle op in bakblêd. Bak foar 25 minuten.

Makket 20 koekjes

20-minút Applesauce koekjes

Dizze befredigjende sûkerfrije lekkernijen binne sa fol mei droege kersen en rôle haver dat se mear priuwe as lekkere granola-bars. As ekstra bonus kinne jo se yn minder dan in heal oere opwekke.

Yngrediïnten:

3 ripe bananen

2 c. hjouwermout

1/3 c. applesmoes

1 tsk. fanylje ekstrakt

1 tsk. gemalen flaaks

1/2 c. droege kersen

Rjochtings:

Preheat oven oant 350 graden. Mei in gabel mashje de bananen yn in kom. Rin yn oat, appelmoes, droege kersen, flaaks en vanille-ekstrakt. Mix deeg goed. Drop troch rûne leppels op in linnende koekje. Bake foar 20 minuten.

Makket 36 koekjes

Peanut Butter Quinoa Cookies

Fetige pindakaaskoekjes krije in sûne twist! Meastentiids brûkt yn salades as entrees, nimme fiedingsdichte quinoa-korrels sintraal yn dit ienfâldige resept. Quinoa jout de koekjes in folsleine nuttige smaak, wylst natuerlike pindabûter, rauwe huning en kakao-nibs in dessert beloofje dat noch altyd swiet is.

Yngrediïnten:

2 c. quinoa, kocht en koele

1/2 c. natuerlike gezouten pindakaas

1/3 c. rauwe huning

1 c. hjouwermout

1/2 c. droege, unsweetened, fersnippere kokosnoot

1/2 c. rauwe kakao -nibs

Rjochtings:

Preheat oven oant 170 graden. Mix alle yngrediïnten tegearre yn in kom. Linje in koekje mei perkamintpapier. Plak leppels fan it mingsel op perkamintpapier en bakje sawat in oere.

Makket 24 koekjes

Wortelkoekkoekjes

Jo kinne de glaze fan roomkaas oerslaan as it giet om dizze dikke karrotkoekjes. Se binne lekker genôch mei in swiete, fochtige tekstuer fan gemalen ananas en sappige rozijnen. Boppedat betsjuttet in beker farske geraspte woartels dat dizze koekjes binne laden mei glêstried.

Yngrediïnten:

1 c. wite hiele tarwe moal

1/2 tsk. bakpoeier

1 1/2 c. hjouwermout

1 tsk. kaniel

1/4 tsk. grûn nutmuskaat

2 aaiwiten

3/4 c. donkere brune sûker

1/4 c. plantaardige oalje

1/4 c. ananas, drained en gemalen

1/2 c. fetfrije molke

1 tsk. fanylje ekstrakt

1 c. rozijnen

1 c. woartels, grate

1 tsk. oranje skille

1/2 c. walnuts, toast en chopped

Rjochtings:

Preheat oven oant 375 graden. Kombinearje de droege yngrediïnten, lykas moal, baksoda, haver, brune sûker, oranje skil, kaniel en nootmuskaat, yn ien kom. Foegje de wiete yngrediïnten, lykas aaiwiten, oalje, ananas, molke en vanille, oan 'e droege, roer tegearre. Rin yn rozijnen, woartels en walnuts. Drop by in leppel op licht fetige bakblêden. Bake foar 15 minuten.

Makket 30 koekjes

No-Bake Cocoa Cookies

Gjin bakken nedich foar dizze hearlike hapgrutte hapkes! Dit resept mei bleate bonken freget om gewoane yngrediïnten lykas direkte haver en molke, dy't, as se kombineare, in sûne leech fet koekje meitsje.

Yngrediïnten:

1 banaan, fyn

4 tsp. bûter

1 c. sûker

3/4 c. ûnwissige kakaopulver

1/2 c. nonfat molke

1 tsk. fanylje ekstrakt

3 c. instant haver

1/2 c. nútsjesmoar

Rjochtings:

Kombinearje alle yngrediïnten útsein vanille en oat yn in panne. Bring nei in koar oer middelhehe, faaks rûzje. Lit it mingsel koelje. Foegje vanille en haver ta en bliuw trochgean. Drop troch teeleppel op waxed papier en lit koelje.

Makket 30 koekjes

Pumpkin Protein koekjes

Fall soe gewoan net itselde wêze sûnder in oerfloed fan lekkernijen mei pumpkin-smaak, en mei dit resept kinne jo har genietsje sûnder skuldich te fielen. Makke mei vanille proteïnepoeder, dizze pittige pompoenkoekjes binne perfekt foar in fluch moarnsiten as middei snack.

Yngrediïnten:

1 c. pumpkin puree

1/4 c. appelmoes

1/2 tsk. kaniel

1/2 tsk. pumpkin pie spice

1/4 c. vanilleproteinpulver

1 tsk. agave nektar

1 tsk. melasse

1 tsk. kaniel

2 c. hjouwermout

1/2 c. rozijnen

Rjochtings:

Foarmje oven foar op 300 graden. Kombinearje yngrediïnten yn in kom, roer oant goed kombineare. Drop koekjes op bakblêd en druk del. Bake foar 15-20 minuten.

Makket 12 koekjes

Vegan Chocolate Chip Cookies

Sawol veganisten as net-veganisten kinne harsels helpe oan dizze sûkelade-chipkoekjes. Folsleine tarwe gebakmoal, dy't noch in protte fan syn natuerlike vitaminen en mineralen behâldt, jout dit klassike resept in voedzaam en lekker spin.

Yngrediïnten:

7 tbsp. Ierdbalâns, plus 1 tbsp. ekstra faam olive -oalje

1/2 c. ferpakt brune sûker

1/4 c. rietsûker

1 flaaksei (1 tbsp. Gemalen flaaks mingd mei 3 tbsp. Wetter)

1 tsk. fanylje ekstrakt

1/2 tsk. bakpoeier

1/2 tsk. Kosher sâlt

1/2 c. volkoren deegmeel

3/4 c. all-purpose moal

1/4 tsk. kaniel

1/4 tsk. melasse (opsjoneel)

1/2 c. donkere sûkelade chips

Rjochtings:

Foarmje de oven foar op 350 graden en line in bakblêd mei perkamintpapier. Yn in lytse kom mingje it flaaksei tegearre en sette ôf. Mei in elektryske mixer, slach de Earth Balance oant fluffich. Foegje de brune sûker en rietsûker ta en slach 1-2 minuten oant romich. Beat yn it flaaks aai. Beat de oerbleaune yngrediïnten yn en foegje de sûkelade chips yn. Forme ballen fan daai en plak op it bakblêd. Bake foar 10-12 minuten. Lit 5 minuten op it blêd koelje, en oerbringe dan nei in koelkast foar noch 10 minuten.

Makket 12-14 grutte koekjes

Resept fersoarge troch Oh She Glows

Vegan Sweet Potato Breakfast Cookies

Ryk oan beta-karoteen, swiete ierappels berikke har hichtepunt yn 'e hjerst- en winterseizoenen. Nim foardiel fan dizze oranje-fleisige woartelgriente troch it te bakken yn in hearlik koekje fol mei sûne folsleine korrels.

Yngrediïnten:

2/3 c. swiete ierappelpuree

2 tsk. grûn linnen sied

1/4 c. amandelmelk

1/3 c. kanola-oalje

1/2 c. eskdoarnsjerp

1 tsk. fanylje ekstrakt

1 c. spelt moal

1 c. volkoren deegmeel

1 tsk. pumpkin pie spice

3/4 tsk. kaniel

1 tsk. bakpoeier

1/2 tsk. sâlt

2 c. hjouwermout

3/4 c. toasted pecannoten, chopped

1 c. droege cranberries

Rjochtings:

Preheat oven oant 350 graden. Yn in grutte mingbak mingje swiete ierdappelpuree, gemalen flaaks sied en amandelmelk. Foegje de oerbleaune wiete yngrediïnten (oalje, siroop en vanille) ta en ming goed.Sifelje speltmeel, folslein tarwe moal, krûden, soda en sâlt en roer oant folslein opnommen. Folje de haver, pekans en droege cranberries yn. Mei help fan in 1/4 c. mjitten beker, scoop koekje daai en drop op in bakblêd bekleed mei perkamint papier. Lit 2 "romte litte tusken elke koekje. Druk de skûtsjes del om in platte patty te foarmjen. Bakje 15 minuten of oant koekjes in ljocht gouden brún binne.

Makket 20 koekjes

Resept levere troch Live Laugh Eat

Pumpkin-gevulde sjokoladekoekjes

Byt yn dizze koekje om in romige pompoenferrassing te finen yn 't midden! Dizze feganfreonlike konfekt tsjinnet in eksploazje fan sûkelade- en pompoenaroma's en kostet jo mar 75 kalorien per koekje.

Yngrediïnten:

3/4 c. wite hiele tarwe moal

6 tsk. plus 1 tsk. kakaopoeder

Lytse 1/4 tsp. sâlt

1/4 tsk. bakpoeier

1/4 c. plus 2 tsk. sûker

2 tsk. maple syrup of agave

2 tsk. net molke

1/2 tsk. suver vanille ekstrakt

3 tbsp. plus 1 tsk. oalje

3 tbsp. pureed pumpkin

3 tbsp. nootboter fan kar

1/4 tsk. kaniel

1/2 pakket stevia (of 1/2 tbsp. Sûker)

1/8 tsp. suver vanille ekstrakt

Rjochtings:

Foarmje de oven foar op 330 graden. Kombinearje de earste 5 yngrediïnten en mingje hiel goed. Foegje yngrediïnten 6-9 ta en mingje wer om deeg te foarmjen. Yn in aparte kom kombinearje alle oare yngrediïnten om de vulling te meitsjen. Gebrûk fan sawat in heapele iteleppel fan dough, rôlje yn in bal en druk dan plat. Plak in bytsje skep fan 'e vulling yn it sintrum en fold de kanten fan' e daai op. Foarmje yn in bal. Bake foar sawat 10 minuten. Koekjes moatte in bytsje te gaar wêze as jo se derút helje. Lit 10 minuten stean.

Makket 18-20 grutte koekjes

Resept levere troch Chocolate-Covered Katie

Banana-Oatmeal Power Cookies

Dizze glêstriedrike banaan-havermoutkoekjes jouwe jo de enerzjy om troch jo dei te macht. Mei yngrediïnten lykas rozijnen, droege cranberry's, walnoten en flaaksamen, is dit koekje gelikense dielen sûn en lekker, dus grave yn!

Yngrediïnten:

1 c. all-purpose moal

1/2 c. flokte kokos

1/2 c. hjouwermout

1 tsk. bakpoeier

1/2 tsk. sâlt

1/4 tsk. mealde kaniel

3/4 c. stevich ynpakt ljocht brune sûker

6 tsk. ûnsalte bûter, by keamertemperatuer

1 heul ripe banaan, mashed

1 aai, by keamertemperatuer

1/2 c. gouden rozijnen

1/2 c. droege cranberries

1/2 c. walnuts, hakje

2 tsk. Flaakssied

2 tsk. sinneblompitten

Rjochtings:

Preheat oven oant 325 graden. Vet ien of twa bakblêden licht. Yn in kom, roer it moal, kokos, haver, baksoda, flaxsamen, sâlt en kaniel byinoar. Yn in grutte kom, room de brune sûker en bûter mei in houten leppel oant pluizig. Foegje de banaan en aai ta en slach mei in gabel oant mingd. Roer it moalgemik yn, sawat 1/2 c. op in stuit, dan roer yn 'e rozijnen, sinneblom sied, droege cranberries en walnuts. Spoon it daai troch heaping tablespoonfuls op 'e taret baking sheet (s), spacing de koekjes oer 2 "útinoar. Bake oant gouden brún, 12 oant 15 minuten, wikselje panne posysjes healwei troch it bakken as twa pannen waarden brûkt. Fuortsmite út 'e oven en lit de koekjes koelje op it bakblêd (s) op in tried rek foar likernôch 5 minuten. Oerdracht de koekjes nei it rek en lit cool hielendal. Bewarje yn in luchtdichte kontener by keamertemperatuer foar oant 3 dagen.

Makket sawat 12 koekjes

Resept levere troch Cooking Melangery

Resinsje foar