Dieetfetten útlein

Fetten binne in wichtich diel fan jo dieet, mar guon soarten binne sûner as oaren. Kiezen fan sûne fetten út fegetaryske boarnen faker dan minder sûne soarten fan dierprodukten kinne jo risiko ferleegje foar hertoanfal, beroerte en oare grutte sûnensproblemen.

Fetten binne in soarte fan fiedingsstof dy't jo krije fan jo dieet. It is essensjeel om wat fetten te iten, hoewol it ek skealik is om tefolle te iten.

De fetten dy't jo ite jouwe jo lichem enerzjy dat it nedich is om goed te wurkjen. By it oefenjen brûkt jo lichem kaloryen fan koalhydraten dy't jo hawwe iten. Mar nei 20 minuten hinget de oefening foar in part ôf fan kaloryen fan fet om jo troch te hâlden.

Jo hawwe ek fet nedich om jo hûd en hier sûn te hâlden. Fet helpt jo ek fitaminen A, D, E, en K op te nimmen, de saneamde fetoplosbere fitaminen. Fet follet jo fetzellen ek en isoleart jo lichem om jo te helpen waarm te hâlden.

De fetten dy't jo lichem krijt fan jo iten jouwe jo lichem essensjele fettsoeren neamd linoleïne en linoleensoer. Se wurde "essensjeel" neamd, om't jo lichem se net sels kin meitsje, of sûnder har kin wurkje. Jo lichem hat se nedich foar harsenûntwikkeling, kontrôle fan ûntstekking, en bloedstolling.

Fet hat 9 kaloryen per gram, mear dan 2 kear it oantal kaloryen yn koalhydraten en aaiwyt, dy't elk 4 kaloryen per gram hawwe.

Alle fetten binne opboud út verzadigde en ûnfersadige fettsoeren. Fetten wurde sêd of ûnfersadigd neamd, ôfhinklik fan hoefolle fan elk type fettsoer se befetsje.

Verzadigde fetten ferheegje jo LDL (min) cholesterolnivo. Hege LDL-cholesterol set jo risiko foar hertoanfal, beroerte, en oare grutte sûnensproblemen. Jo moatte iten foarkomme of beheine dat heech binne yn verzadigde fetten.

• Hâld verzadigde fetten oant minder dan 6% fan jo totale deistige kaloryen.
• Iten mei in soad verzadigde fetten binne dierlike produkten, lykas bûter, tsiis, folsleine molke, iis, room en fet fleis.
• Guon plantaardige oaljes, lykas kokos, palm, en palmkern oalje, befetsje ek verzadigde fetten. Dizze fetten binne stevich by keamertemperatuer.
• In dieet heech yn verzadigd fet ferheget de opbou fan cholesterol yn jo arterijen (bloedfetten). Cholesterol is in sêfte, waaksige stof dy't ferstoppe arterijen kin feroarsaakje, of blokkeare.

Net-fersadigde fetten ite yn plak fan verzadigde fetten kinne jo LDL-cholesterol ferleegje. De measte plantaardige oaljes dy't floeibere binne by keamertemperatuer hawwe ûnfersadigde fetten. D'r binne twa soarten ûnfersadige fetten:

• Mono-ûnfersadigde fetten, dy't oalje en canola oalje omfetsje
• Mearfersaturearre fetten, wêrûnder saffloer, sinneblom, mais en soja-oalje

Transfetlike soeren binne ungesonde fetten dy't ûntsteane as plantaardige oalje trochgiet mei in proses dat hydrogenaasje hjit. Dit liedt it fet om te ferhurdjen en solid te wurden by keamertemperatuer.Hydrogenearre fetten, as "transfetten", wurde faak brûkt om guon fiedsels lang fris te hâlden.

Transfetten wurde ek brûkt foar koken yn guon restaurants. Se kinne LDL-cholesterolnivo yn jo bloed ferheegje. Se kinne jo HDL (goede) cholesterolnivo ek ferleegje.

Fan transfetten is bekend dat se skealike sûnenseffekten hawwe. Eksperts wurkje om de hoemannichte transfetten te beheinen brûkt yn ferpakte fiedsels en restaurants.

Jo moatte iten foarkomme makke mei hydrogeneare en diels hydrogene oaljes (lykas hurde bûter en margarine). Se befetsje hege nivo's fan transfetlike soeren.

It is wichtich om fiedingsetiketten op iten te lêzen. Dit sil jo helpe te witten hokker soarten fetten, en hoefolle, jo iten befettet.

Praat mei jo sûnenssoarchferliener oer hoe jo de hoemannichte fet dy't jo ite besunigje kinne. Jo leveransier kin jo trochferwize nei in diëtist dy't jo kin helpe mear te learen oer iten en jo helpe om in sûn dieet te plannen. Soargje derfoar dat jo cholesterolnivo kontroleare is neffens in skema dat jo leveransier jo jout.

Cholesterol - dieetfetten; Hyperlipidemia - dieetfetten; CAD - dieetfetten; Coronary artery sykte - dieetfetten; Hert sykte - dieetfetten; Previnsje - dieetfetten; Kardiovaskulêre sykte - dieetfetten; Perifeare artery sykte - dieetfetten; Beroerte - dieetfetten; Atherosklerose - dieetfetten

• Food label guide foar snoep

Despres JP, Larose E, Poirier P. Obesitas en kardiometabolike sykte. Yn: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Braunwald's Heart Disease: In learboek fan kardiovaskulêre medisinen, 11e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: haad 50.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC-rjochtline oer libbensstylbehear om kardiovaskulêr risiko te ferminderjen: in rapport fan 'e American College of Cardiology / American Heart Association Task Force oer praktykrjochtlinen. J Am Coll Cardiol, 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensrud DD, Heimburger DC. De interface fan Nutrition mei sûnens en sykte. Yn: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Genêskunde, 26ste ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: haad 202.

US Department of Agriculture en US Department of Health and Human Services. Rjochtlinen foar dieet foar Amerikanen, 2020-2025, 9e ed. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Fernijde desimber 2020. Tagong 30 desimber 2020.

• Angina
• Angioplastyk en stent pleatsing - halsslagader
• Prosedueres foar cardiale ablaasje
• Karotisarterieoperaasje - iepen
• Coronary hert sykte
• Heart bypass sjirurgy
• Heart bypass sjirurgy - minimaal invasyf
• Hert falen
• Heart pacemaker
• Hege cholesterolnivo yn it bloed
• Hege bloeddruk - folwoeksenen
• Ymplantabele cardioverter-defibrillator
• Perifeare artery sykte - skonken

• Angina - ûntslach
• Angioplasty en stent - hert - ûntlading
• Aspirine en hert sykte
• Aktyf wêze as jo hert sykte hawwe
• Bûter, margarine, en kokenoaljes
• Kardiale kateterisaasje - ûntlading
• Cholesterol en libbensstyl
• Cholesterol - medyske behanneling
• Cholesterol - wat jo dokter moatte freegje
• Kontrolearje jo hege bloeddruk
• Fastfood tips
• Hertoanfal - ûntslach
• Heart bypass sjirurgy - ûntslach
• Heart bypass sjirurgy - minimaal invasive - ûntslach
• Hert sykte - risikofaktoaren
• Hertfalen - ûntslach
• Hertfalen - wat jo dokter moatte freegje
• Hege bloeddruk - wat jo dokter moatte freegje
• Hoe kinne jo itenetiketten lêze
• Sout mei leech sâlt
• Behear fan jo bloedsûker
• Middellânske dieet
• Slag - ûntslach

• Dieetfetten
• Hoe cholesterol te ferleegjen mei dieet
• VLDL-cholesterol