Wat is sûner, sinaasappels as sinaasappelsap?

Kontint

• Resinsje foar

As jo ​​​​graach jo moarn begjinne mei in grut glês OJ, hawwe jo wierskynlik de minne rap fan 'e sap heard: it is fol mei sûker - sawat 34 gram per 12 fluid ounce glês. (Lit jo ek net ferrifelje troch dizze 8 Healthy Foods mei Crazy-High Sugar Counts!) Mar d'r is goed nijs! Sap hat syn foardielen-en OJ kin wêze mear fiedend as gewoane ol 'oranjes, neffens in nije stúdzje publisearre yn de Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Undersikers yn Dútslân en Saûdy-Araabje fergelike de karotenoïde-, flavonoïde- en fitamine C-hoemannichten yn farske oranje segminten, oranje puree, en sinaasappelsop, en fûnen de biotoegankelijkheid-as de hoemannichte iten beskikber foar jo darm te absorbearjen-wie heger foar alle fiedingsstoffen yn 'e OJ fergelike mei dy yn' e oranje segminten as de puree. De bioberikberens fan karotenoïden tanommen trije oant fjouwer kear, wylst de flavonoïden fjouwer oant fiif kear tanommen. D'r wie ek sa'n 10 prosint tanimming yn 'e bioaccessibility fan fitamine C yn' e sinaasappelsop yn ferliking mei de oranje segminten of puree.

Dat kin OJ better foar jo wêze?

Foar sapleafhawwers is dizze stúdzje goed nijs-mar stockje no noch gjin flessen OJ op. De stúdzje waard net dien op minsken, mar earder mei help fan reageare buizen en flessen om spiisfertarring te mimikjen, dus fierder ûndersyk is nedich (benammen by minsken!) Om de befinings te fersterkjen. Noch mear: Sinaasappels en produkten makke fan sinaasappels befetsje natuerlik lege hoemannichten sawol karotenoïden as flavonoïden. Op deselde manier kinne lytse ferskillen yn beskikbere flavonoïden net wichtich wêze foar jo sûnens.

Uteinlik kin de frucht sels de bettere bet wêze - in protte fan 'e glêstried yn oranjes is ferlern by it sûpen. (Fiber hoecht net saai te wêzen! Slach ien fan dizze sûne resepten op mei hege-fiber-iten.) As jo ​​sjogge nei de hoemannichte glêstried yn sap fergelike mei 1 beker oranje segminten, is it respektivelik 0,7 gram en 4,3 gram . Dat is in grut ferskil! Fierder befetsje in protte oranje sapdranken tafoege sûker en net folle echte sap. Dêrom is it wichtich om altyd de etiketten te lêzen om te soargjen dat jo sop wurdt makke fan, goed, 100 prosint sap.

It bepalen fan de sûkerferskillen tusken in oranje en 100 persint oranje sap is ek in bytsje lestiger. In diel fan OJ (1/2 beker) befettet 10,5 gram sûker. It duorret 1 1/2 sinesappels om 1/2 kop sinesappelsop te meitsjen-dus as jo it fruit ite of it sop drinke, krije jo deselde hoemannichte sûker. As jo ​​begjinne te gulping downs kopkes OJ, hoewol, sûker kin absolút út kontrôle komme. It is folle makliker om 2 kopkes sap te drinken dan de seis sinaasappels te iten dy't nedich binne om it sap te krijen!

Wat is in saplover te dwaan?

Neffens de USDA's My Plate, kin 1/2 beker fan 100 prosint sap wurde rekkene foar jo deistige oanrikkemandearre bedrach fan fruit. Dat, as jo moarns fan in bakje OJ hâlde, dan moat dat jo deistige maks. De rest fan jo deistige fruit moat fris, beferzen, as blik komme, sadat jo de glêstriedfoardielen kinne helje en sûker ûnder kontrôle hâlde.

Resinsje foar